（二）细胞质
1. ground substance（基质） 2. organelle (细胞器) 3. inclusion （内含物)
1. 基质
是一种无结构的液体，呈均匀透明 而地无定形的胶状，相当于一种背景物 质，基本成分：水、无机盐、蛋白质、 糖、脂类等, 为各种细胞器提供环境。
2. 细胞器
（三）细胞核
一般呈球形， 由核膜、核仁、核 基质、核液和染色 质组成。是细胞遗 传和代谢活动的控 制中心。
1.核膜 细胞核与细胞质的界膜，膜上有许多核孔，便于 物质交换。 2.核质 无定型的胶状物，含各种酶与无机盐。 3.核仁 由核糖核酸和核蛋白构成，核糖体亚基合成有关。 4.染色质 似双螺旋形状，由蛋白质和DNA组成。
1、细胞内有哪些主要细胞器，各属于膜性细 胞器还是非膜性细胞器。
2、细胞核的基本结构和主要功能。 3、细胞的基本生命现象有哪些？
无机物
细胞内的水 无机离子
蛋白质
有机物 核酸
糖类 脂类
三、细胞的结构
Structure of cell
（一）细胞膜
包在细胞外面的膜 细胞膜，主要由脂质 和蛋白质组成，另外 还有少量糖。脂质： 具有一个极性头和两 个非极性的尾。蛋白 质：主要可分为：内 在蛋白和外周蛋白。
脂质：具有一个极性头和两个非极性 的尾。（头向外，尾对尾） 。
四、细胞的基本生命现象
Basic life phenomena of cells
1. Metabolism 新陈代谢 2. Sensitivity 感应性 3. Motility 运动 4. Proliferation 繁殖 5. endocytosis and exocytosis胞吞与胞吐
习题与作业
核蛋白体
附着于内质网 或游离于胞质； 由大小2个亚基 构成。 功能：合成蛋 白质。
内质网
粗面内质网：单位 膜构成，有核糖 体附着。功能： 参与蛋白质合成 与运输。
滑面内质网：单位 膜构成，无核糖 体附着。功能： 主要参与固醇激
高尔基体
由扁平囊泡、 大泡、小泡构成。 功能：形成分泌 颗粒，合成多糖 与脂蛋白。
溶酶体
单位膜包裹 水解酶构成。
功能：消除作 用。
中心体
每个中心体含两个中心粒，中心粒长轴成 直角排列。电下中心粒由九组三联微管构成一 个“圆柱体”。功能:参与细胞分裂的过程。
细胞骨架
微丝为红色，微管为绿色。微丝:棒状结构。功能：细胞骨 架的重要部分。微管:支持与运输作用。
3. 内含物
是指细胞质中具有一定形态的营养 物质或代谢产物，如：脂滴、糖原、蛋 白颗粒、分泌颗粒、色素颗粒等。
细胞理论是19世纪的重大发现之一，其基 本内容有三条： ①有机体是由细胞构成的； ②细胞是构成有机体的基本单位； ③新细胞来源于已存在细胞的分裂。
二、细胞概述
Outline of cell
二、细胞概述
cell membrane(细胞膜) cytoplasm(细胞质)
cell nuclear(细胞核)
（1）线粒体（双层膜结构） （2）核蛋白体（大小亚基） （3）内质网（单层膜，粗面和滑面之分） （4）高尔基体（单层膜） （5）溶酶体（单层膜） （6）中心体 （7）微丝和微管 （8）微体
线粒体
双层单位膜构成 的颗粒状或短棒状结 构。外膜平整光滑； 内膜构成线粒体嵴。 功能：进行生物氧化、 提供能量。
第二章
细胞
一、细胞的发现 二、细胞概述 三、细胞结构 四、细胞的基本生命现象
一、细胞的发现
Discovery of Cell
Robert Hooke and his “cells”
Robert Hooke’s microscope
1665年英国人 Robert Hooke出版 《显微图谱》。 观察了软木， 并首次用cells 来描述“细 胞”。
不同细胞的形态千差万别：呈圆形、椭圆形、柱 形、方形、多角形、扁形、梭形，甚至不定形。
结构、功能和所处环境不同
各类细胞
形状和大小 千差万别
Different shapes不同的形态
细胞的形状往往与细胞执行的功能及存在的位 置有一定的关系。
高等动物：
肌肉细胞：长条形或长梭形
红血细胞
骨骼肌细胞
利于收缩功能
红细胞： 双面 凹圆盘状
有利于O2和CO2 气体的交换
细胞的大小
Different types of cells have different sizes.
如鸵鸟蛋的卵黄, 直径可达5cm； 支原体却只有0.1m。
组成细胞的多种化学物质主要可分为两大 类 :inorganic substance ( 无 机 物 ) 和 organic substance(有机物)。
蛋白质：镶嵌在其中的内在蛋白和外周蛋白
细胞衣(cell coat）
动物细胞表面存在着一层厚约10~20nm的富含糖类 物质的结构，称为细胞衣(cell coat)或糖萼(glycocalyx)。
淋巴细胞经钌红染色后，在电镜显示出的细胞外被图象
细胞膜的功能
1．物质运输; 2、屏障作用; 3．构成受体; 4．细胞膜抗原; 5、保护、运动、吸收、分泌、分化