专题二教学设计：细胞代谢
【高考要求】
（1）酶在代谢中的作用II
（2）ATP在能量代谢中的作用II
（3）光合作用的基本过程II
（4）影响光合作用速率的环境因素II
（5）细胞呼吸II
实验：
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探究影响酶活性的因素
探究酵母菌的呼吸方式
叶绿体色素的提取和分离
【命题趋势】
1、酶和ATP
①ATP知识点命题角度始终和细胞内稳定能量供应系统结合，预计在2010年高考中，这种
选择题命题角度还会存在。
②在近几年高考中，酶的考点以图表的形式联系生产生活实际综合考查酶的特性实验分析
和影响酶活性的曲线分析较多，预计2010年高考这种简答题命题趋势还会出现。
③以选择题的形式考查有关高中生物阶段酶的种类、作用总结和消耗ATP的生理过程总结
是近几年的热点，我们在2010年高考复习时应该多加注意。
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④预计2010年本专题试题赋分稳定，约为6％左右，试题难度维持在0．62左右。
2、细胞呼吸
①细胞呼吸内容往往是综合性试题的命题材料，往往与光合作用联系在一起，尤其以生产实
践为材料背景的综合性试题更为常见，试题中所占的分值约占25％左右。
②预计2010年高考试题中，单纯的细胞呼吸过程仍然会以选择题的方式出现，试题难度0．65
左右；与光合作用联系的实验题则是选择题、简答题都有可能，难度在0．55左右。
3、光合作用
①新课标省份近3年高考试题中，光合作用考题普遍存在，与呼吸作用相联系的综合性试题
也非常多，试题赋分比重始终非常高，和遗传变异专题大致相同，约占试卷总分的25％左右，这也反映了高考试题从不回避主干知识的重复考查。
②光合作用知识是生物学科的命题重点，也是高考的热点，年年都考，常考常新，其试题综
合性大、灵活性强、开放度大，命题形式灵活多变，选择题、简答题、图表题和实验探究题均有涉及，预计这种命题趋势还会继续，试题难度一般维持在0．55左右，较难得分。
【课时安排】
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本专题安排三课时完成
第一课时：酶和ATP，细胞呼吸
第二课时：光合作用
第三课时：专题检测与讲评
【重难点突破策略】
第一课时：酶和ATP，细胞呼吸
课时重点
①“酶在代谢中的作用”主要包括酶的本质、特性、作用和酶特性实验分析、设计。
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②“ATP在能量代谢中的作用”主要包括ATP的结构与转化、ATP在细胞内稳定能量供应
系统中的作用。
③“细胞呼吸”考点包括有氧呼吸和无氧呼吸的异同、细胞呼吸原理在生产生活中的应用等。
④“探究酵母菌的呼吸方式”考点主要包括酵母菌的呼吸特点和酵母菌呼吸方式探究实验
中有氧与无氧条件的控制方法。
知识点突破
易错点提醒：（通过题目训练和教师点拨传递给学生）
一、在探究影响酶活性的条件实验中的注意事项
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1．制备的可溶性淀粉液定要冷却后才能使用，如果用刚煮沸的可溶性淀粉溶液进行实验，就会因温度过高而破坏淀粉酶的活肚。
2．淀粉酶的来源不同．其最适温度也不定相同，在保温时必须加以考虑。
市售的淀粉酶的最适温度一般在60℃左右，唾液淀粉酶的最适温度在37℃。
3．在探究温度对酶活性影响时．对照组加人等量的反应物如2 mL 可溶性淀粉后要先放人不同环境5min使反应物达到所处不同环境的温度．然后再加新鲜酶液．摇匀维持5min否则若加入酶后再放入不同温度的环境中．由于酶的高效性．在升温或降温的过程中已把反应物给分斛了．会造成错觉。
