采购和物流概念：指采购人员或者是单位基于各种目的和要求购买商品或劳务的一种行为，它具有明显的商业性。
一、采购的定义和内容（一）基本定义狭义的定义：买东西。
在这个定义下，买方要具备支付能力，也就是要有钱，才能换取他人的物品来满足自己的需要。
广义的定义：就是企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判价格、交货及相关条件、最终签订合同并按要求付款的过程。
指除了以购买的方式占有物品之外，还可以用以下列各种途径取得物品的使用权，来达到满足需求的目的。
主要有租赁、借贷、交换。
采购管理从企业功能而言,是企业为了达成生产或销售计划,从适当的供应厂商,在确保适当的品质之下,於适当的时期,以适当的价格,购入必需数量的物品或劳务所采取的一切管理活动.此即所谓的5R:-适当的供应厂商(Right Vendor)-适当的品质(Right Quality)-适当的时间(Right Time)-适当的价格(Right Price)-适当的数量(Right Quantity)从管理的功能而言,采购管理系研究在取得物品与劳务过程中,统筹兼顾事前的规划(planning),事中的执行(Doing),事後的控制(Seeing),以达到维持正常产销活动降低产销成本的目的: -规划:应包括设定目标,建立制度与组织,划分职掌与权限,人员的选用,设计作业流程与表单,拟定计划与预算,采购规格说明.-执行:应包括选定达成目标的策略,供应商之评选,议价技巧,交货与跟催,品质检验,策略性供应厂商管理.-控制:包含采购人员行为规范,工作绩效评估指标,内部外部关系之协调.（二）采购的形式和内容1.根据采购物品用途的不同可分为工业采购和消费采购2.根据采购输出的结果分为有形采购和无形采购3.根据采购数量的大小分为大批量采购和小批量采购。
二、物流及相关概念1.物流的定义中国国家标准物流（logistics）：物品从供给地向接收地的实体流动过程。
根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》物流管理定义中国国家标准物流管理（logistics management）：以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。
2. 物流的活动要素及其设施运输（transportation）用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。
其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。
——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T 18354-2001）储存（storing）保护、管理、贮藏物品。
——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T 18354-2001）概念涵义：按照一定原则，将物品存放在适宜的场所和位置。
按照一定要求，对物品进行必要的保养和维护。
装卸（loading and unloading）物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。
——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T 18354-2001）概念涵义：物品以垂直方向为主的空间位移。
搬运（handing /carrying ）在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。
——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T 18354-2001）概念涵义：物品以水平方向为主的空间位移包装（package/packaging ）为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
也指为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T 18354-2001）注:包装单元化是实现物流现代化的基础流通加工（distribution processing）物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。
——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T 18354-2001）物流信息处理（logistics information management）对于反映物流各种活动内容的知识、资料、图象、数据、文件等进行收集、整理、储存、加工、传输和服务的活动。
3.供应链供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、直到最终用户连成一个整体的功能网络结构模式。
国家标准供应链 supply chain是指生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业，所形成的网链结构。
供应链管理 supply chain management (SCM)是指利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制。
