品类管理概念进入中国已经有一段时间,一些零售企业也尝试与供应商合作开展品类管理项目,或者在内部尝试实施。
但很多时候要么做完一次项目后就结束,要么项目中途就放弃或草草收场。
有两个问题值得注意:
1. 实行品类管理急于求成,初始目标太大,项目过于复杂
零售商总想一下子搞清上述所有内部关系,解决所有问题和矛盾,结果并不好。
要知道,由原来的模式转变为品类管理模式需要一个过程。
门店品类众多,要把所有的品类都纳入品类管理范畴,是一个很大的工程,绝非几个月就能实现。
尤其是,如果零售企业自己没有品类管理的基础,就希望通过与供应商合作实现品类管理模式,这是相当困难的。
要知道,与供应商合作品类管理项目是一个高级阶段,只能作为部分门店部分品类的实验开展。
另外品类管理并不是一个一次性的项目,它是评估分析-计划-
实施-回顾的循环过程,如果初始阶段就搞得过于复杂,分散精力,那很难不断循环进行下去。
执行过品类管理的人都知道:评估分析阶段是特别容易使项目复杂化的阶段,因为急于求成,所以大家会一下子考虑过多的因素。
实际上,一开始对品类进行评估,就考虑利润、销售量、陈列位置、空间面积这几项主要因素就够了。
当然对于特定品类可以增加特别因素,如:洗洁精会考虑包装规格因素,文具会考虑包装吸引力因素。
并且这些因素的数据或资料都应该可以比较容易取得,这样才能使品类管理项目顺利地推行下去。
2. 品类管理项目的实施中缺乏步骤性
零售企业品类众多,而且品类管理需要各个部门的配合,如采购部、陈列部、门店乃至、市场企划部。
以前各部门之间已经有特定的沟通和协调方式(甚至根本就没有良好的沟通和协调),要改变原来的工作和沟通方式,并不是一件简单的事情。
比如以前,如果没有采购部特别指引,门店对于商品陈列基本是自己决定,但在新模式下商品陈列应完全按照总部的要求,门店只能对总部反馈意见。
又比如以前的管理模式下采购部对商品引进、淘汰、商品货架位置有很大的决定权,而在新模式下由于品类部门的支持,采购部更多作为商品搜索者、谈判者及供应商管理者。
你不可能要求大家马上达到最好的协同状态,因此一定要有循序渐进的步骤,让各部门逐步感受到收益,才能完成这样大型的项目。