连锁餐厅服务质量检查表(doc 5页)
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餐厅服务质量检查表
编号：21 名称：餐厅服务质量检查表
填写人：餐厅经理用途：检查餐厅服务质量
时间：年月日检查者：
注：评分等级分为优、良、中、差，细则分值分别为3，2，1，-1
共分为四部分：
服务规格检查表
员工仪容仪表检查表
工作纪律检查表
就餐环境检查表
满分为267分：240分以上为优；239~214分为良；213分~174分为中；174以下为差表1
餐厅服务规格检查表
餐厅：
姓名：
表2
员工仪容仪表检查表
餐厅：
姓名：
表3
工作纪律检查表
餐厅：
姓名：
表4
就餐环境检查表
餐厅：
姓名：。