1.4 用水水质标准 水质标准是用水对象(包括饮用和工业用水对象等)所要
求的各项水质参数应达到的限值。可分为国际标准、国家 标准、地区标准、行业标准和企业标准等不同等级。
生活饮用水水质标准制定的原则 生活饮用水水质标准的制定主要是根据人们终生用水
的安全来考虑的。
水中不得含有病原微生物； 水中所含化学物质及放射性物质不得危害人体健康；
第1章 水质与水质标准
1.1天然水中杂质的种类与性质 1.1.1 天然水体中的杂质
天然水中存在的杂质主要来源于所接触的大气、土壤等 自然环境，同时人类活动产生的各种污染物也会进入天 然水体。（1）按水中杂质的尺寸，可以分为溶解物、 胶体颗粒和悬浮物3种。 (2)从化学结构上可以将水中杂质分为无机物、有机物、 生物等几类。 1.1.2 各种典型水体的水质特点 一般可以将天然水分为地表水和地下水两类，地表水又可
酚分为挥发酚与不挥发工业废水，其中以苯酚为主要成分。“国标”规定：根据感官要 求，定为饮用水中挥发酚类含量不应超过0.002 mg/L。 12.阴离子合成洗涤剂
其化学性质稳定，较难分解和消除，毒性极低。“国标”规定为不应超 过0.3 mg/L。
13.硫酸盐 硫酸盐在天然水中普遍存在，但含量过高就会使水具有苦涩味，且能
1.2.2 水体的富营养化
水体的富营养化是指富含磷酸盐和某些形式的氮素的水， 在光照和其他环境条件适宜的情况下，水中所含的这些营 养物质足以使水体中的藻类过量生长，在随后的藻类死亡 和随之而来的异养微生物代谢活动中，水体中的溶解氧很 可能被耗尽，造成水体质量恶化和水生态环境结构破坏的 现象。
水体的富营养化危害很大，对人类健康、水体功能等 都有损害，包括：
（1）使水味变得腥臭难闻。 （2）降低水的透明度。 （3）消耗水中的溶解氧。 （4）向水体中释放有毒物质。 （5）影响供水水质并增加供水成本。 （6）对水生生态的影响。
1.2.3 水体的自净 水体的自净是指水体在流动中或随着时间推移，水体中
的污染物自然降低的现象。 通过化学作用和生物作用对水体中有机物的氧化分解，
无任何异味，达1mg/L时便有明显的金属味，在0.5mg/L时色度可大于30度。“国标” 规定：生活饮用水中含铁不应超过0.3mg/L。 8.锰
锰也是人体需要的微量元素之一。水中含锰量如超过0.15mg/L时，水就会产生金 属涩味。毒性较小，“国标”规定不应超过0.1mg/L，是从感官和危害角度提出的。
6.总硬度 含有钙与镁离子的水叫做具有“硬度”的水。水中钙离子与镁离子含量的综合叫
做水的总硬度。水的硬度有分为暂时硬度和永久硬度两种，总硬度是这两种硬度之和。 “国标”规定：生活饮用水的总硬度不能大于450mg/L（以碳酸钙计）。
7.铁 铁在天然水中普遍存在，是人体不可缺少的营养素。水中含铁量在0.3～0.5mg/L时
2.混浊度 混浊度本身并不直接代表水的性质，而是综合性地反映水的混浊程度，属于感
官性质。混浊度大小与水中的悬浮物质、胶体物质的含量有关。混浊度用白陶土标 准比浊法测定，相当于1mg白陶土在1L水中所产生的混浊程度作为一个混浊度单位， 用度表示。“国标”规定不超过3度，特殊情况不超过5度。 3.臭和味
水的感官性状良好。
1.感官性状和一般化学指标 2.毒理性指标 3.细菌学指标 4.放射性指标
感官性状和一般化学指标
1.色度 饮用水的颜色是由于带色有机物、金属或高色度的工业废水造成。水色的存在
使饮用者不快甚至感到厌恶。衡量水中的色度用铂钴标准比色法，规定相当于1mg 铂在1L水中所具有的颜色称为1度。“国标”规定色度不超过15度，并不得呈现其 他异色。
使污染物质浓度衰减，是水体自净的主要过程。 可以用两个相关的水质指标来描述水体的自净过程。 一个是生化需氧量BOD，该值越高说明有机物含量越多，
水体受污染程度越严重； 另一个是水中溶解氧DO，它是维持水生物生态平衡和
有机物能够进行生化分解的条件。
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图1-1 BOD和DO变化曲线
9.铜 水中含铜量达1.5mg/L时就会有明显的金属味，超过1mg/L的水，可以
使衣服器皿及白瓷器染成绿色。但铜也是人体需要的微量元素之一。“国标” 规定主要从感官出发，不应超过1.0 mg/L。 10.锌
当水中含锌量达10 mg/L时，水是浑浊的，在5 mg/L时水中有金属涩味。 “国标”规定不应超过1.0 mg/L也是根据感官性状要求制定的。 11.挥发酚类
使人腹痛、腹泻、甚至便血。“国标”规定不应超过250 mg/L。 14.氯化物
水中氯化物含量过高，使水产生令人厌恶的味道，长期饮用氯化物含 量过高的水还会引起高血压、心脏病和婴儿猝死，“国标”主要根据味觉 考虑规定为不应超过250 mg/L。 15.溶解性总固体
“国标”规定饮用水不得有异臭、异味。测定水中臭气没有标准的单位表示， 一般常以水样在40℃及60℃时测者的感觉用文字定性描述并以臭气强度表示。描述 臭气强度分为6级。味在强度上也分为6级。
4.肉眼可见物 “国标”规定水中不得含有肉眼可见物。
5. pH值 pH值是水中氢离子浓度倒数的对数值。是衡量水中酸碱度的一项重要指标。
1.3 饮用水水质与健康 1.3.1 水中的生物对人体健康的影响 水中的生物(主要是微生物)与人体健康关系密切，影
响比较大的主要有细菌、病毒、致病原生动物，此外 还有藻类、真菌、寄生虫、蠕虫等。 1.3.2 水中的化学物质对人体健康的影响 1．微量元素及其他无机物。 2．有机物 3．放射性物质 4．消毒剂及消毒副产物
以分为江河水、湖泊水库水、海水等。
1.2 水体的污染与自净 1.2.1 水中常见污染物及来源
按化学性质，可以分为无机污染物和有机污染物；按物 理性质，可以分为悬浮性物质、胶体物质和溶解性物质。 1．可生物降解的有机污染物——耗氧有机污染物 ; 2．难生物降解的有机污染物; 3．无直接毒害作用的无机污染物; 4．有直接毒害作用的无机污染物.