南方地区的降水情况
特点： 南方地区降水量大 ，雨季开始早、结 束迟。从5月开始 ，10月结束。降雨 量年际变化较小。 原因： 我国东南面临海洋， 距海洋近，受海洋影 响大；东部广大地区 夏季受东南季风和西 南季风影响，带来大 量降水；东部多平原 ，地形有利于水汽的 深入。
我国南方地区地图
南方地区是指中国东 部季风区的南部，主 要是秦岭-淮河一线以 南的地区，西面为青 藏高原，东与南面临 东海和南海，东南部 隔台湾海峡与台湾隔 海相望，大陆海岸线 长度约占全国的2/3以 上。地势东西差异大 ，主要位于第二、三 级阶梯，主要是赤道 季风气候。
采访过程
采访时:
问题
1.四川人是否比较喜欢吃辣 (麻辣)? 2.为什么四川人都比较喜欢 吃辣?
3.四川与南方的饮食习惯上 的差异?
在我国四川，湖南，贵州，西南地区当地居民都喜欢吃辣椒，民间述有湖南人不 怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣之说，就是因为天气湿，一年四季特别是冬 季比较阴冷潮湿，吃辣椒，又有去风去湿的作用，散寒健胃之效，四川人喜欢的 麻辣面也有同样功效，一般都是一碗面，一头汗，这样感冒就治好了。在一些高 山气象站，比如像山西武台山顶，海拔是2896米，那里的夏季常要生火炉，盖棉 被，7月平均气温只有9.5℃，气候阴湿那里的气象员没有四川人，但也大多吃辣 椒其中去寒抗风湿就是主要原因。
在源远流长的历史长河中，中国逐渐 形成了博大精深的饮食传统和文化。中 国菜不但讲究“色、香、味”俱全，而 且“滋、养、补”的特点也为世人推崇 。而随着社会的发展，经济的来往，各 地的饮食习惯也传播开来，为了研究饮 食习惯的地理成因，因此，我们小组想 对此进行更加深刻地了解。
民以食为天，通过了解通过对地方的 饮食文化了解去体会不同的地理环境，让 我在享受的同时，去拓宽自己的视野，了 解吃的文化，地理特征，风土人情，明白 怎么吃对身体好。
4)在研究阶段,我们请指导老师 加以完善.
研究中可能遇到的问题及对策：
没有能力实地去一些地方调查；居民 不积极的参加。我们会尽自己的能力，坚 持不懈的努力去赢得成功。
采访
名称:东坡肉
风味特点： 薄皮嫩肉，色 泽红亮，味醇汁浓， 酥烂而形不碎，香 糯而不腻口。
徽系
返回
闽系
粤系
苏系
川系
鲁系
为什么北 方人爱喝 酒呢？
由于酒可以驱寒，舒筋， 活血，所以北方人好饮酒 与气候的寒冷有关。
南北饮食对比
气候与地域差异
饮食文化直接影响到 人的特征表现，比如江南 的饮食很精致，而东北非 常粗犷，除了像猪肉炖粉 条、乱炖之外，还有酸菜 白肉、萝卜粉丝汤之类的。 这种饮食特色与当地人的 性格似乎一脉相承。北京 没有自己的主菜系，但更 趋向于周边那些菜系，像 东北的、山东的、内蒙的、 河北的或者是西北的那些 吃法，对北京的影响非常 大。
西北地区的地形情况
特点： 西北地区地形以高原、盆地为主。大兴安岭。内蒙古高原及其中的呼伦 贝尔高原、河套平原、宁夏平原、鄂尔多斯高原。河西走廊。新疆境内 山脉和盆地相间：阿尔泰山、准噶尔盆地、天山、塔里木盆地、昆仑山 、阿尔金山。吐鲁番盆地。塔里木河。塔克拉玛干沙漠。 地面植被由东向西依次为草原、荒漠草原、荒漠。
地球仪上的中国
南方地区地形情况
北方地区地势东西差异大 ，主要位于第二、三级阶 梯，东部平原、丘陵面积 广大，长江中下游平原是 我国地势最低的平原，河 汊纵横交错，湖泊星罗棋 布；江南丘陵是我国最大 的丘陵，大多有东北-西南 走向的低山和河谷盆地相 间分布；南岭地区岩浆岩 分布广泛；西部以高原、 盆地为主，四川盆地（西 北部有成都平原，又被称 为聚宝盆）是我国四大盆 地之一；云贵高原地表崎 岖不平，是世界上喀斯特 地貌分布最典型的地区， 山间“坝子”是当地主要 的耕作区；横断山脉和秦 岭山脉是我国重要的地理 分界线。
