开闭店管理规定
一、开店(开店时间9:30)
(一)运营部
1、8:50之前员工打卡入场。
2、8:50—9:00员工更换工装。
3、9:00—9:15商户员工按楼层列队,运营部组织早会。
①通报昨日销售情况
②传达公司指示、要求、活动信息等。
③总结工作中得问题,提出改进方法。
④安排当日工作,提出要求。
4、9:15—9:25员工进行开店前准备工作,各商铺员工进入各自商铺、岗位,检查商品情况、陈列状况,就是否补货、货架及商品得卫生清理等。
①商铺卫生清洁工作;
②货源进行补充;
③整理排面、堆头并准备补货;
④各区域人员不得喧哗、打闹、调笑、串岗或进入非所在服务区域;
5、9:25提醒员工还有5分钟开始营业。
6、9:28提醒员工到指定位置迎宾。
7、9:30商铺员工站在商铺指定位置,客服员工站在指定大门口一起迎宾。
8、运营部经理、主管巡视各商铺工作状况并进行检查指导。
(二)客服部
1、广播
①9:00播放早会广播:
“各位同事,大家早上好！迎着灿烂得朝霞,新得一天又开始了,一年之计在于春,一日之计在于晨。
愿您带着愉悦得心情,顺利得开展今天得工作。
现在时间就是9:00整,请大家整理好着装,带好您得工牌,在指定位置列队,准备开始早会”。
② 9:25播放开店准备广播:
“各位同事,现在时间就是9:25分,距离我们开店时间还有5分钟,请大家整理着装,以饱满得精神状态,前往指定位置准备迎宾。
”
③ 9:28 播放开店迎宾准备广播:
“各位同事,现在时间就是9:28分,距离我们开店时间还有2分钟,请大家站在指定迎宾得位置,带着真诚得微笑,迎接每一位顾客得到来！”
④ 9:30时播放开店广播:
亲爱得顾客,您好!
欢迎光临星河天街购物广场,今日营业现在开始。
我们得员工已经准备就绪,在主通道恭候您得光临。
宽敞整洁得营业场所已经全部开放,丰富得品牌任您选择。
您可以开始自由选购。
愉快得心情从星河天街购物广场开始,我们秉承“顾客至上”得服务理念,优质服务得原则,悉心为您做好每一件事,满足您得不同需求,使您得购物,休闲倍感舒适方便。
种类齐全得休闲娱乐方式,色香味俱全得美食文化,全面提升您得购物品质。
希望今天星河天街购物广场能为您带来轻松与便利。
再次感谢您得光临,星河天街购物广场祝您购物愉快,谢谢！
2、迎宾
在1号门安排客服部与运营部迎宾,商铺员工在各自商铺指定位置列队迎宾。
(三)安保
1、9:15分保安领班指派人员将门岗钥匙分发到门岗保安员。
2、9:20保安门岗检查门岗周边就是否异常、检查大门钥匙能否开门。
3、9:30安保部各门岗安保人员听到开店广播,开启各门营业。
4、保安领班(或主管)提前五分钟到达主门口(一号门)协助迎宾或秩序维护。
5、9:30以后安管部巡查岗位依次开启各楼层通道门及巡查场内开店情况。
(四)工程部
1、6:00开启1/2号货梯(北面货梯),供餐饮商户上货。
2、9:15-9:25依次开启电梯并检查电梯运行就是否正常。
3、夏季9:00开启空调主机(根据气温适当调整,不迟于9:30开启)。
冬季9:00开启锅炉供暖。
4、9:25开启公共区域灯光,巡视异常并处理。
二、闭店(闭店时间周一至周四21:30,周五至周日22:00)
(一)运营部
1、21:00运营部员工在卖场巡视,督促导购员检查仓库、火源、电源、水源、商品、
用电设备、消火栓、灭火器、垃圾桶等部位就是否正常,消除各种事故隐患。
