1.保加利亚玫瑰在世界的地位和特色●玫瑰简介玫瑰，又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。

蔷薇科蔷薇属灌木。

作为农作物，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，应用于化妆品、食品、精细化工等工业。

国际上通常把玫瑰、月季、蔷薇统称为(Rose)玫瑰。

从玫瑰花中提取的香料则是天然香料，有益于人民的身体健康。

因此，货源在国际市场走俏。

国外玫瑰主产国保加利亚、摩洛哥等受到地域、国土面积和劳动力等因素制约，不能再有更大的发展。

国际市场出现了求大于供，价格节节上涨的局面。

国内其它地区由于气候条件的限制，人工种植面积也不大，满足不了市场的需求，这就为我们扩大玫瑰栽植提供了一个良好的机遇。

根据气候，地理条件，只要管理措施跟上，能够很好地满足玫瑰生长发育的要求，盛花期鲜花亩产可达500-700公斤。

且一年栽植，可十年受益，确属一面富国富民的项目。

●保加利亚玫瑰的简史保加利亚位于北纬43o,东经24 o，欧亚交汇的巴尔干半岛东部，属四季分明的大陆性气候，玫瑰产业已有300多年的历史，索菲亚的玫瑰谷，年平均气温10.4℃,1月份平均气温-1.7℃,由于受大西洋的影响,夏季平均气温很少超过30 ℃。

保加利亚玫瑰一般是指长期在保加利亚栽培的大马士革（Rosadamascena NO:1）系列玫瑰的总称。

其主要品种有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中以淡粉色品质最好。

真正意义上的玫瑰栽培品种全世界约有200～300个。

其中，以保加利亚品种最多，约有150余个品种。

由于保加利亚玫瑰属国际香型，出油率高达万分之三点六，是提取玫瑰精油和生产玫瑰纯露（鲜花水）的最佳品种。

作为世界名花的玫瑰具有较高的观赏价值，此外，还具有广泛的医药、工业、食品、日用化工等领域的实用价值，玫瑰干花蕾、花瓣可用以泡茶。

玫瑰是集观赏、绿化、药用、食用于一体的木本植物。

所以素有“玫瑰王国”之美誉。

保加利亚玫瑰精油是精油中的极品,被称为“花中之后”，世界上最好的玫瑰精油则由来自保加利亚的大马士革玫瑰蒸馏而成.称为保加利亚奥图玫瑰精油(Bulgarian Rose Otto) 。

保加利亚玫瑰油的产量、质量和出口量均占世界第一，其得天独厚天然的地理和气候条件，非常适合玫瑰生长，加上当地保加利亚人加工玫瑰油的技艺，使得保加利亚的玫瑰油在质量上无可比拟。

●保加利亚玫瑰的成份保加利亚玫瑰鲜花中富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、三萜类化合物（三萜类化合物具有很好的抗衰老作用）等数百种有益于人体健康的物质。

此外，还含有大量的香茅醇、香叶醇等数百种芳香物质。

●保加利亚玫瑰的功效一可以补充水分、保湿，它内含保湿因子，能被皮肤充分吸收并保存水分；一能够洁净皮肤，将其喷洒于皮肤表面，可以彻底清除皮肤表面及毛孔内的污物，从而达到净化皮肤的目的。

美容前使用本品，可促进皮肤对养分的吸收；一快速消炎，本品含有的大量芳香醇类物质，具有较强的抑菌、杀菌作用，可促进毛细血管收缩。

用本品喷洒于皮肤红肿处，数秒钟之内即可见效。

一抗过敏止痒，如果你属于敏感性的皮肤，它可以帮助你消退因阳光直晒而变红的肌肤。

对于糠疹、痱子有消除作用。

对于蚊虫叮咬有止痒作用。

一抗衰老作用，玫瑰纯露中不仅富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等有益于人体健康的营养物质，还富含三萜类化合物（三萜类化合物具有很好的抗衰老作用），具有延缓皮肤衰老作用。

