食堂可行性报告篇一：食堂经营可行性报告食堂可行性报告一、公司简介：餐饮管理是一家长期专业从事企事业单位的食堂承包、餐饮管理、营养送餐及原材料（副食品、农产品、粮油）配送，是极具发展前景的多元化餐饮管理服务公司。

多年来，和谐餐饮秉承着以“客户第一、安全第一、服务第一、信誉第一、卫生第一”为宗旨的经营理念；在经过不懈努力和不断创新，使公司对餐饮服务有着一套更完善、规范的操作管理，大量广纳了烹饪人才，对承包大中型企业饭堂具有独特的优势。

以务实的经营作风、科学的管理体系、美味实惠的烹饪技艺深受企业管理者和员工的信赖和好评，树立了良好的企业形象，现已形成了连锁承包、连锁经营、统一管理并具有规模化的餐饮服务公司。

回顾过去、展望未来，本公司将一如既往地为客户提供最优质、经济、高效的膳食服务，更期待着能与贵公司携手共创美好的明天。

二、托管优势：企业的餐厅皆在为职工健康、生产安排而设，是后勤保障的重要部分。

在自主经营中，企业各方面投入的精力、物力、财力多，且效果普遍不理想。

以下是托管后带来的优势：1、管理优势：全性质的托管，从食品的采购到烹饪及餐厅卫生的所有工作都是一条龙服务，贵单位只做监督。

2、经营优势：A. 我们以连锁经营、统一采购，来降底原材料成本。

B. 有严格的管理体系和经专业培训的工作人员，科学的管理操作，减少食品浪费。

3、服务优势：A. 我们先垫付贵单位职工用餐的伙食费用，定期结算，减少贵单位财务管理的工作量，不需要每天都用现金流动。

B. 每个月发放就餐食谱调查表，及时搜集用餐建议并改进。

C. 设有多种菜系的菜肴窗口，如四川菜、淮扬菜、湘菜窗口、面食窗口等，供员工自主选择。

D. 在夏天季节（自6月到9月份里），免费提供绿豆汤。

E. 在节假日里，根据贵单位需求，免费提供就餐服务。

三、合作模式：1、食堂实施托管的合作模式：Ａ、贵单位只需提供厨具、餐厅等厨房设备，以及水、电燃料费用和厨工宿舍。

Ｂ、由我司委派专业的操作人员进驻贵公司现场管理操作，厨工工资、福利由我司负责。

Ｃ、伙食标准多元化，有两菜一汤、三菜一汤、四菜一汤、米饭任食等标准（可参照菜谱）供选择。

Ｄ、按贵司所提供伙食标准，由我司统一调配食品原料，贵司只需监督。

Ｅ、我司可先垫付职工伙食费，以贵单位所提供就餐人数或餐票定期结算。

Ｆ、根据贵司的需求，如有其他合作方式，请来电咨询或面谈。

具体合作内容以双方协商后签定合同为准。

２、就餐模式：Ａ、有刷卡方式就餐。

（适用于固定用餐标准的企业）Ｂ、凭就餐券方式或就餐卡就餐。

（适用于规模大或不同用餐标准的企业）Ｃ、企业人员较稳定的，可以报餐型式就餐。

（适用于100人以下的企业）四、操作管理流程1、卫生安全管理：A、食品卫生的保障是通过采购环节及使用前的特别检测加以实现。

B、操作人员持有卫生部门核发的个人健康证，每年复检一次，操作中统一的工作服、口罩、鞋帽、卫生手套，无化妆、佩戴金银首饰。

C、操作工具：使用后一冲、二洗、三清洁、四消毒、五保藏，并定期抽检。

D、场所卫生：工作台使用消毒液冲洗，操作场地及仓库防火、防蝇、防鼠等措施，每天餐后拖洗。

2、每周由厨师长排出合理化的菜单，提前提供下周菜单，经贵司核准后公布实施。

3、培训管理：我司对员工的培训采用内外结合两种方式：A、外部培训：定期要求各岗位主管接受由敝公司聘请的专业教师对口培训。

B、内部培训：由各网点优秀的岗位人员对该岗位员工进行辅导交流。

4．设备管理：A、厨房使用的设备应由专人负责。

B、每餐使用后都要清洗干净，部分设备（如冰箱、蒸饭箱等）要按规定清洗及保养。

C、严禁人为损坏，发现属人为损坏，对相关负责人进行惩罚，并照价赔偿。

D、每半个月对主要设备进行检查、测试，发现隐情及时报修。

5．安全管理：配有通过安全培训对用水、用电安全的监督和护查，保证使用后阀门处于完全不接通状态，现场人员的消防常识和灭火器的使用必须经考核且合格。

篇二：食堂可行性研究报告第一章总论1·1项目名称庐江县郭河镇福元初级中学校舍改造工程1·2主管部门庐江县教育局1·3建设单位名称及负责人建设单位名称：庐江县郭河镇福元初级中学项目负责人：徐昌能1·4项目建设地点建设地点位于庐江县郭河镇福元初级中学学校内部。

