推荐怎样合理安排哺乳期膳食由于乳母要分泌乳汁、喂养婴儿，所消耗的热量与各种营养素较多，因此乳母在选择食物时，要合理调配膳食，做到品种多样、数量充足、营养价值高，以保证婴儿与乳母都能获得足够的营养。

哺乳期的膳食调配应参考我国营养学会的建议推荐供给量，增加各种营养素的供给量，尤其是蛋白质、钙、锌、铁、碘和B族维生素，并要注意各营养素之间的合适比例，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比应分别为13%-15%、27%、58%-60%。

哺乳期的营养非常重要，母亲要逐步补充由于妊娠、分娩所耗损的营养储备，要分泌乳汁、还要承担哺育婴儿的重担，因此在这个时期充足的营养是非常重要的。

母乳含有的营养成分对婴儿来说是最理想的食品，能满足4-6个月内婴儿生长发育的需要，并与其消化能力相适应。

如果乳母营养不足，不但要影响母体健康，并因降低乳汁质量而影响婴儿的生长发育。

因此，合理膳食对乳母是非常重要的。

在哺乳期间，乳母的膳食安排要注意以下几点：1、应该尽量做到食物种类齐全，不要偏食，数量要相应的增加，以保证能够摄入足够的营养素。

这就是说除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4-5餐为宜。

乳母膳食中的主食不能单一，更不能只吃精白米、面，应该粗细粮搭配，每天食用一定量粗粮，并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。

这样做可保证各种营养素的供给，还可使蛋白质起到互补作用，提高蛋白质的营养价值。

2、供给充足的优质蛋白质。

动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质，宜多食用。

乳母每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品。

大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质，也应充分利用，尤其对于受经济条件限制者多摄入三类及其制品，以补充蛋白质。

3、多食含钙丰富的食品。

乳母钙的需要量大，需要特别注意补充。

乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含钙量最高，并且易于吸收利用，每天应供给一定数量。

小鱼、小虾含钙丰富，可以连骨带壳食用。

深绿色蔬菜、豆类也可提供一定数量的钙。

4、为了预防贫血，应多摄入含铁高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其制品等。

5、摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类。

新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分，海藻类还可以供给适量的碘。

这些食物可增加食欲，防止便秘，促进泌乳，是乳母每日膳食中不可缺少的食物，每天要保证供应500克以上。

乳母还要多选用绿叶蔬菜。

有的地区产后有禁吃蔬菜和水果的习惯，应予以纠正。

6、少吃盐和盐渍食品，刺激性大的食品(如某些香辛料)、污染食品。

母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康，特别需要加以注意。

7、注意烹调方法。

对于动物性食品，如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或烧为最好，少用油炸。

需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的茶汤等，这样既可以增加营养，还补充水分，促进乳汁分泌。

烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。

对于轻体力劳动的妇女，哺乳期应摄入约3000千卡的热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比为蛋白质13%-15%，脂肪27%，糖类58%-60%。

按照我国习俗，在产后一个月中不难达到上述要求，甚至有人每日食用很多鸡蛋，但在一个月后，就回到孕前水平，应该将这些优质食品分散在哺乳期几个月中，这样才能有利于保证乳汁质量和婴儿的生长发育。

(本文来源：39健康网)哺乳时的饮食：产后喂母乳的妈妈，为了能供应给宝宝足够的奶水，除需维持均衡饮食外，还需要比一般人摄取更多的高热量及高蛋白质食物，方能获得多多的奶水。

事实上，妈妈只要在产后多喝汤、多喝水，如果汁、牛奶等营养品；比平时多吃上一两餐，如猪脚花生汤、鱼汤、排骨汤等各类汤品，即可促进乳汁分泌，效果良好。

哺乳期需避免的食物及嗜好：妈妈在喂母乳期间，为了自身及宝宝的健康，应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好，以免破坏良好的哺喂效果。

1.会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麦芽水、人参、山楂等食物。

2.刺激性的东西：产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。

①酒：一般而言，少量的酒可促进乳汁分泌，对婴儿亦无影响；过量时，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应酌量少饮或不饮。

②咖啡：会使人体的中枢神经兴奋。

1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超过3杯。

虽无证据表明它对婴儿有害，但对哺乳的妈妈来说，应有所节制地饮用或停饮。

③太过刺激的调味料：如辣椒等物，哺乳妈妈应加以节制。

3.油炸食物、脂肪高的食物：这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。

4.香烟和烟草：如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。

研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。

5.药物：对哺乳妈妈来说，虽然大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍建议哺乳妈妈在自行服药前，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的药物，并选择持续时间较短的药物，达到通过乳汁的药量最少。

另外，妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药，应在乳汁内药的浓度达到最低时再喂宝宝，这样宝宝才会更加安全。

6.过敏的情况：有时新生儿会有一些过敏的情况发生，产后妈妈不妨多观察宝宝皮肤上是否出现红疹，并评估自己的饮食，以作为早期发现早期治疗的参考。

因此，建议产后妈妈喂母乳，并避免吃到任何可能会造成宝宝过敏的食物。

哺乳期的母亲应含有下列营养成分：牛奶每日一公斤。

可以是鲜奶、低脂乳、无脂乳、炼乳或奶粉，分6次喝。

为了保证能摄取足够的维生素Ｃ，其中有２次必须将水果和蔬菜生吃，还有２次应食用桔子、葡萄柚、蕃茄、生卷心菜或浆果。

为保证足够的维生素Ａ，应该食用一种深绿叶蔬菜或淡黄叶蔬菜。

肉、家禽、鱼每天至少一顿，量大一些，最好吃两顿。

动物肝脏的营养价值特别高，应该偶尔吃一点。

鸡蛋每天１只。

谷类食物和面包每日３次，应该吃含各种维生素Ｂ的纯谷类食物。

还要补充点维生素Ｄ制剂，以保证饮食中钙质的吸收。

如果哺乳期的母亲体重增加过多，可以喝一些低脂或脱脂奶，少吃黄油，谷类食物和面包的食量要小（但吃一些纯谷食品，以摄取各类维生素Ｂ），不要食糖果、甜饼、蛋糕、糕点、汽水一类的高热量食物（这些高热量食品正是肥胖的人最爱吃的东西，这真是太糟了）。