可有效地去除皱纹。

用来敷眼，可在短时间内消除疲劳，改善黑眼圈，使用后面容滋润而富有光泽。

一镇静和催情，本品有较强的镇静作有，可有效地舒缓紧张情绪。

一玫瑰渣，具有很高的食用和药用价值。

●保加利亚玫瑰的用途玫瑰为国际香型，以花瓣、花蕾为原料可开发的产品很多，当前发的主要是：玫瑰精油、玫瑰浸膏、净油、玫瑰糖、玫瑰干花等都是极名贵的天然产品，用作高级香水、医药、食品、化妆品、香精、香料、及工艺品。

玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。

调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。

身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。

作美容的玫瑰，应是玫瑰初放的花朵。

玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分，它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和β-胡萝卜素等天然色素。

此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。

在每年的5~6月期间，当玫瑰花即将开时，分批摘取它的鲜嫩花蕾，再经严格的消毒、灭菌、风干，几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。

2.保加利亚玫瑰文化保加利亚玫瑰谷保加利亚的中部小城卡赞勒克以西有一个山谷，这里土壤肥沃、气候温和、雨水充足，适宜玫瑰生长，是保加利亚种植产油玫瑰花最多的一个地区。

几百年来，保加利亚人就开始在此营造大片玫瑰园并从玫瑰中提炼被称为“液体黄金”的玫瑰油。

因此，这个山谷被称为“玫瑰谷”。

保加利亚著名的“ 玫瑰谷” 位于该国的中心地区卡赞勒克(Kazanlik) 附近 -- 东西长 100-130 公里、南北宽 10-15 公里的谷地，海拔在 300-710 米不等，其北边是高出谷地 1,600 米以上的巴尔干山脉，阻挡了冬季南下的寒风，而南边山地又多缺口，地中海的暖湿气流顺其进入谷地，因此这里的气候是常年气候温和，雨量适宜；再加上这里沙质土壤肥沃疏松，雨后不积水；每年 2 月正当玫瑰发芽时，玫瑰谷里气温温和； 5-6 月正值玫瑰开花时，雨水充足，多云天气较多，几无烈日，空气湿度较大，常有露水，这种天气既延长了开花期，又抑制了花中油质和易挥发成份的蒸发，这对于提高玫瑰油的产量和质量是很关键的因素。

因为这样花瓣表面蜡质膜薄，而不像其它地方的玫瑰为了保护自身免受强烈阳光照射花瓣表面蜡质膜较厚。

这就是为什么保加利亚玫瑰油中蜡质成份较少的原因。

以上得天独厚天然的地理和气候条件，非常适合玫瑰生长，加上当地保加利亚人加工玫瑰油的技艺，使得保加利亚的玫瑰油在质量上无可比拟。

“ 玫瑰谷” 是保加利亚玫瑰的主要产地，这里集中全国玫瑰 3 ／ 4以上的产量，整个山谷都种满了玫瑰花，总面积近 3,000 公顷。

每当初夏来临，“ 玫瑰谷” 就成了玫瑰花的海洋，品种不同、颜色形态各异的玫瑰花争奇斗艳，整个玫瑰谷弥漫着浓郁的玫瑰花香。

这里的玫瑰香味浓，出油率高。

早在 1270 年，保加利亚从叙利亚引进大马士革玫瑰。

在 16 世纪，保加利亚用玫瑰提取玫瑰水，自 1680 年后保加利亚开始将大部分玫瑰用于生产香料工业用的玫瑰油， 18 世纪中期保加利亚玫瑰油或经土耳其的伊斯坦布尔海运、或经罗马尼亚的布加勒斯特和奥地利的维也纳陆运出口到欧洲。

19世纪早期玫瑰谷的玫瑰和玫瑰油生产是以家庭作坊形式。

后来种植面积不断扩大，到了 20 世纪，保加利亚已成为世界上最大的玫瑰油生产国，保加利亚玫瑰主要种植在 5 个地区：卡赞勒克 (Kazanlik) 、卡洛夫 (Karlovo) 、切潘 (Tchirpan) 、斯达拉 (Stara) 和诺瓦扎格拉 (Nova Zagora) 。