1·5建设规模与结构郭河镇福元初级中学校舍改造工程项目主要建设内容为：单层学校食堂一栋，框架结构，建筑面积700平方米。

1·6投资规模及资金筹措项目总投资103万元人民币。

拟申请中央预算内投资和地方投资资金103万元人民币。

1·7建设期限该工程项目实施进展计划自XX年4月至XX年8月，建设工程为5个月，其中施工工期为3个月。

1·8项目建设背景1·8·1项目提出理由郭河镇福元初级中学位于合肥市庐江县郭河镇福元社区，现有一幢教学楼，7个班，学生400余人，教职工37人。

学校目前生活服务设施不完善，严重影响了在校学生尤其是住宿生的生活，阻碍了教育教学的发展，同时由于很多学生都是零星散布在各个村落，如果不住校的话，也存在很大的安全隐患问题。

从“走读式”转到“寄宿式”，是农村义务教育发展的必然。

我校位于郭河镇福元社区，台湾农民创业园近在咫尺。

随着本地区服务人口的增加，预计到时可开设10个班，550名学生，住宿生400人，教职工39人。

随着学校在校生规模的逐步扩大，生活用房严重不足，根本无法满足现在和将来的需要，不符合安徽省标准化初中建设标准的要求。

亟待在校园内新建学生食堂，以满足住宿生的生活需要，促进现代教育的发展。

因此，庐江县郭河镇福元初级中学校舍改造工程的建设，在解决现实问题的同时，也体现了以人为本和科学发展观的要求，直接关系到党和政府在人民群众中的形象，具有重要的现实意义和深远的政治意义。

1·8·2相关政策介绍《中国教育事业十二规划》中明确指出：要改善农村学校的办学条件。

落实农村义务教育阶段中小学校舍维修改造长效机制，确保校舍安全。

加强基本办学条件建设，使所有农村中小学具备基本的校园、校舍、教学设备、图书和体育活动设施。

加强农村学校的食堂、饮水设施和厕所建设，改善卫生条件。

国家一向重视校舍安全的建设，XX年以来，国务院统一部署实施了农村中小学危房改造等工程，提高了农村校舍质量农村中小学校面貌有了很大改善。

但目前一些地区中小学校舍有相当部分还达不到抗震设施和其他防灾要求，C级和D级危房仍较多存在；尤其是上世纪90年代以前和“普九”早期建设的校舍，问题更为突出；已经修缮改造的校舍，仍有一部分不符合抗震设防等防灾标准和设计规范。

在全国范围实施中小学校舍安全工程，全面改善中小学校舍安全状况，直接关系广大师生的生命安全，关系社会和谐稳定。

XX年以来，汲取汶川大地震的教训，国家制定《全国中小学校校舍安全工程实施方案》（国办发[XX]34号）指导全国中小学校舍工程的实施，并出台《全国中小学校舍安全工程实施细则》、《全国中小学校舍安全工程监督检查办法》、《全国中小学校舍安全工程技术指南》等三个配套文件，意图用3年时间全面实施中小学校校舍安全工程。

在国家的统筹部署下，安徽省自XX年以来，先后实施了农村中小学危房改造、农村寄宿制学校建设和中西部农村初中校舍改造工程。

尤其是从XX年起，连续两年将农村中小学危房改造工程纳入民生工程，用两年时间完成了304万平方米D级危房改造任务，中小学校舍安全状况得到了很大改善。

XX年，根据国务院办公厅《关于印发全国中小学校舍安全工程实施方案的通知》、全国中小学校舍工程电视电话会议精神及全国中小学校舍安全工程领导小组要求，结合实际，安徽省人民政府办公厅制定了《安徽省中小学校舍安全工程实施方案》，并由安徽省教育厅等11部门联合印发了《安徽省中小学校舍安全工程实施办法》、《安徽省中小学校舍安全工程监督检查办法》、《安徽省中小学校舍安全工程技术指导要点》等三个配套文件。