北方地区地形情况
北方地区地形以平原 为主，兼有高原和山 地。东北平原和华北 平原是我国面积最大 、最完整的二个大平 原。东北平原位于大 兴安岭、小兴安岭、 长白山之间，主要由 松嫩平原、三江平原 和辽河平原三部分组 成。华北平原位于燕 山以南、太行山以东 、淮河以北，东面濒 临海洋。华北平原是 地质历史时期黄河、 海河所挟带的泥沙沉 积作用形成的冲积平 原。
研究结果
饮食习惯的地理成因：所处纬 度不同，气候，地形，降水，太阳辐 射的影响。
ห้องสมุดไป่ตู้
西北地区和青藏地区的 人为什么爱吃牛羊肉？
由于西北地区和青藏地区主要 位于我国的干旱区和半干旱地 区，又由于青藏高原地势高， 气候寒冷 ，那里不太适宜农 作物的生长，所以当地人们主 要以放牛羊为生，因而以牛羊， 奶为主食。
为什么新疆水果那么甜？
新疆地处干旱,半干 旱地区,光照强,气温 日较差也比较大,瓜 果在其生长期内热量 丰富,储存的糖份多, 因而瓜果特别甜美。
1)对于本课题,我们以有一定准 备,但仍需得到学校的支持,希望 指导老师能在相关研究上给我 们更多的指导,对于如何找相关 人士做访问、如何设计提问进 行指导并提出建议从而使我们 小组顺利完成任务.
2)我们会在近期作好必要的前 期工作.如:利用休息时间进行查 找资料和实践调查,多进行小组 论证.
3)我们在资金上不必要学校过 多的帮忙.
1.中国地方的饮食的地理成因
2.中国地方饮食的特点
3.中国地方饮食的差异
1.统筹策划：冯岳 2.查找整理资料： 3.电子制作： 4.采访记录： 5.调查报告：
1.选好调查资料
2.实施调查 3.访问调查 4.上网查资料 5.资料整理并完善资料 6.组员之间进行讨论写出心得并写好调查报告
7.根据指导老师的修改对报告和方案进行完善
西北地区的降水情况
特点： 西北地区年降水量从 东部的400毫米左右 ，往西减少到200毫 米，甚至50毫米以下 。干旱是本区的主要 自然特征（为半干旱 、干旱气候）。 原因： 西北内陆由于远 离海洋降水少、 水资源短缺且分 布不均、日照蒸 发强烈、海拔高 风多风大、气候 干旱、植被稀少 、水土流失、大 风吹蚀等自然条 件造就 。
青藏地区的降水情况
特点： 青藏地区的降水量 年内分配不均，干 湿季明显。每年的 4-9月为雨季,而降 水的地区分布规律 是由东南向西北高 原内部逐渐减少。
原因： 西藏地区的降水主 要来自印度洋的西 南季风，并顺着横 断山区的峡谷北上.
我国青藏地区地图
青藏地区因地势高耸 而成为一个独特的地 区，有世界屋脊之称 ， 黄河 长江 澜沧江 （湄公河）都发源在 这里。青藏铁路是当 今世界海拔最高、最 长的高原铁路。有丰 富的太阳能、地热和 水能资源。青藏地区 平均海拔在4000米以 上，有“世界屋脊” 之称。有“高”随之 而来的另一个显著的 自然特征是“寒”许 多山峰终年积雪，冰 川广布,雪山连绵。 地形相对比较平坦， 山的海拔相对不高，
北方地区的降水情况
特点： 年降水量较少，主 要集中在7、8月 原因 ： 我国北方地区主要 是温带大陆性气候 ，局部地区是高原 气候。 温带大陆性 气候主要特点是离 海洋远，海洋上的 湿润气流难以到达 ，终年受大陆气团 控制。所以降水很 少。
我国北方地区地图
北方地区是指中国东部季风 区的北部，主要是秦岭-淮河 一线以北，大兴安岭、乌鞘 岭以东的地区，东临渤海和 黄海。包括东北三省、黄河 中下游五省二市的全部或大 部分，以及甘肃东南部，内 蒙古、江苏、安徽北部、山 东面积约占全国的20%，人 口约占全国的40%，其中汉 族占绝大多数，少数民族中 人口较多的，有居住在东北 的满族、朝鲜族等。