营则是商品经济的产物； • 从应用范围来看，管理适用于一切组织，而经营
则只适用于企业； • 从他们要达到的目的来看，管理旨在提高作业效
率，经营则以提高经济效益为目标。 • 狭义的企业经营管理，指对企业经营活动的管理
。 • 广义的企业经营管理，经营管理是指对企业全部
生产经营活动的管理。
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(3) 重视服装品牌发展，企业向集团化规模经营过渡。 (4) 生产中机械化、专业化作业程度逐步提高。 (5) 生产管理主要靠经验，生产工序多，工艺编排较
为复杂。 (6) 逐步建立服装信息网，采集国际服装流行信息。
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部分国内服装市场的不足
（1）交货期不能保证。我国的纺织品和服装，从包装、 定船到运输、交货的时间较长，影响外商订货。
(生产管理yu经营管理de区别)
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生产管理yu经营管理de区别
• 经营
•
商品生产者以市场为对象，以商品生
产和商品交换为手段，为了实现企业的目
标，是企业的生产技术经济活动与企业的
外部环境达成动态平衡的一系列有组织的
活动。
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• 经营与管理 • 从生产过程来看，管理是劳动社会化的产物，经
服装生产管理
服装设计（专） 服装与服饰设计（本） 服装设计与工程（本）
教师：南理玉升
189****3408
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2013年3月2日
学习、考试、作业
1、完成一本《服装生产管理作业册》
（有样板范文，可供参考，要求规范统一）
2、第17周参加期末闭卷考试
3、 1—15周： 讲课、学习 参观、考察
• 软化要素，以软件形式出现。主要包含人员组 织、生产计划、库存控制、质量管理等要素。
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生产管理的要求与目的
（1）生产管理的要求： • 品种多样，产品质量高； 产品成本低，价格合适； • 按期按量交货。
（2）科学的生产管理就要达到以下目的： • 降低成本； • 减轻职工劳动强度，提高生产率； • 增加产量和销售额； • 缩短生产周期，减少半成品的库存量； • 减少成品的库存量。
（服装生产管理的重点：质量、成本、交货期。）
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影响生产管理的因素
• 不同款式品种工时定额的差异； • 批量大小的差异； • 交货期的长短； • 市场竞争的程度； • 工厂管理水平的差异； • 其他。
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服装生产组织的原则
• 讲求经济效益的原则（核心） • 坚持以市场为中心的原则 • （防止盲目生产，以销定产，均衡生产） • 实行科学管理的原则（经验管理） • 实施可持续发展的原则（人-自然-环境-社会
和企业形象。 (5) 形成并具有手工高档时装的概念。
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高成衣化率国家服装生产特点（续）
(6)服装设计、裁剪设备现代化，服装 CAD/CAM、服装款式设计的三维系统等 已用于实际，可随时进行设计，可在 计算机上直接修改，并显示最终产品 的试样，供客户选择。
(7) 缝制设备专业化、高速化，黏合整烫
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定做服装的特点
(1)凭裁缝师傅的经验和灵感； (2)主要用手工进行缝纫、熨烫； (3)可在家庭进行制作； (4)质量好，但价格高。
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我国服装业生产的特点
(1) 服装工业已处于变革时代，生产类型由大批量、 少品种、长周期向小批量、多品种、短周期方 向发展。
(2) 服装生产采用的面料、辅料多样化，新技术、 新材料广泛地应用。
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C. 服装生产对材料的依赖性 D. 服装生产的季节性 E. 服装产品因人而异 F. 成衣生产标准化
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三、服装生产方式
1.成衣化(ready to w-ear) :-工业化标准生产方式。
在我国，成衣化服装通常以“GB／T 1335服装号型”为基准，结合款式工艺 特征，由流水线作业工人分工序批量完成服装制作。 2.半成衣化(easy wear) :以工业化标准生产为基础， 由客户对某些部位提 出特殊要求，结合工业化生产的方法，投入工厂生产线完成。 3.定做(order):以个人体型为标准，量体裁衣，单件制作。
产品（手工与机器结合，生产、销售的自动化程
度低） 5、易培训—有风险--污染少耗能少-占地面积小
(服装企业与服装行业的特点、区别)
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服装生产的特征及方式
• 特征： A. 生产之间的协作性
– 劳动密集型生产 – 工艺间相关性较强 – 对管理要求较高
B. 生产技术的专业性
– 品种繁多 – 专用设备 – 分工较细
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• 服装产业链
– 服装产业链不仅包括服装加工制造和为服装的 生产提供原料的面辅料等加工产业部门，还包 括服装设计、信息咨询、服装表演等第三产业 部门。
– 核心是服装加工产业。
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服装经营的特点