运营部与安管部共同检查餐饮商户水电气关闭并签字确认。
2、闭店广播
① 21:15、21:25,分两次播放闭店提醒(以21:30闭店为例,周五-周日22:00提醒广播时间顺延半小时)。
②21:15闭店提醒广播:
“亲爱得顾客,晚上好！现在就是北京时间21:15分,距离我们今天得营业结束时间还有15分钟,请您合理安排好购物时间,如给您带来不便,敬请谅解。
星河天街购物广场,祝您购物愉快！”
③21:25闭店提醒广播:
“亲爱得顾客,晚上好！现在就是北京时间21点25分,距离我们今天得营业结束时间还有5分钟,快到与您说再见得时候了,请您抓紧时间挑选好您所需得商品,同时不要遗忘随身携带得物品。
如给您带来不便,敬请谅解。
星河天街购物广场,恭候您再次光临。
”
④21:30时播放送宾广播:
“亲爱得顾客,晚上好！现在就是北京时间21点30分,我们今天得营业时间即将结束。
如果有服务不周得地方,请您谅解,同时欢迎您将宝贵得意见告诉我们。
星河天街购物广场竭诚为您创造一个得全新生活空间,期待您得再次光临。
为您送上一首《回家》,祝您晚安。
”
⑤营业结束词(对内)
各位同事:大家辛苦了!
我们今天得营业已经结束,感谢您对星河购物广场得辛勤付出。
请大家抓紧时间完成手边得工作,准备下班。
祝大家渡过一个愉快得夜晚(或周末)。
谢谢!
3、21:30闭店后如有顾客继续购物或就餐,运营部对讲机通知安保部,不能打扰顾客购物。
有顾客得商铺,商铺员工要留下直到顾客购物完毕,指引顾客离店线路。
4、21:35—21:45商铺员工到指定地点集合列队,运营部清点人数。
点名完毕,运营部在清场记录上签字,组织员工列队离场。
严禁员工闭店后在场内逗留。
5、员工离场时走6号通道(员工通道),配合安管部例行检查。
6、商铺闭店后需理货、上货得,在闭店前1个小时通知运营部楼层负责人,由运营
部填写《加班申请单》,安保部于闭店前半个小时在客服服务台收取加班单据。
7、如闭店时间变更,由公司总经理下达指令,公司夜间总值班通知各部门,并通过广播告知全体员工与顾客。
(二)安管部
1、21:00安保逐层关闭防火门,保留6号员工通道。
2、21:30安管部开始逐层清场。
就是否从上到下？每层就是否留安保？
3、21:30闭店后顾客离开时,走主大门(门与通道要使用编号,就是1号门吗？)与西门通道(就是6号门吗？),主大门与西门只出不进;21:45关闭主大门,顾客从西门离开,安管部人员在场内给予指引(此时)。
4、安管部何时锁大门？
5、中影、大玩家、夜时尚等夜间营业商铺,广场闭店时这3家商铺如何与其她区域隔离？门如何锁？
大玩家、夜时尚闭店时间？就是顾客与员工都从27号走火通道离店吗？建议离店时安管部清场,监督商铺锁门与商铺员工离场。
财务部收银、工程部员工何时离店？
(三)工程部
1、空调
冬季20:30关闭空调主机,冷冻泵运行。
冷冻泵何时关闭？各层就是否有风机需要关闭？
2、电梯(就是否可以把电梯分为:扶梯、客梯、观光梯、货梯？)
①21:25关闭上行扶梯,下行扶梯呢？
②直梯关闭？
③观光梯关闭？
④21:25 1/2/5/6号货梯。
餐饮商铺潲水22:00-24:00(周五-周日顺延30分钟),由中部3/4号货梯出场。
⑤中影闭店以后客梯何时关？
3、公共区照明
21:35-21:45根据安管部对讲机指示,依次关闭各层公共区域照明。
工程部夜间就是否有加班人员？清场后她们在场内活动区域?。