供应链管理研究的领域供应链管理主要涉及到四个主要领域：供应（Supply）、生产计划（Schedule Plan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。
供应链管理是以同步化、集成化生产计划为指导，以各种技术为支持，尤其以Internet/Intranet为依托，围绕供应、生产作业、物流（主要指制造过程）、满足需求来实施的。
供应链管理包括计划、控制从供应商到用户的物料（零部件和成品等）和信息3.战略采购战略采购是指从宏观范围内确定采购资源、建立最优的供应商体系及战略伙伴关系。
4.前期采购和后期采购前期采购是指采购过程中下订单之前的相关工作，后期采购则是指采购过着中下订单以后开始的相关工作。
5.采购环境采购环境是指经过买家认可的信得过的采购资源，由一些供应商组成。
6.采购管理采购管理是指管理采购业务单元，包括支持、审核、优化、批准、实施五个步骤。
管理的对象是计划、认证、订单、合同四个环节。
三、采购在物流系统中的地位与作用（一）采购的地位1.采购在成本控制中的地位2.采购在供应中的地位3.采购在企业经营中的地位4.采购在项目中的地位（1）采购工作是项目执行的关键环节（2）控制成本（二）采购的作用1.提高质量2.控制成本3.建立供应配套体系4.与供应商建立合作关系5.树立企业形象6.信息管理采购的组织与机构一、采购组织机构的形式集权式的采购组织的步骤：1.改变观念2.生产与计划分离3.调整4.建立利润中心式的物料5.计算机应用二、采购机构在企业中的隶属关系1.采购部门属于生产部副经理2.采购部门隶属于行政部副总经理3.采购部门直接隶属于总经理4.采购部门隶属于资材部三、采购部门的组建（一）采购部门的建立方式1.按采购地区分类2.按采购价值或重要性分类3.按采购过程分类（二）采购部门组织优劣的比较四、采购的职责（一）以整体企业而言1.请购单位2.物料管理单位3.存储单位4.采购单位5.财务单位（二）以采购部门内部而言1.作业层面（1）品质（2）交货（3）价格2.管理层面（1）采购经理（2）采购科长（3）采购员（4）助理（三）以工作时间分配而言五、建立采购管理组织的步骤（一）概述根据企业具体情况，分析企业采购管理的职能、任务与内容，根据精干和高效的原则，设立职能、岗位、责任和权利，选择配备合适的人，建立起他们之间的关系，组成一个采购管理组织。
（二）考虑内容和步骤1.考虑采购管理组织的职能2.考虑采购管理组织的任务量3.确定采购管理组织机构4.设计管理作业流程5.设定岗位6.为各个岗位选择配备合适的人采购物流的主要战略技能采购物流在不同的企业里，重点有所不同。
在加工制造型企业，采购基本上是采购原材料、零部件、毛坯料，甚至有时候还是半成品。
在零售企业里采购的一般是商品，而不会去采购原材料和零部件,而且商品也有销售包装，有配套说明书。
采购有政府采购、企事业单位采购，他们采购的重点在日常用品，比如笔纸、电脑等。
所以采购包括企业采购和政府采购，企业采购有生产型企业的采购，还有零售型企业的采购。
观念的采购，比如引进一套培训系统，引进一套软件系统……这也叫采购，只不过是比较特殊的一种采购方式。
政府采购在加入WTO以后也采取了招标的方式，不像以前那样，固定的几家供应商，现在为了降低成本、提高效率，有时候也采用比较灵活的方式。
采购物流应该特别注意哪些问题对供应商进行选择和评估之后，应该对他们分别建立档案，便于对供应商分类管理。
供应商的选择与评估里比较关键的一点就是要求稳定的质量。
供应商要按照企业的要求来选择，这就涉及到供应商与企业的配合问题。
所以从企业操作的角度看，采购物流最应该注意的是供应商的质量问题。
不光是产品质量，还有供应商的服务质量、管理质量。
对供应商进行分类的时候还要特别注意动态的问题，就是不能给供应商固定级别，应该根据评估结果随时为他定级，成绩不好的供应商就应该被淘汰。
采购过程中，还要侧重于采购模式，南方有一些企业，对采购进行外包，这也是采购整合、采购流程再造的一种方式。
为什么要采购订单而不采购库存一定要采购目前急需的东西，采购应该有了订单以后再去采购，否则采购来的就是库存。
日本丰田汽车提出“库存是万恶之源”。
戴尔公司的老总说：“我们没有库存，我们如果有库存的话，那库存的只是信息，我们不库存具体某个东西，而是库存某个信息，把信息库存起来。
”世界500强的首位——沃尔玛成功经验有两点，第一是降低成本，第二是消灭库存。
采购订单可以来自生产线上，也可以来自于销售。
对于制造型企业来说，生产的订单，就是生产需要的原材料、零部件。
对销售型的企业来说，采购就是采购商品，要由市场的需求来拉动采购活动。
少批量、多批次、多品种，已经成为大家公认的一种模式，没有人愿意自己投很多货。
现在要批量小、库存小、仓库小。
80年代初，企业仓库大，货物多，表示企业有实力，因为那个时代，只要能生产出来的，就能赚钱。
现在如果仓库很大，货物很多，那将意味着这个企业的商品不能有效的流动。
采购计划与采购管理1. 采购计划物料需求计划经过审批后，所有需要采购的物料都会按类传到采购部门计划员的计算机上，采购计划员根据要求制作采购计划。
采购计划包括下列内容：（1）原材料采购计划原材料采购计划的编制时，首先查找库存中相同物资的可排计划量或预计入库数中的可排计划量，其次计算出该物资需求总量与可排计划量的差值及最早使用日期，选择合适的供应商及价格，用订货批量来分批制作订单。
（2）配套物资采购计划配套物资采购计划的编制时，与原材料采购计划相同，首先查找库存中相同物资的可排计划量或预计入库数中的可排计划量，其次计算出该物资需求总量与可排计划量的差值及最早使用日期，选择合适的供应商及价格，用订货批量来分批制作订单。