果皮、中果皮与花托间无明显界限。内果皮由木质化的厚壁细胞所组成，所以比 较清楚明显。梨、苹果等。
干果

干果：果实成熟时果皮干燥，根据果皮开裂与 否，分为裂果和闭果两类。 裂果：果实成熟时果皮干燥开裂，包括： 蓇葖果、荚果、角果、蒴果4种类型。 闭果：果实成熟后果皮干燥但不开裂， 有瘦果、颖果、坚果、翅果、分果5种类型。
荠菜短角果
4.蒴果：（裂果中最常见）由2个以上心皮组成的复雌蕊
发育形成的果实，成熟时有多种开裂方式：
背裂：沿背缝线开裂，如棉花、百合。
腹裂：沿腹缝线或沿室与室之间的隔膜开裂，如 牵牛、杜鹃。
背、腹裂：
孔裂：形成小孔开裂，有孔盖，如罂栗。
盖裂（周裂）：蒴果自中间横裂为二，上部呈盖
状。如马齿苋、车前。 齿裂：从果实顶端裂成齿状，如石竹科植物。
无胚乳种子

由种皮和胚组成。
双子叶植物，如落花生、棉花、豆类、瓜类和 柑橘的种子；单子叶植物，如慈菇、泽泻的种 子。单子叶无胚乳的种子在农作物上很少见。

蚕豆种子
蚕豆种子
种子基本结构





种皮 保护功能 胚芽 由生长点和幼叶组成。禾本科植物有胚芽鞘。 胚轴 连接胚根胚芽和子叶。（上胚轴 —子叶 着生点至第一片真叶之间部分， 胚下胚轴— 子叶着 胚 生点至胚根之间的部分） 胚根 由生长点和根冠组成。禾本科植物有胚根鞘。 子叶 有单，双和多数，功能是贮藏（大豆），光合作用 （棉），消化吸收转运胚乳物质（水稻，蓖麻） 胚乳 有或无。功能是贮藏营养物质（糖类—淀粉，糖，半纤维 素）油脂和蛋白质。
蜀葵
蜀葵的分果
小茴香双悬果
聚合果

聚合果（aggregate fruit） ：一朵花中有许多 离生雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚 在同一花托之上。如莲、草莓、悬钩子等
聚合果
草莓
黑莓聚合核果
莲蓬
聚 合 坚 果
悬钩子
聚花果（collective fruit） ：
果实是由整个花序发育而来，花序 也参与果实的组成部分，也称花序 果或复果（multiplefruit），如桑、 凤梨、无花果等
6.孢粉学分类法 主要研究花粉粒与孢子表面纹饰、突起形状、 极性、萌发孔数目及位置、花粉粒的大小及形状、 花粉粒壁的厚度等等。
7.数值分类学 数值分类是以表型特征为基础，利用有机体大
量性状（细胞学的、化学的、生物化学的、孢粉
学的、等等）数据，按一定的数学模型，通过计 算机运算，从而对植物类群的相似性做出客观地 比较。


干果
裂果 1.蓇葖果：单雌蕊或离生雌蕊发育而成，只沿一条背缝或腹缝裂开.
梧桐科苹婆属假苹婆
八角
花椒
牡丹蓇葖果
马利筋
耧斗菜
2. 荚果： 单 雌
蕊 发 育 而成 ， 成 熟 时 沿 背缝 和 腹 缝两条线裂开。
花生
槐树荚果
豌豆
3. 角果： 两 个 心
皮组成的复雌蕊发 育而成

由种皮、胚和胚乳组成。
双子叶植物中的蓖麻、烟草、西红柿、柿等植 物的种子和单子叶植物中的小麦、水稻、玉米、 高粱和洋葱等植物的种子，都属于这个类 型。

蓖麻种子
蓖麻种子


蓖麻种子的 种皮坚硬光滑、具花纹。 种子的一端有海绵状突起，称为种阜，在种子的腹面 中央，有一长条状隆起，称为种脊，其长度与种子几 乎相等。剥去种皮可见到白色胚乳。胚乳占种子体积 的大部分。内含大量的脂肪。 胚包藏于胚乳之中，其两片子叶大而薄，上面有显着 脉纹。两片子叶的基部，有很短的胚轴，连接胚芽、 胚根和子叶。
植物分类的基本单位 界（kingdom）、门（division或
phylum）、纲（class）、目（order）、科
（family）、属（genus）、种（species） 等级别。
植物的命名 双名法
植物种的学名由属名+种加词+命名人姓氏缩
写构成，属名和种加词是拉丁文或拉丁化词。
稻的学名是：Oryza sativa L.
虞美人

