主要作物缺素症状主要作物氮素缺乏症状水稻：植株瘦小，直立，分蘖少，叶片小，呈黄绿色。

从叶尖沿中脉扩展到全部，下部叶片首先发黄焦枯，穗小而短，并提前成熟，根细而长，根量少。

小麦：叶片短、窄，茎部叶片叶色先发黄，植株瘦小，直立，分蘖少，穗粒少而小。

根细而长，根量少。

大麦：叶色淡黄绿，老叶叶尖干枯，逐步发展为基部叶片枯黄，茎细长，直立，有的呈淡紫色，分蘖少，穗小。

玉米：植株矮小，生长缓慢，叶片由下而上失绿发黄，症状从叶尖沿中脉向基部发展先黄后枯，成"V"字形。

油菜：植株矮小瘦弱，分枝少，叶片小而苍老，叶色从幼叶至老叶依次均匀失绿，由浅绿－淡绿带黄－淡红带黄，根特别细长。

大豆：叶片出现青铜色斑块，渐变黄而干枯，生长缓慢，基部叶首先脱落，茎瘦长，植株生长缓慢显得矮小、瘦弱。

花、荚稀少，根瘤少，发育差。

花生：叶片呈浅黄色至几乎白色，茎发红，根瘤很少，植株生长不良。

蚕豆：植株矮小，瘦弱，叶片小而薄，呈淡绿色，老叶则呈黄色，过早脱落，花也少。

棉花：植株矮小，叶片由下而上逐渐变黄，幼叶黄绿，中下部叶片黄色，下部老叶片为红色，叶柄和基部茎秆暗红或红色，果枝少，结铃小。

烟草：生长缓慢，幼叶叶色淡绿，中下部叶片变成柠檬黄或橙黄色，并逐渐干枯脱落，落叶的多少，依氮素贫乏的程度而异，其余叶片向上竖立，与茎形成的夹角较小。

甘蔗：植株瘦弱，茎呈浅红色，叶片呈黄绿色，叶的尖端和边缘干枯，老叶淡红紫色，分蘖受阻。

糖用甜菜：植株矮，叶片狭而薄，小而黄。

贮藏根小，发育不良，并且微带红色。

山芋：植株基部叶的边缘红到紫色，叶柄短，易脱落，蔓细长、稀疏。

薯块小，纤维多。

大白菜：生长缓慢，植株矮小，叶片小而簿，叶色发黄，茎部细长，包心期缺氮，叶球不充实，叶片纤维增加，品质降低。

番茄：植株瘦弱，叶色淡绿或呈黄色，叶小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色，茎秆变硬，富有纤维，并呈深紫色。

花蕾变为黄色，易脱落，果小而少。

马铃薯：叶面积小，淡绿色到黄绿色，中下部小叶边缘褪色呈淡黄色，向上卷曲，提早脱落，植株矮，茎细长，分枝少，生长直立。

块茎品质差。

苹果：春季氮素不足，叶面积小，但不失绿，夏季生长旺盛时氮素不足，定型的绿色叶片逐渐变成黄色，严重缺氮时，新生叶片面积小、色泽发紫。

叶脉及叶柄可能呈红色，叶柄向树枝靠近，形成的夹角很狭，易早落。

柑橘：生长季节，氮素不足，幼叶小而薄，呈淡绿色，脆弱，结果期缺氮，叶呈黄色，严重落叶．结果过多时，氮素需要量大，如供应不能满足，叶片上产生一些不规则的黄色斑点，以后全部变黄，脱落。

主要作物磷素缺乏症状水稻：植株瘦小，不分蘖或少分蘖，叶片直立，细窄，色暗绿。

严重缺磷时，稻丛紧束，叶片纵向卷缩，有赤褐色斑点，生育期延长，根系生长受影响。

小麦（大麦）：植株瘦小，分蘖少，叶色深绿略带紫，叶鞘上紫色特别显著，症状从叶尖向基部，从老叶向幼叶发展，抗寒力差。

越冬易死苗。

玉米：从幼苗开始，在叶尖部分沿着叶缘向叶鞘发展呈深绿带紫红色，逐渐扩大到整个叶片，症状从下部叶片转向上部叶片发展，甚至全株紫红色，严重缺磷叶片从叶尖开始枯萎呈褐色，花丝抽出延迟，雌穗发育不完全，弯曲畸形，果穗结粒差。