但是牛奶、蔬菜、水果、肉类和维生素Ｄ的摄取量不应减少。

避免服药。

哺乳期内，你一定要提醒太太不能乱服药。

有些药物和食物会影响乳汁的分泌，如抗甲状腺药物、山楂等。

遇到太太生病，最好在医生的嘱咐下服药。

补充营养。

乳汁中的各种营养素都来源于妈妈的体内，如果妈妈长期处于营养不良的状况，自然会影响正常的乳汁分泌。

你一定要把大厨的职位担当好，为太太选择营养价值高的食物，如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。

同时，多准备一点汤水，对太太乳汁的分泌能起催化作用。

保持乳母良好的情绪。

分娩后的妈妈，在生理因素及环境因素的作用下，情绪波动较大，常常会出现情绪低迷的状态，这会制约母乳分泌。

医学实验表明，乳母在情绪低落的情况下，乳汁分泌会急剧减少。

哺乳妈妈对水分的补充也应相当重视。

由于妈妈常会感到口渴，可在喂奶时补充水分，或是多喝鲜鱼汤、鸡汤、鲜奶及开水等汤汁饮品。

水分补充适度即可，这样乳汁的供给才会既充足又富营养。

为了恢复身材而急于减肥的妈妈很难保证奶水的供应。

在此建议哺乳妈妈最好能等哺乳期结束以后，再控制饮食减肥。

其实喂奶已经消耗了很多热量，只要妈妈们饮食不过量，再配合着做一些产后运动，就能避免脂肪的囤积。

乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证能够摄入足够的营养素，这就是说除了吃主食谷类(谷类食品)食物，副食应该多样化，一日以4~5餐为宜。

为了预防贫血，应多摄入含铁(铁食品)高的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(蔬菜食品)(如油(油食品)菜、菠菜等)，大豆及其制品等。

需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤等。

摄入的食物质量要好，并且数量也要相应的增加，特别是含蛋白质(蛋白质食品)、铁、钙(钙食品)、维生素(维生素食品)A、B2多的食品(如鸡蛋、牛奶、酸奶等)。

要摄入足够的新鲜蔬菜、水果(水果食品)和海藻类，以供给多种维生素(其中海藻类还可以供给适量的碘)，并且这些食物还具有通便预防便秘(便秘食品)的作用。

要少吃盐和盐渍食品，刺激性大的食品(如某些香辛料)、污染食品、以及母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康，特别需要加以注意。

对于轻体力劳动的妇女，哺乳期应摄入约3000千卡的热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物的热比为蛋白质13~15%，脂肪27%，，糖类58~60%。

按照我国习俗，在产后(产后食品)一个月中不难达到上述要求，甚至有人每日食用很多鸡蛋，但在一个月后，就回到孕前水平，应该将这些优质食品分散在哺乳期几个月中，有利于保证乳汁质量和婴儿的生长发育。

哺乳期饮食食谱之一关键字：饭食谱饮食【早餐】花卷：150克牛奶卧鸡蛋：牛奶250克、鸡蛋1枚、白糖5克【午餐】鸡汤抄手：面粉150克、鸡肉50克、冬瓜50克、小白菜150克、植物油5克、味精、盐适量【晚餐】甜椒肉丝：瘦猪肉50克、甜椒100克、植物油10克、味精、盐适量虾皮烧白菜：瓤儿白菜150克、虾皮150克、植物油5克、味精、盐适量紫菜蛋花汤：鸡蛋1枚、紫菜10克、香油1克、味精、盐适量米饭：150克【晚点】牛奶：250克草莓：150克哺乳期食谱方案二≮早餐≯馒头：100克牛奶卧鸡蛋：牛奶250克、鸡蛋1枚、白糖5克≮午餐≯红油水饺：面粉150克、瘦猪肉50克、韭菜50克、青笋尖100克、植物油10克、红油2克、味精、盐适量≮午点≯西瓜：300克≮晚餐≯素炒甜椒丝:甜椒150克、植物油20克、味精、盐适量花生米炖鸡排汤：鸡肉100克、排骨10克、花生米25克、味精、盐适量米饭：150克≮晚点≯牛奶：牛奶250克、白糖10克面包：50克全日营养成分≮TIPS≯哺乳期食谱仅供参考。

哺乳期食谱方案四≮早餐≯馒头：100克牛奶：250克煮鸡蛋：1枚拌大头菜丝：适量≮午餐≯鸡丝凉面：挂面200克、鸡肉100克、绿豆芽100克、植物油10克、香油2克、味精、盐适量≮午点≯水蜜桃：200克≮晚餐≯黄瓜炒肉片：瘦猪肉50克、黄瓜100克、植物油10克、味精、盐适量拌青笋尖：青笋150克、芝麻酱150克、香油2克、味精、盐适量番茄洋芋汤：番茄50克、洋芋50克、香油1克、味精、盐适量米饭：150克≮晚点≯牛奶：250克饼干：50克全日营养成分≮TIPS≯哺乳期食谱仅供参考。