4.酒店预订系统操作软件演示
知识点：酒店客房预订系统学生小组练习预订变更受理。
知识点：预订变更受理的实训
三、课堂小结
板书设计
预订变更受理
一、预订变更受理的基本程序
二、预订变更受理的接待流程
注意事项：原预订单的处理
三、酒店预订系统软件操作
四、 情境表演
《前厅服务》教学教案
教学课题
2-E 预订变更受理
教学目标
能按照服务程序，为客人进行预订变更。
教学重点
预订变更程序
教学难点
教学资源
1. PPT（预订变更受理视频、服务流程文字资料、客房预订单）
2. 电脑、电话机
3. 酒店管理模拟操作软件
课时安排
1课时
教学过程
一、导入
教师提问：赵先生周一打电话来订一下下周二的单人房，酒店予以受理。周四赵先生又来电，要求将下周二的预订改为周三，单人房改为大床房。请问你如何处理？
学生活动:小组讨论，模拟表演
二、课堂学习
1. 学生模拟表演预定接待，请同学进行点评
知识点：决定是否受理预订变更的因素。
2. 视频放映：通过视频观看，请学生总结出预订变更受理的接待程序
知识点：预订变更受理的基本服务步骤。
3. 教师通过PPT讲授预订变更受理的服务流程及操作标准
知识点：预订变更受理接待的程序