调味品、防腐剂 制造氢氧化钠、氯气和氢气
食盐
化工 制造盐酸、漂白粉、塑料、 原料 肥皂和农药等
造纸、纺织、印染、有机 合成和金属冶炼等
化学研究的内容
化学是在原子、分子层次上研究物质的__性__质___、 __组__成_____、___结__构______和__变__化__规___律__的科学
化学 研究 物质
古代化学
（3）近代化学
英国科学家道尔顿和意大利的物理学家、 化学家阿伏加德罗创立的原子论和分子学说， 奠定了近代化学的基础。
1869年，俄国化学家门捷列夫发现了元素周 期律和元素周期表，使化学学习和研究变得 有规律可循。
近代，道尔顿和阿伏加德
罗等科学家的研究，得出了
一个重要的结论：物质是由
原子和分子构成的，分子的
答：有没有新物质生成;
物质的变化
一、物质的变化 1、物理变化: 没有新物质生成的变化。
现象: 形状改变（如：破碎） 、状态改变 （如：蒸发、凝固、熔化）等
2、化学变化：有： 新物质生成的变化。化学变化 又叫化学反应。
现象： 发光、发热、颜色改变、放出气体、生 成沉淀等
物质的变化
帮助我们判断是否发生化学变化的一些现象
化学就在我们身边
衣
色泽鲜艳的衣料 食
化学处理和印染
粮食、蔬菜丰收 化肥、农业的合理使用
住
水泥、钢材、塑料和玻璃 等重要的建筑材料
行
汽油、柴油和液化气 交通工具的燃料
化学的作用 生产化肥和农药：使粮食增产；
利
用
合成药物：保障人体健康；
化
学
开发新能源和新材料：改善人类生存
条件；
综合应用自然资源和保护环境：使 人类生活得更美好。
联系： 化学变化一定有物理变化，但物理变化不一定 有化学变化
物理的变化
无
（3） 硫酸铜溶 产生蓝色沉淀 氢氧化铜 有
（4） 液 块状的
石灰石
产生气泡，
石灰水变浑 浊
二氧化碳 等
有
1、实验（1）和实验（2）有什么共同特征？ 答：都没有新物质生成;
2、实验（3）和实验（4）有什么共同特征？ 答：都有新物质生成;
3、实验（1）、（2）与实验（3）、（4）有什 么本质的区别？
学不断地发展着
2、新物质的发现和新材料的合成 目前，人们发现
和合成的物质已有几千万种，改善了人类的生存条件。现代：高Fra bibliotek技——纳米技术
图7 纳米铜
纳米铜具有超塑
延展性，在室温
图6 扫描隧道 显微镜
下可拉长50多倍 而不出现裂纹
图8 用隔水透气 的高分子薄膜做 的鸟笼
3、化学在能源、材料、医药、环境以及工农业生 产中发挥着越来越大的作用。
有发光、发热或颜色变化等现象发生）。
【变化后】
观察变化后物质的颜色、状态。
实验探究 1-1 蒸发液态水
变化前的物质 1-2
变化时发生的现象
反应后的物质 变化后有无新物质生成
现象
液态水 有水蒸气放出，遇冷变水珠
液态水 无
实验探究 1-2 研磨胆矾
现象
变化前的物质
蓝色块状胆矾
变化时发生的现象 由块状变为粉末状
组成
构成 性质
化学学习的2条主线
1.结构 决定 性质 决定 用途
反映
2. 性质 决定
反映
变化
反映
变化 用途
2、化学的发展过程：
（1）远古时期：
火的发现和利用，改善了人类的生存条件，并 使人类变得聪明而强大。也为化学的发展奠定了 基础。
（2）古代化学：
人类在逐步了解和利用物质变化的过程中，制 得了对人类生存具有实用价值的产品。如陶瓷、 铜器、铁器、纸、火药、酒、染料等，为人类提 供了更多的生活和生产资料，人类越来越离不开 化学了。
4.绿色化学 绿色化学又称环境友好化学，将会使更多
的化学生产工艺和产品向着环境友好的方向
发展，化学必将使世界变得更加绚丽多彩。
利用化学原理从源头上消除污染。 “无毒、无害”、“零排放”、“环境友好
产品”
工欲善其事，必先利其器！
1～20 元素
记一记
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
氢
氦
锂
铍
硼
碳
氮
氧
氟
氖
H
He
Li
近代化学
化学的发展
1、原子论、分子学说（道尔顿、阿伏伽德罗）
物质是由原子和分子构成的，分子的破裂和原子的重
新组合是化学变化的基础。
原子论和分子学说的创立，使化学研究从宏观现象进
入了微观实质。奠定了近代化学的基础。
2、元素周期表（门捷列夫）
使化学学习和研究变得有规律可循。
现代化学
化学的发展
1、从分子、原子层次上研究物质性质和变化的化
沉 淀(不同颜色)
气泡
发光发热
物质的变化 注意
判断物理变化和化学变化，不能单单依据是否 有明显的现象，而应该看 是否生成了其他物质
例子：电灯通电时发光也放热，但它是物 理变化。 3、理变化与化学变化本质的区别：
是否生成了其他物质 互动
蜡烛燃烧
蜡烛融化 蜡烛燃烧
物理变化 同 时
化学变化 发 生
蜡烛燃烧的同时进行着融化，但融化的过程中 却不一定燃烧
石灰石表面有气泡产生，石灰石 逐渐变小；澄清石灰水变浑浊
变化后的物质 生成气体二氧化碳等
变化后有无新物质
生成
有
物质的变化
观察【实验1-1 】，做好实验记录
实验 变化前的 变化时发生 变化后产 有无新物
序号 物质
的现象
生的物质 质生成
（1）
液态的水
有水蒸气放出， 遇冷变水珠。
水
无
（2）
块状的胆矾变为蓝色粉末 胆矾
变化后的物质
粉末状胆矾
变化后有无新物质 无 生成
实验探究
实验1-3 蓝色硫酸铜溶液中加入氢氧化钠 溶液
变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
现象
蓝色的硫酸铜溶液等 产生蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀 有
实验探究
实验1-4 石灰石与盐酸的反应
现象
变化前的物质
石灰石和盐酸
变化时发生的现象
Be
B
C
N
O
F
Ne
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
钠
镁
铝
硅
磷
硫
氯
氩
钾
钙
Na Mg Al
Si
P
S
Cl
Ar
K
Ca
生活中的变化
火柴燃烧
灯泡通电发光
水结成冰
物质的变化
你会观察实验了吗？ 【变化前】
观察变化前物质的颜色、状态。观察物 质变化需要的条件（是否需要加热或其他附 加条件）。
【变化时】 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否
破裂和原子的重新组合是化
学变化的基础。这就是说，
在化学变化中分子会破裂，
而原子不会破裂，但可重新 意大利物理学家、
组合成新的分子。这些观点 是认识和分析化学现象及其
化学家 ——阿伏加德
罗
本质的基础。
英国科学家 ——道尔顿
门捷列夫发现了元素周期律和元素周期表 ——使化学学习和研究有规律可循
俄国化学家 ——门捷列夫