此调原为唐教坊曲，初咏项羽宠姬虞美 人死后地下开出一朵鲜花，因以为名。

虞美人

李煜


春花秋月何时了？ 往事知多少。 小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。 雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。 问君能有几多愁？ 恰似一江春水向东流。
2.解剖学方法
研究植物器官的组织结构及其演变规律，从而探
讨植物类群的亲缘关系。
3.植物化学分类法
根据植物的化学成分，主要有糖类、甙类、
黄酮类、生物碱、萜类、挥发油、鞣质等，
进一步研究植物的系统发育。 4.分子生物学方法 测定种间、种内和居群间植物的DNA片断 序列，以确定植物的亲缘关系。
5.细胞分类法 利用染色体的数目、形态结构、核型资料研究 植物的系统发育。
复果（聚花果） 由整个花序形成的果实。
聚花果 桑葚
菠萝（凤梨）
二 果实和

2、借水力传播

3、借人和动物的活动传播
苍 耳
4、借果皮的弹力传播
想一想？

我们吃的花生、石榴、西瓜、核桃、葵瓜子和 枣，主要吃的是这些果实中的哪部分？
种子
有胚乳种子
果皮膜质，由子房表皮和表皮下几层细胞组成；中果皮肉质多汁；内果皮木 质化、坚硬，包在种子外面。如桃、梅、李、杏等的果实。
2.浆果：浆果是肉果中最为习见的一类，果皮除表面几层细胞外，都
肉质而多汁，内含多数种子，如葡萄、番茄、柿等。
柑果：
瓠果：
腹 缝 线
3.梨果：子房下位花的花形成。果实由花托和子房愈合发育而成，是假果。外
单果（simple fruit） ：


花中仅有一个子房形成的果实。
（子房中含一个雌蕊或多个合生雌蕊）
单果
根据果皮及其附属部分成熟时的质地 和结构，可分为肉果和干果两类。
肉果

肉果：果实成熟后肉质多汁，包括（柑果、瓠
果、 ）浆果、核果、梨果3种类型。

肉果
1.核果：通常由单雌蕊发展而成，内含一枚种子，果皮明显分为三层，外
植物分类的基础知识
植物分类的方法
人为分类法 的分类 。 自然分类法 根据植物亲缘关系的亲疏程度 人们为了自己的方便，选择植 物的一个或几个特征，作为分类的标准进行
作为分类的标准进行的分类。亲缘关系的亲
疏程度是根据植物间相同点的多与少来确定。
自然分类法常采用的方法
1.形态学分类学方法 依据植物的根、茎、叶、花、果实和种子六大 器官的外部形态特征，以区别、确定不同的植物 种群。
棉花、百合的背裂蒴果
马齿苋的盖裂蒴果
虞美人的孔裂蒴果（古代寓意生离死别）
棉花的背裂蒴果
黄秋葵、芝麻、玉兰、蓖麻、牵牛花、石竹
石竹
闭果 1.瘦果（只含一粒种子，果皮种皮分离）
2.颖果：（只含一粒种子，果皮和种皮愈合）
3.坚果
4.翅果
臭椿翅果
槭属的翅果
榆翅果
5.分果和双悬果（两个心皮组成的复雌蕊发育而成）
果实的类型
制作人：肖淑娜
一、果实的形成与结构



1、形成：受精后由子房发育成为果实。 （1）纯由子房发育而成的——真果（棉、桃、葡萄、 小麦） （2）非纯由子房发育而成的——假果（南瓜、苹果、 梨） 2、结构： 外果皮 果皮 中果皮 果实 内果皮 种子
果实的结构
HE XI UNIVERSITY
果实
根据果实的形态和结构，果实可以分为三大类：
单果、聚合果和复果（聚花果）。
单果：由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发 育成的果实，分为干果和肉质果两类。 聚合果：由1朵花中离生心皮雌蕊发育形成的 果实。
复果（聚花果）：由整个花序发育形成的果
实。
1、根据花中雌蕊的数目分：



单果（simple fruit） ：花中仅有一个子房形成 的果实。 聚合果（aggregate fruit） ：一朵花中有许多 离生雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚 在同一花托之上。如莲、草莓、悬钩子等 聚花果（collective fruit） ：果实是由整个花 序发育而来，花序也参与果实的组成部分，也 称花序果或复果（multiplefruit），如桑、凤梨、 无花果等