采购与供应管理第一章绪论第一节采购与供应管理的概念一、采购与供应1、采购的含义：指在市场经济下，在商品流通过程中各企业及个人为获取商品，对获取商品的渠道、方式、数量、价格、时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。

采购包括：购买、储存、运输、接收、检验及废料处理等（1）广义的采购：指除了以购买的方式获取物品以外，还可以通过租赁、借贷、交换三种方式取得商品的使用权，来达到满足需求的目的。

（2）狭义的采购：就是买东西2、供应的含义：指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。

3、采购与供应的联系：供应与采购是两个相辅相成的概念，只有存在采购，表明存在的需求，供应才显得有意义，而如果没有供应，也采购不到物品。

二、采购与供应管理1、采购管理的含义：指为了达成生产或销售计划，从适当的供应管理那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动。

2、供应管理的含义：为了保质、保量、经济、及时的供应生产经营所需要的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划，组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。

采购管理与供应管理的区别与联系–采购管理是以交易为导向的“战术职能”，而供应管理是以流程为导向的“战略职能”–许多企业正在用供应管理或采购与供应管理的概念来替代采购管理的叫法，以反映采购职能的变迁。

三、采购与供应管理的目标采购管理的总目标：在准确的时间和地点以合适的价格和服务获取合乎要求的商品具体目标：1、提供不间断的物料、供应和服务，以便使整个组织正常地运转。

2、使库存投资和损失保持最低限度。

3、保持并提高质量4、发现发展有竞争力的供应商。

5、当条件允许时，将所购物资标准化6、以最低的总成本获取所需的物资和服务7、在企业内部和其他职能部门之间建立和诣富有效率的工作关系8、以可能的、最低水平的管理费用来实现采购目标9、提高公司的竞争地位。

第二节采购与供应管理的作用一、利润杠杆作用辅导教材P11–含义：当采购成本降低一个百分点时，企业的利润率将会上升更高的比例。

或者说：采购费用节省较少比例可以带来利润率更大比率的提高。

–举例：某公司的销售收入为1000万元，假设其税前利润率为5％，采购成本为销售收入的60％，假设采购成本减少1％，则利润率增加多少百分比？（12%）♦利润杠杆效应产生的原因–采购成本在总成本中占据很大比例。

♦利润杠杆效应的意义–通过对比分析表明，降低采购成本的方法用来提高企业利润率比其他方法要更为有效。

–采购部门已经被越来越多的专家视为企业最后一个尚未开发的利润创造源。

二、资产收益率作用辅导教材P12资产收益率作用的概念–含义：指采购成本的节减对于企业提高资产收益率所带来的巨大作用。

资产收益率＝净利润/总资产＝（净利润/销售收入）×（销售收入/总资产）–利润率投资周转率举例：P9采购与供应管理能提高资产收益率的原因–采购成本的降低一方面使净利润上升，另一方面又降低了总资产，使得资产收益率大大提高。

三、信息源作用信息源作用的含义–由于直接与市场接触，采购部门可以广泛地收听到各种信息，这些信息对销售、财务、研发和高层管理部门都有一定的意义，可以提高企业中其他部门的经营绩效，采购和供应管理部门收集到的信息可以间接的为企业做出贡献。

–举例：•对产品设计部门作用四、营运效率作用营运效率作用的含义–采购与供应部门运作的有效性将直接反映在其他部门的运作上。

当采购部门的运作会对其他部门的营运效率产生很大的影响。

–举例说明•对生产部门的影响•对销售部门的影响五、对企业竞争优势的作用采购与供应管理对企业竞争优势作用–采购部门能够保证企业在恰当的时间和地点获得需要的产品和服务，从而保证企业可以及时提供满足客户需要的产品，提高和维系客户满意度。

–采购部门的行动还会直接影响到公共关系和企业形象。

如果采购部门的行为为企业带来了良好的形象，就会和供应商建立良好的关系，带来企业持续的成本节减，增强企业的竞争力。

–举例说明第三节采购的分类一、按采购范围分类国内采购➢概念：指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。

国内采购主要指在国内市场采购，并不是指采购的物资都一定是国内生产的。

国内采购又分为本地市场采购和外地市场采购两种➢优势：1、商业沟通容易2、环节少3、时间短，风险小➢缺点：对购买商选择的余地较窄，不能获得高质量和高科技的产品等国外采购➢概念：又称国际采购或全球采购，主要是指国内采购企业，直接向国外厂商采购所需要的物资的一种行为。

➢优势：1、对采购产品质量有严格的要求，扩大了供应商的范围，购买商有很大的选择余地，就有可能获得高质量的商品。

2、每个采购企业都希望降低采购成本，而国外的一些有竞争力的供应商可以提供具有更低价格的产品。

3、参与国际采购还可以锻炼自己适应经济全球化的能力，有利于企业的长远发展、4、通过国际采购还可以获取一些在国内无法得的商品。

➢缺点：不确定性高、风险大、手续比较复杂，同时因运输、关税等方面的原因也会抬高采购成本。

二、按采购时间分类（一）、长期合同采购➢概念：采购时签订长期的采购合同，常为多次交易。

➢优点：1、有利于增强双方的信任和理解，建立稳定的供需关系。

2、有利于降低双方的价格洽谈费用。

3、由于有十分明确的法律保证，可以通过法律来维护各自的利益。

➢缺点：1、价格调整比较2、采购数量不能根据实际情况的变化来调整3、购买商不能随意的调整采购渠道➢适用对象：采购方需求量大、并有连续不断需求的情况（二）、短期合同采购➢概念：通过合同，实现一次交易。