4．关于pH对酶活性影响实验中．操作时必须先将酶置于不同环境条件下(加清水、加氢氧化钠、加盐酸)．然后再加入反应物如可溶性淀粉液。
不能在加入酶后，先加入反应物，再加入盐酸或氢氧化钠，这样可以防止反应物在酶的作用下水解，方可证实环境过酸和过碱对酶活性的影响。
如果改变顺序则会影响效果。
此实验中要注意保持酶在最适温度下发挥作用．排除温度对酶活性的影响．变量只有pH的不同。
二、ATP与ADP的相互转化中的能量代谢
ATP合成中能量以化学能的形式转移到ATP中，储存能量。
ATP水解时，高能磷酸键中的能量就释放出来，供生命活动利用。
（1）“ADP+Pi+能量→ATP”能量的来源(场所)和去路：
①来源：
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动物细胞：主要是呼吸作用。
(主要在线粒体内，还有在细胞质基质内)
植物细胞：除呼吸作用(同上)外，还有光合作用(在叶绿体内)。
②去路：贮存在ATP中。
（2）“ATP→ADP+Pi+能量”能量的来源(场所)和去路：
①来源：ATP的高能磷酸键中的能量。
②去路：为生物体的各项生命活动提供能量，如细胞分裂、细胞生长、矿质元素的吸收等。
第二课时：光合作用
课时重点：
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①光合作用和呼吸作用的过程以及二者之间的联系
②呼吸作用和光合作用的影响因素的分析及相关实验的分析与设计。
易错点提醒：（通过题目训练和教师点拨传递给学生）
（1）光合作用和呼吸作用的原料和产物正好相反，但二者不是可逆过程
（2）光合作用所需的CO2的二个来源：①呼吸作用产生的②从周围空气中吸收的（如是水生植物，则是从周围的水中吸收的）
光合作用释放的O2的二个去向：①用于呼吸作用②呼吸作用用不完的，才释放到周围的空气中
光合作用制造（=生产、合成）的葡萄糖的二个去向：①用于呼吸作用消耗②呼吸作用消耗不完的，才用于积累
（3）发生时间：光合作用（有光照时），呼吸作用（有光和无光时间）
（4）只要温度相等，有光照和无光照情况下，植物的呼吸作用强度相等
、
（5）标准状况下，1mol气体的体积是22.4升（L）；1升=1000毫升（mL）
（6）摩尔数与质量的关系：摩尔数=物质的质量（克）/ 相对分子质量（或摩尔质量）（7）要注意单位的换算
（8）一定要记牢光合作用和呼吸作用的总反应式；注意不要算错相对分子质量，最好记住：葡萄糖是180，CO2是44，O2是32
（9）看懂数据及其相互关系，这是解这类题的关键，①文字叙述式，利用一段文字直
接给出有关数据②表格式：在表格中给出相关数据，③坐标曲线式（有时加有方格，是为了准确识别有关数据，1个方格代表一定的变化量），利用坐标系中的曲线所表示的数值来代表CO2、O2的吸收或释放的量
（10）光合作用和呼吸作用的相对强弱（以绿色植物为例）：
①没有光合作用时，植物仍有呼吸作用，植物体内葡萄糖的总量减少，环境中的CO2量增加，O2减少
②有光合作用但弱于呼吸作用时，植物体内葡萄糖的总量减少，环境中的CO2量增加，O2减少
③光合作用和呼吸作用的强度相等，植物体内葡萄糖的总量不变，环境中的CO2量不变，O2量不变
④光合作用强度大于呼吸作用，植物体内葡萄糖的总量增加，环境中的CO2量减少（减少部分即用来合成葡萄糖的增加部分），O2量增加（增加部分即是积累了多少葡萄糖时所释放的部分）
⑤不存在只进行光合作用而不进行呼吸作用的生物或细胞
第三课时：专题检测与讲评
通过检测及时发现学生在本专题理解掌握方面的弱点，加强知识点分析和相应练习。