近年来，由于农村乡镇和村区划调整及教育资源的整合，义务教育阶段的小学、初中，特别是边远山区寄宿学生增多。

为加强农村中小学建设，改善农村中小学学生住宿及生活条件，解决农村中小学“寄宿难”的问题，省发改委经研究决定实施“义务教育百校寄宿工程”。

即用三年或更长一点时间，运用省基础教育专项资金支持100所左右的农村初中、小学建设学生宿舍等生活实施建设。

希望通过支持建设，使这100所学校学生生活设施建设进一步完善，满足寄宿学生对生活设施的基本需要，在全省起到引导、示范和带动作用。

要求农村初中要积极创造条件，实行寄宿制。

支持在山区、偏远地区建设标准化寄宿制小学。

对现有农村寄宿制学校，要加大改造力度，尽快建成标准化学校。

学校服务半径应以小学就近入学、中学相对集中、方便学生就学为原则，小学教学网点的服务半径一般约为2公里左右。

农村小学低年级走读生上学途中单程时间不超过30分钟，小学高年级和初中走读生上学途中单程时间一般以不超过45分钟为宜。

庐江县县委、县政府把教育工作与经济工作同规划、同研究、同部署、同落实、同考核、同奖惩。

全面贯彻落实农村义务教育管理体制，明确并落实了政府有关职能部门在教育改革与发展中的职责。

根据《安徽省教育事业“十二五”发展规划》及XX年下发的《安徽省中小学校舍安全工程实施方案》、《合肥市中小学校舍安全工程实施方案》等一系列纲领性文件，指出在未来几十年里，将确立“基础教育”在庐江县教育现代化建设中“重中之重”的战略地位，并把优先发展高标准、高素质的“基础教育”作为庐江县教育事业发展的基本方向。

1·9项目编制依据（1）建设单位提供的编制《报告》的委托合同（2）《国务院关于基础教育改革与发展的决定》（XX年6月）（3）《国务院关于进一步加强农村教育工作的决定》（国发[XX]19号）（4）《国务院办公厅关于印发全国中小学校舍安全工程实施方案的通知》（国办发[XX]34号）及《全国中小学校舍安全工程实施方案》（5）《安徽省教育事业“十二五”规划》（6）《安徽省人民政府办公厅关于深入推进义务教育均衡发展的意见》（皖政办[XX]88号）（7）《安徽省人民政府办公厅关于印发安徽省中小学校舍安全工程实施方案的通知》（皖政办[XX]75号）及《安徽省中小学校舍安全工程实施方案》（8）《安徽省教育厅等11部门关于印发〈安徽省中小学校舍安全工程实施办法〉等三个配套文件的通知》（9）《安徽省义务教育阶段学校办学基本标准（试行）》（教基[XX]17号）（10）安徽省教育厅《关于实事求是地做好义务教育阶段学校布局调整工作的意见》（教基[XX]14号）（11）《合肥市中小学校舍安全工程实施方案》（12）《庐江县中小学校舍安全工程实施方案》（13）《庐江县教育事业“十二五”发展规划》（14）《农村普通中小学建设标准》（建标109—XX）（15）项目单位提供的基础资料、数据庐江县郭河镇福元初级中学校舍改造工程可行性研究报告通过对篇三：办公区职工食堂可行性研究报告湘西电业局乾州办公区职工食堂项目可行性研究报告湖南城市学院规划建筑设计研究院XX年3月编制目录第一章工程概况 (02)第二章第三章第四章第五章第六章第七章项目建设的必要性……………………………………03 项目建设方案…………………………………………8 工程建设管理…………………………………………12 项目实施进度计划……………………………………12 投资估算与资金筹措方案……………………………16 附图（1、透视图；2、规划总平面图；3、平面图）第一章工程概况1.1 项目名称及承办单位1.1.1 建设项目名称湘西电业局乾州办公区职工食堂1.1.2 项目承办单位湖南省电力公司湘西电业局1.1.3 项目拟建地点及周边环境湘西电业局乾州办公区职工食堂项目建设用地位于乾州新区人民路、燕子路、水厂路交汇处，定位于本部完善办公楼及乾州供电局综合楼南侧，周围与市地税局、州检察院、文化馆、博物馆、体育馆等单位相邻，属新区文化、交通中心地段，地理位置及交通条件良好，人文景观独具湘西民族特色。