甘蔗：茎秆瘦弱，节间短，新叶较窄，色泽黄绿、老叶尖端呈干枯状。

棉花：棉株瘦小，叶色暗绿，蕾铃脱落，生育期延迟，严重缺磷时，下部叶片亦出现紫红色斑块，棉桃开裂吐絮差，棉籽不饱满。

大豆：植株瘦小，叶色浓绿，叶片狭而尖，向上直立，开花后叶片出现棕色斑点，种子细小，严重缺磷，茎及叶片变暗红，根瘤发育受影响。

花生：老叶呈暗绿至兰绿色，以后变黄而脱落，茎基部红色，根瘤发育不良。

油菜：植株瘦小，出叶迟，上部叶片暗绿色，基部叶片呈紫红色或暗紫色，有时叶片边缘出现紫色斑点或斑块，易受冻害，分枝少，延迟开花和成熟期。

糖用甜菜：植株矮小，叶片细窄，比正常的叶片更为直立，叶包暗绿有时带红色条纹，缺乏光泽，生长中后期，叶片由暗绿变为淡绿或黄绿色，下部叶片提早脱落。

烟草：整个植株呈簇生状，叶狭，色暗、直立，老叶有坏死斑点，干枯后变为棕色，经火烤后的烟叶色暗无光泽，推迟生育期，根系发育较差。

豌豆：植株矮而瘦，叶色暗绿色，缺乏光泽，排列稀疏，基部叶边缘变黄，脱落较早，生长及开花都受影响。

马铃薯：植株瘦小，严重缺乏时，顶端生长停止，叶片、叶柄及小叶边缘有些皱缩，下部叶片向下卷，叶缘焦枯，老叶提前脱落，块茎有时产生一些锈棕色的斑点。

蚕豆：茎瘦弱，叶片直立，呈暗绿色。

植株基部叶易脱落，根系发育受影响。

番茄：早期叶片背面出现紫红色，脉间先出现一些小斑点状，随后扩展到整个叶片，叶脉及叶柄最后变成紫红色。

茎细长，富有纤维，叶片小，后期出现卷叶，结实延迟。

柑橘：生长受抑制，树体比较矮小，叶片狭。

果实组织粗糙，皮增厚，未成熟即变软，落果严重，品质差，味酸。

苹果：新生长的叶片小而薄，叶柄及叶片背面叶脉呈紫色或紫红色，特别是较冷的春季，叶柄与枝条的夹角窄。

嫩梢短小细弱。

新分枝显著减少，枝叶几乎都呈紫红色，而以新梢末端的枝叶特别明显。

主要作物钾素缺乏症状水稻：苗期叶片绿中带蓝，老叶软弱下披，心叶挺直，中下部叶片尖端出现红褐色坏死组织，叶面有不定型的红褐色斑点。

随后，老叶焦枯，早衰，稻丛披散。

叶鞘比例失调。

叶鞘短、叶片相对长，根系发育显著受损害，谷粒缺乏光泽，不饱满。

易倒伏和感染胡麻叶斑病或赤枯病。

小麦：植株呈蓝绿色，叶软弱下披，上、中、下部叶片的叶尖及边缘枯黄，老叶焦枯。

茎秆细小，早衰，易倒伏。

大麦：苗期叶片蓝绿，老叶发黄，叶片尖端及边缘黄化焦枯．孕穗期黄化进一步发展，叶面出现白斑，叶片下披，叶片与主茎夹角大，严重时抽穗困难，提前死亡．谷粒皱缩，小而少，品质差。

玉米：叶片与茎节的长度比例失调，叶片显得长，茎秆短，老叶尖端及边缘褐色焦枯，茎秆细小而柔弱，易倒伏．大豆：苗期缺钾，叶片小，叶色暗绿，缺乏光泽．中后期缺钾，老叶尖端和边缘失绿变黄，叶脉间凸起，皱缩，叶片前端向下卷曲，有时叶柄变棕褐色，根系老化早衰。

油菜：叶片的尖端和边缘开始黄化，沿脉间失绿。

有褐色斑块或局部白色干枯组织。

严重缺钾时，叶肉组织呈明显的"灼烧状"，叶缘出现焦枯，随之调萎，有的茎秆表面呈现褐色条班，病班继续发展，使整个植株枯萎死亡。

棉花：缺钾初期，叶肉组织褪绿，出现黄白色的斑块，如把病斑对着太阳光透视，可见其中含有大小不同的斑点，以后病斑扩大，叶片严重失绿，从叶缘开始向内出现淡褐色斑块，随后形成棕褐色坏死组织，向下卷曲。

棉铃小，吐絮差，不能正常成熟。

甜菜：老叶叶尖和叶缘失绿变黄，叶面皱缩，叶缘向下卷曲，并由叶尖叶缘向中部蔓延，边缘及叶脉间变成棕色焦枯状而凋萎，有时茎上发生棕色的斑纹和斑点。

根发育不良，易腐烂。

甘蔗：茎秆较短，幼叶浓绿，逐渐变为灰黄色。

老叶尖端及边缘焦枯，叶面有棕色条纹和白色斑点，中脉组织有时出现许多红棕色的条斑，局部死亡。

马铃薯：生长缓慢，节间短，叶面积缩小。

小叶排列紧密，与叶柄形成比较小的夹角，叶面粗糙，皱缩并向下卷曲。

早期叶片暗绿，以后变黄，再变成棕色，叶色变化由叶尖及边缘逐渐扩展到整个叶片，下部老叶干枯脱落，块茎内部带蓝色。

番茄：幼叶轻度皱缩，老叶先变灰绿色，而后沿着边缘再变黄绿色，最后变褐色死亡。

茎秆变硬，细长，木质化，根部发育不良，常呈褐色。

果实不圆，有棱角，不饱满，缺少红色素。

蚕豆：叶呈蓝绿色，叶缘则呈棕褐色而焦枯，并向下卷曲与茎形成钝角。

大白菜：从下部叶缘变褐枯死，逐渐向内侧或上部叶片发展，下部叶片枯萎，抗软腐病及霜霉病的能力降低。

苹果：新生的枝条的中下部叶片，沿叶缘处及其附近，最初呈现暗紫色，而后焦枯，皱缩和卷曲．轻度缺钾的植株，主要在叶缘附近呈现焦枯，而极度缺乏时，几乎整个叶片完全坏死。

