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食物中含有的营养物质主要七大类： 糖类 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素须消化后被吸收源自无需消化即可直接吸收膳食纤维
不能被消化
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4.2食物的消化与吸收
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消化系统由 和 ,构成。
消化类型：
a.物理性消化：食物逐渐 被软化和细化，只改变食 物的形状和大小但不改变 食物的分子结构。
b.化学性消化：在各种消 化液作用下，改变了食物 的分子结构。
原因
1、微生物把糖转为酸 2、酸腐蚀牙釉质和牙本质 思考与讨论
龋齿有哪些危害？根据其成因，谈谈日常预防龋齿 的方法。
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读图
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各消化腺分泌的消化液及流入部位
消化腺
分泌的消化液
唾液腺
胃腺
胰腺
肝脏
肠腺
唾液 口腔
胃液 胃
胰液
胆汁 胆肠 囊 小
肠液
流入的部位
小肠
小肠
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2、胃
作用
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3、小肠
吸收的主要场所
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1.将食物分解成被身体利用的小分子化合物； （消化） 2.将这些小分子化合物吸收到血液；（吸收）
3.将消化后产生的食物残渣排出体外。
（排泄）
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小肠
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结构特点
1、小肠表面皱壁 和小肠绒毛，可以大 大增加小肠的表面积。
2、小肠绒毛内有 丰富的毛细血管和 淋巴管，可加快物 质吸收和运输。
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3、肝脏
1、人体最大的消化腺 2、分泌胆汁约1L/天
3、消化液最终流入十 二支肠（小肠）
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保护消化器官，养成良好的饮食习惯！
饮食卫生要注意，变质食物不要吃。 细嚼慢咽易消化，定时定量有节制。 三餐分配要合理，合理搭配不偏食。 饭后休息半小时，适当运动促消化。 专心吃饭肠胃好，心情愉快身体棒。
口 腔
咽 食 道
胃
大肠
小 肠 肛门
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唾液腺
1.人体有哪些消化 腺？各自分泌什么 消化液？有什么作 用？
肝脏 胃腺 胰腺 肠腺
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1、口腔中的牙 将食物切割 磨碎成小碎块
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1、牙
读图：牙分几个部分?牙的结构是怎样的?
⑴ 牙 的 组 成
牙冠
牙颈
牙釉质 牙本质 牙龈 牙神经
牙根 牙髓
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青少年中发生率最高的牙病--龋齿(蛀牙)