– 相对小的规模 – 外部经济规模效应和外延的集约度 – 服装业是一个不断创新的行业 – 灵活柔性的经营模式 – 快速反应和敏捷零售 – 服装经营艺术、技术和营销的结合
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• 经营管理职能
– 战略职能 – 决策职能 – 开发职能 – 财务职能 – 公共关系职能 – 生产运作职能
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2.服装生产管理要素 — 人(men)——服装企业作业人员除了数量的要求外
，还应考虑技能程度努力程度(工作态度)等。 — 物资（material） ➢ 材料(materia1)——面、辅料的物理性能、配伍性
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第一章 服装生产管理概述
本章要点 生产管理的发展历程与趋势 服装生产概述 服装生产管理体系 (生产管理yu经营管理de区别) (传统销售与现代营销的区别)
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二、生产管理发展趋势
发展趋势 • 市场全球化 • 重视生产运作战略 • 全面质量管理(TQM) • 柔性生产系统 • 缩短生产周期 • 新技术应用与创新 • 员工的参与 • 流程再造 • 重视环境，绿色制造 • 生产经营一体化
16周： 复习提纲、做作业
17周： 停课、考试
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ要内容
• 服装生产流程（刘-教材6页，并见另一课件 ）
• 1、概述（服装工业、生产管理） • 2、生产计划（准备） • 3、物料管理 • 4、产品开发 • 5、裁剪工程 • 6、缝制工程 • 7、后整理工程 • 8、品质管理、成本管理
• 因此，服装生产管理的重点：质量、成本、交 货期。
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4.家庭制作 (home dress-making):自己购料缝制服装。
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成衣化服装生产特点
(1) 能利用专业科学知识； (2) 可有效地利用人、物、机器(确定工艺标准 和生产管理技术)； (3) 寻求完善的机械化和自动化(以计算机应用 为主，推行自动化、机械化)； (4) 能进行工业化连续生产； (5) 质量好且价格适合。
目标”。任何管理人员都有其特定目 标，组织也因预期目标不同，而展现 各自的特性。
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生产管理的概念（续）
服装企业管理的根本任务包括经营管理和生产管理两项内容： ❖ 经营管理，它由经营计划、产品开发、财务、物资供应、销售等管
理系统组成。 ❖ 生产管理，也称生产技术管理，是有关生产活动方面一切管理工作
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各国成衣化率情况
全国服装调查表明：我国1985年成衣化率 为35％，1990年为50％，20世纪末达到 85 ％。
作为参考，20世纪80年代，美国 成衣化率为99％，德国为95％ ，日本为92％，法国为70％，意大利为60％，英国 为32％。美国的定 做服装价格是成衣化服装的4倍；德国为3倍；日本为2倍。
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服装行业的特点 1、服装生产企业是劳动密集型企业 2、服装企业一般不具备规模经济效
应。 3、服装流行周期短。 4、服装运营流程长。 5、市场需求高弹性。 6、服装产品的高附加值。
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二、服装生产企业的特点
1.服装生产企业是劳动密集型企业 2.投资少、见效快 3.产品品种多，更新快 4.服装企业生产的产品是技艺结合的半手工
等。 — 市场与信息(market and information)——消费市
场需求动向，生产过程中的信息反馈等。
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二、服装生产管理体系
服装生产管理体系的构成
• 硬件性要素，指构成生产系统物质形式的那些 硬件及其组合关系。主要包括生产技术、生产 设施、生产能力、企业内外协作关系等。 硬件化要素是以生产工艺和生产设备为核心的 。
设备自动化，使缝制工艺简化，效率
高。
(8) 2021/3/7 服装生产管理科学化。
一、生产管理的概念
1.管理的定义
“规划、组织、领导和控制组织成员的行为表现 ，善用各种组织资源，以达到组织预定目标的过程 。”
➢ 管理是一种动态交互作用的过程。 ➢ 管理者必须善用组织内所有资源。 ➢ 定义强调：管理能够达到组织“预定
的总称。它由质量、成本、生产计划、生产组织、生产调度与控制 等管理系统组成。 在服装生产过程中，除了要有高水平的技术人员、先进的加工设备和优 良的面辅料外，还应进行有效的管理，才能按时向用户提供价格合适、 质量有保证的合格服装产品。
简言之，生产管理就是对制造产品和服务的过程进行组织、计划、实施 和控制。
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一、生产的概念与分类
1. 概念 — 传统的生产概念是指产品的制造过程，即物质型生产。 — 现代生产概念是指投入 — 转换— 产出的过程，包括物质型 生产和服务型生产； 且传统生产向前伸与后延两个方向扩 展。 前伸— 考虑生产的外部环境，以市场为导向，扩展到战略 制定、产品创新设计、资源的供应等。 后延— 产品的销售与售后服务，把为用户安装、维修和培 训作为生产活动的重要组成部分。 生产 是指产出产品或服务。 — 产品包括有形产品和无形产品（服务）。 — 产品还包括思想、观念等社会行为。