糖代谢
作用：氧化分解，供应能量；储存能量，维持血糖；提供原料，合成其他物质；参与构造组织细胞；参与体内一些具有生理功能的物质
糖原：由若干葡萄糖单位组成的具有多分子结构的大分子化合物
糖原合成：由单糖合成糖原的过程
特点：需要糖原引物；糖原合酶是合成过程关键酶；糖原支链结构的形成需要分支酶的作用；耗能过程
糖原分解：肝糖原分解为葡萄糖的过程，糖原磷酸化酶为限速酶
糖的无氧氧化（糖酵解）：葡萄糖或糖原在无氧条件下，在胞液中分解为乳酸的过程，磷酸果糖激酶-1为最重要限速酶
特点：无氧参与，乳酸为必然产物；在无氧下，只能发生不完全氧化分解；有三部反应是不可逆的；红细胞中的糖酵解存在2，3-二磷酸肝油酸支路
意义：机体缺氧情况下，最重要功能方式；红细胞主要功能方式；2，3-BPG对于调节红细胞带氧功能意义重大；某些组织细胞白细胞等即使在有氧条件下也以糖酵解为主要功能的方式
糖的有氧氧化：分解为二氧化碳和水并释放大量能量的过程，即生成丙酮酸；丙酮酸氧化脱羧成乙酰辅酶A，后者彻底氧化
三羧酸循环：乙酰辅酶A的乙酰基部分是通过一种循环，在有氧条件下被彻底氧化为CO2和H2O的。

这种循环称为三羧酸循环，也称柠檬酸循环。

它不仅是糖的有氧分解代谢的途径，也是机体内一切有机物的碳链骨架氧化成CO2的必经途径。

循环特点：有氧；机体产能主要途径；单向反应体系；必须不断补充中间产物
回补反应：由其他物质转变为三羧酸循环中间产物的反应
意义：机体供能主要方式；三羧酸循环是体内营养物质彻底氧化分解的共同通路；该循环是体内物质代谢相互联系的枢纽
磷酸戊糖途径是指由葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖开始，经代谢产生磷酸戊糖及NADPH+H+，磷酸戊糖再进一步转变成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖的反应过程。

糖异生：非糖物质如甘油。

丙酮酸，乳酸以及某些氨基酸等能在肝脏中转变为糖原，称糖原异生作用
意义：维持血糖浓度；有利于乳酸再利用；协助氨基酸代谢
乳酸循环又称Cori 循环：在肌肉中葡萄糖经糖酵解生成乳酸，乳酸经血液运输到肝脏，在肝脏中乳酸异生为葡萄糖，葡萄糖释放入血液后又被肌肉摄取，这种代谢循环途径称为乳酸循环。

血糖是指血液中的葡萄糖。

正常值：3.89~6.11mmol/L
肾糖域：高于8.89到10，超过肾小管最大重吸收能力，糖从尿排出
维生素
维生素A：组成视觉细胞内的感光物质；维持上皮细胞完整和促进生长发育；抑制癌变
维生素D：促进钙磷吸收；促进骨盐代谢与骨的正常生长
维生素K：促进肝生成F2/7/9/10,抗凝血因子蛋白C、S，维持骨盐含量，减少动脉钙化
维生素E：抗氧化，保护生物膜，维持生殖功能，促进血红素生成；组织细胞分化、免疫调节
维生素B1：a-酮酸氧化脱羧酶辅酶、转酮基反应；抑制胆碱酯酶的活性
维生素B2：构成核黄素的辅酶，参与生物氧化体系
维生素PP：构成脱氢酶的辅酶，参与生物氧化体系
维生素B6：氨基酸脱羧酶级转氨酶辅酶，ALA合酶辅酶，糖原磷酸化酶组成成分
维生素B12：促进甲基转移，促进DNA合成，促进红细胞成熟，琥珀酰COA的生成
维生素C：参与氧化作用，参与体内羟化作用，增强免疫力，促进铁吸收
叶酸：参与一碳单位转移，与蛋白质、核酸等成熟有关
泛酸：构成coA成分，参与体内酰基转移，参与脂酸合成
生物素：构成羟化酶辅酶，参与CO2固定，参与细胞信号转导。