至 1906 年发展到 22 地区，到 40 年代只剩 6 个地区。

20 世纪初期，保加利亚年产量在 3,000-6,000 公斤，1917 年保玫瑰种植面积 8,000 多亩，从事玫瑰生产行业工人约 20 万人。

提供了世界一半以上的玫瑰油需求量。

保加利亚玫瑰节以“玫瑰之邦”闻名于世的保加利亚，常把玫瑰花誉为“花中之王”，敬为国花。

绚丽、芬芳、雅洁的玫瑰花，象征着保加利亚人民的勤劳、智慧和酷爱自然的精神！满身芒刺，是保加利亚人民在奥斯曼帝国、德国法西斯和其他奴役者面前英勇不屈于坚忍不拔的化身。

保加利亚适宜的气候和肥沃的土壤，为玫瑰的繁殖、生长提供了得天独厚的条件。

早在16世纪，保加利亚就是誉满天下的“玫瑰之国”。

由于这里玫瑰的最佳采摘期在每年的5月中旬到6月中旬，因此，每年6月的第一个星期天，保加利亚人们要在闻名于世的“玫瑰谷”中，欢庆盛大的传统民族节日—“玫瑰节”，节日游行会持续5天。

节日这天正逢初夏季节，人们从四面八方来到雄伟的巴尔干山南麓的100多公里的狭长地带(俗称“玫瑰谷”)，表演民族歌舞和化装舞蹈。

每当玫瑰开花的季节，这里是一片连绵3000多公顷的花海，红、黄、白等各色玫瑰绚丽多姿，如锦似绣，在微风的吹拂下争芳吐艳，浓香袭人。

举行庆祝活动的地方，叫做“玫瑰的首都”，参加活动的人们穿着盛装，从四面八方来到这里。

这时青年男女，翩翩起舞。

接着一群美丽的“玫瑰姑娘”身穿鲜艳的民族服装，满怀激情、兴高采烈地向客人赠献花环，向周围的人群抛洒玫瑰花瓣，真成了一个令人眼花缭乱的玫瑰花的世界。

霎时，一架直升机在人们汇集的广场上空盘旋，它像一只吉祥的“神鹰”，把玫瑰香水洒向人群，人们如痴如醉，沉浸在浓郁的“香海”之中；在这同时，“神鹰”抛洒花瓣，投下了节日的欢笑和喜悦；纷纷扬扬的花瓣，夹带着奇香，使人们感到如入“天女散花”的环境，令人陶醉。

人们在欢乐之中，“神鹰”缓缓降落，从机舱中走出一个装扮的“玫瑰商”，他肩搭布袋，不断向人们招手，致以节日的祝贺，表示他将把保加利亚的特产玫瑰油，输送到世界各地，充当保加利亚人民的使者，传颂保加利亚人民的勤劳和荣誉。

接着，一群头戴假面具、身穿奇装异服、腰间系着许多铜铃的“老人”，由“玫瑰姑娘”陪伴下排成两行进入广场，然后人们手拉手围成许多大圆圈，跳起欢快的舞蹈，随着轻快的舞步，铜铃发出了清脆悦耳的铃声，加上特有的神奇舞姿，象征着花农们驱赶邪恶、祈求上帝保佑玫瑰花丰收的愿望。

民族歌舞表演结束后，好客的玫瑰花农们便奏起霍罗舞曲，好客的玫瑰花农邀请客人一起跳霍罗舞。

尔后，他们把一群华装艳服的姑娘们送进玫瑰园去采摘玫瑰花。

标志着玫瑰节庆祝活动的结束，也是花农们迎接新的玫瑰丰收的开始。

玫瑰节在玫瑰谷的各大城镇轮流举行，庆祝活动前后历时约一周。

有时恰逢保加利亚的烈士节（6月2日），人们便采集玫瑰花，扎成花圈，献给为反抗奥斯曼帝国和德国法西斯而壮烈牺牲的民族英雄们。

并且表演许多传统的文艺节目，反映保加利亚人民高举自由的旗帜，维护民族独立的斗争历史。