交易关系不稳定。

➢优点：➢适用对象：适用于经常消耗物品，价格波动较大物品和质量不稳定的产品。

三、按采购主体分类（一）、个人采购：指消费者为满足自身需要而发生的购买消费品的行为。

（二）、企业采购：是企业为了实现自己的经营目标而发生的采购行为分为：生产企业采购和流通企业采购（三）、政府采购：是以政府为采购主体进行的不以营利为目的的采购活动。

四、按采购制度分类集中采购➢概念：把采购工作集中到一个部门管理，最极端的情况是，总公司各部门、分公司以及各个工厂均没有采购权责。

➢适用对象：产销规模不大、采购量均匀的企业；或者工厂较为集中和各部门信息交流顺畅的企业。

➢优点：1、可以使采购数量增加，提高与卖方的谈判力度，比较容易获得价格折扣和良好的服务2、可以协调企业内部的各种情况制定比较合理的采购方针。

3、采购能力集中，精简了人力，便于培养和训练，提高了工作的专业化程度，有利于提高采购绩效，降低采购成本。

4、可以综合利用各种信息，形成信息优势，为企业经营活动提供信息源。

➢缺点：1、采购流程长，时效性差。

2、采购与需求单位分离开来，在一定程度上降低了采购绩效。

分散采购➢概念：指将采购工作分散给各个需用部门自行办理。

➢适用对象：规模大，工厂分散在较广区域的企业➢优点：➢缺点：混合采购➢概念：集中采购与混合采购相结合的采购方式➢适用对象：各分公司同时有共同需求和地域性需求➢优点：五、按采购输出的结果分类按采购输出结果分类，可以将采购分为有形采购和无形采购1、有形采购的输出结果是有形的物品2、无形采购的输出结果是无形的物品或服务。

第四节采购部门及其职责一、采购部门在企业中的隶属关系1、采购部门隶属于生产副总经理：当采购部门的主要职责是协助生产工作顺利运行时，采购部门属于生产副总经理。

2、采购部门隶属于行政副总经理：当采购部门的主要职责是获得较佳的价格和付款方式，以达到财务上的目标时，采购部门隶属于行政副总经理。

3、采购部门直接隶属于总经理当企业的生产规模不大，但物料或商品在制造成本或销货成本所占的比率比较高时，采购部门直接隶属于总经理。

4、采购部门隶属于资材部副总经理（老办法）当企业对物料需求管制不易，需要采购部门经常与其他相关单位沟通、协调时，采购部门隶属于资材部。

二、采购部门与其他部门的关系1、与销售部门关系采购与销售部门从供给上讲是相互反映关系。

采购部门要依靠从销售部门获得长期市场销售制定具有现实意义的物料保证销售目标的实现。

2、与生产部门的关系信息互动，互为协作的关系。

生产部门依赖于采购部门提供有关物料、物料是否可以获取、物料发运提前期、物料替代品、生产设备供应商等方面的信息来制定生产计划，组织生产。

3、与仓储销售部门的关系仓储管理部门库存政策的形成需要许多方面的信息，而采购部门是这些信息的最合适的提供者。

4、与财务部门的关系采购部门与财务部门在应付账款，计划和预算方面相互作用。

四、采购部门的职责采购部门的职责分为管理层面职责和作业层面职责➢作业层面的职责•产品品质•交货•价格•其他（如：供应商关系）➢管理层面职责•采购经理职责•采购科长职责•采购员职责•采购助理职责作业层面的职责第二节采购与供应管理的演变与发展趋势一、采购与供应管理职能的产生和演变历程1、在第一次世界大占之前，大多数企业主要把采购职能看做是一种文书工作2、在第一次和第二次世界大占期间，由于巨大的市场需求，企业的成功不在于它能够销售什么，而取决于企业从供应商那里获得原材料、用品和服务的能力。

这些保证工厂和矿山运营的必要条件成了决定企业成功的关键因素。

从那时开始，人们开始关注采购职能的组织、政策和程序，采购职能开始作为一项独立的管理活动而出现。

3、20世纪五六十年代，采购职能所应用的技术更加先进，受过专门训练的采购人员也越来越多，他们有能力做出合理的采购决策。

采购职能在企业中的地位也越来越重要，许多企业把首席采购官提升到管理层，这也加强了采购部门的吸引力，促进了采购管理理念的进一步发展。

4、进入20世纪70年代以来，企业面临着两个问题：一方面，支持运营的所有原材料几乎都出现了国际范围内的科短缺；而另一方面，价格的增长幅度却远远超过了第二次世界大战结束时的水平。

这一变化使得采购部门备受关注，因为他们能否从供应商那里获得所需要的物品，将决定企业的命运。

这样，采购部门被推上了战略地位，人们开始关注采购战略的制定。

5、20世界90年代后，企业已经清楚地认识到，企业要想成功地与国内外的企业竞争，就必须要有一个颇具效益和效率的采购与供应管理部门。

因为在大多数企业中，采购和服务的成本都大大超过了劳动力和其他成本，所以，改进采购职能可以长久控制成本。

许多企业正在浓度把采购战略与企业整体战略整合，应用先进的信息和网络技术，推进企业流程的重组，采购职能正在从以交易为基础的战术职能发展到以流程为导向的战略职能。

从世界范围来看，采购与供应管理主要呈现出全球化采购、网上采购、JIT采购、供应伙伴关系等趋势，而且在发达国家，这些采购理念已经投入实施，取得了很好的效果。

二、采购与供应管理发展趋势（一）、采购与供应管理发展趋势–1、全球化采购•（1）概念：就是在全球范围内组织资源，面向全球范围内的供应商实施采购工作，以求在价格、质量、服务等方面达到仅靠国内采购所达不到的竞争优势。