焦枯和坏死的叶片在相当一段时间内，仍能附在茎或枝条上。

主要作物钙素缺乏症状水稻：植株矮，组织老化，病症先发生于根及地上幼嫩部分，植株呈现未老先衰．幼叶卷曲，干枯，定型的新生叶片前端及叶缘枯黄，老叶仍保持绿色，结实少，秕粒多。

小麦：生长点及茎的尖端死亡，植株矮小或簇生状，幼叶往往不能展开。

已长出的叶片也常出现缺绿现象。

根系短，分枝多，很尖分泌透明粘液，似球形粘附在根尖。

玉米：植株矮，叶缘有时呈白色锯齿状不规则破裂，茎顶端呈弯钩状，新叶分泌透明胶汁，使相近两叶尖端粘连在一起，不能正常伸展，老叶尖端也出现棕色焦枯。

棉花：植株矮，叶片老化，果枝少，结铃少，生长点严重抑制，呈弯钩状，叶片提前脱落。

严直缺钙时，新叶叶柄往下垂，并溃烂，子叶及真叶以及部分老叶的叶柄都可能发生这种症状。

大豆：叶片卷曲，老叶上会发生许多灰白色的小斑点，叶脉变为棕色，叶柄软弱，下垂。

不久即枯萎死亡。

茎顶端弯钩状卷曲，新生幼叶不能伸展，易枯死。

花生：在老叶的背面出现疤痕，随后叶片正反面发生棕色枯死斑块，结荚少，空壳率高。

蚕豆：严重缺钙的植株，新生长的部分出现畸形，幼叶及叶柄枯萎，生长点附近的小叶不能展开，而且有些弯曲，顶端死亡。

豆荚畸形萎缩并发黑，种子发育差，非常小。

豌豆：叶片的中脉周围发生红色斑点，然后扩展到支脉周围，以及叶边缘，全叶干燥卷缩，颜色变化则由绿色－淡绿色－黄白色，叶片的基部最先褪色，边缘部分保持绿色的时间较长．根尖死亡。

幼叶及花梗枯萎，卷须萎缩。

苜蓿：苜蓿对钙极为敏感，钙素不足，新根发育受到抑制，植株生长缓慢，抗干旱和抗寒冷的能力差。

烟草：叶色变淡绿色，而后顶芽向下弯曲，幼叶的尖端及边缘枯萎。

但较老的叶片仍保持正常．整个植株矮化，呈异常的深绿色，极端缺乏时，顶芽可能死亡．下部叶片增厚，有时也出现一些枯死红棕色斑点，如果开花期间缺钙，则花及芽都有凋萎的倾向。

花冠的顶部枯死，以致雌蕊显著地突出．在很多情况下，花冠上出现枯死的斑点。

甘蔗：生长缓慢，幼叶极为柔弱，生长受阻，生长点很快死亡。

老叶的绿色减褪，并发生很多红棕色斑点，这些斑点的中间先枯萎，以后扩展到整个叶片而死亡。

根系生长不良。

马铃薯：幼叶的边缘出现淡绿色的条纹，继而组织死亡。

叶片皱缩，严重缺钙时，顶芽死亡。

而侧芽向外生长，形成簇生状。

块茎的髓部会发生混杂的棕色坏死斑点，这些斑点最初是在块茎顶端的维管束环以内出现。

番茄：上部叶片变黄，下部叶片保持绿色，生长受阻，组织软弱，顶芽常死亡。

幼叶面积减小，容易变成褐色而死亡。

近顶部茎也常出现枯斑，根粗短，分枝多，花少脱落多，顶花特别容易脱落，果实易发生顶端腐烂病。

主要作物硫素缺乏症状水稻：返青慢，不分蘖或少分蘖，植株瘦矮，叶片薄，幼叶是淡绿色或黄绿色，叶尖有水浸状的圆形褐色斑点，叶尖焦枯。

根系是暗褐色，白根少，生育期延迟。

大麦：植株色淡绿，幼叶失绿较下部叶片明显，严重缺硫时叶片出现褐色斑点。

油菜：缺硫的初始症状为植株呈现淡绿色，幼叶色泽较老叶浅，以后叶片逐渐出现紫红色斑块，叶缘向上卷曲，开花结荚延迟，花、荚色淡。