生物化学（本科）第七章氨基酸代谢随
堂练习与参考答案
第一节蛋白质的营养作用第二节蛋白质的消化、吸收和腐败第三节氨基酸的一般代谢第四节氨的代谢第五节氨基酸转变的小分子生理活性物质第六节血红素与胆红素代谢
1. （单选题）人体的营养非必需氨基酸是
A. 色氨酸
B. 甲硫氨酸
C. 丙氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 苏氨酸
参考答案： C
2. （单选题）不出现于蛋白质中的氨基酸是
A. 半胱氨酸
B. 胱氨酸
C. 瓜氨酸
D. 精氨酸
E. 赖氨酸
3. （单选题）营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人常保持
A. 氮平衡
B. 氮的负平衡
C. 氮的正平衡
D. 氮的总平衡
E. 以上都不是参考答案： C
4. （单选题）哺乳类动物体内氨的主要去路是
A. 渗入肠道
B. 在肝中合成尿素
C. 经肾泌氨随尿排出
D. 生成谷氨酰胺
E. 合成氨基酸
参考答案： B
5. （单选题）生物体内氨基酸脱氨的主要方式是
A. 氧化脱氨
B. 还原脱氨
C. 直接脱氨
D. 转氨
E. 联合脱氨
6. （单选题）体内氨的储存及运输的主要形式之一是
A. 谷氨酸
B. 酪氨酸
C. 谷氨酰胺
D. 谷胱甘肽
E. 天冬酰胺
参考答案： C
7. （单选题）合成尿素首步反应的产物是
A. 鸟氨酸
B. 氨基甲酰磷酸
C. 瓜氨酸
D. 精氨酸
E. 天冬氨酸
参考答案： B
8. （单选题）高氨血症导致脑功能障碍的生化机制是氨增高可
A. 抑制脑中酶活性
B. 升高脑中pH
C. 大量消耗脑中a -酮戊二酸
D. 直接抑制呼吸链
E. 升高脑中尿素浓度
参考答案： B
9. （单选题）肾中产生的氨主要来自
A. 氨基酸联合脱氨酸作用
B. 谷氨酰胺的水解
C. 尿素的水解
D. 胺的氧化
E. 嘌呤核苷酸循环
参考答案： B
10. （单选题）下列过程不能脱去氨基的是
A. 联合脱氨基作用
B. L谷氨酸脱氢酶催化 L■谷氨酸脱氨基
C. 氧化脱氨基作用
D. 嘌呤核苷酸循环
E. 转氨基作用
参考答案： E
11. （单选题）脑中氨的主要去路是
A. 合成尿素
B. 合成谷氨酰酸胺
C. 合成嘌呤
D. 扩散入血
E. 合成必需氨基酸
参考答案： B
12. （单选题）仅在肝中合成的化合物是
A. 尿素
B. 糖原
C. 血浆蛋白
D. 胆固醇
E. 脂肪酸
参考答案： A
13. （单选题）糖、脂肪酸与氨基酸三者代谢的交叉点是
A. 磷酸烯醇式丙酮酸
B. 丙酮酸
C. 延胡索酸
D. 琥珀酸
E. 乙酰辅酶A
参考答案： A
14. （单选题）由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是
A. 三核酸循环
B. 鸟氨酸循环
C. 丙氨酸-葡萄糖循环
D. 甲硫氨酸循环
E. 丫 -谷氨酸基循环
参考答案： E
15. （单选题）关于一碳单位代谢描述错误的是
A. —碳单位不能游离存在
B. 四氢叶酸是一碳单位代谢辅酶
C. N5-CH3-FH4是直接的甲基供体
D. 组氨酸代谢可产生亚氨甲基
E. 甘氨酸代谢克产生甲烯基
参考答案： C
16. （单选题）经脱羧作用可生成丫氨基丁酸的氨基酸是
A. 谷氨酸
B. 谷氨酰胺
C. 半胱氨酸
D. 酪氨酸
E. 甘氨酸
参考答案： A
17. （单选题）氨基酸脱羧酶的辅酶中含有的维生素是
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 维生素B6
E. 维生素C
参考答案： D
18. （单选题）下列哪一种不属于一碳单位？
A．CO2
B．－ CH3
C．= CH2
D.三 CH
E．－ CHO
参考答案： A
19. （单选题）体内一碳单位的载体是
A. 叶酸
B. 二氢叶酸
C. 四氢叶酸
D. 维生素B12
E. 维生素B6
参考答案： C
20. （单选题）S-腺苷甲硫氨酸（SAM）最重要的生理功能是
A. 补充甲硫氨酸
B. 合成四氢叶酸
C. 生成嘌呤核苷酸
D. 生成嘧啶核苷酸
E. 提供甲基
参考答案： E
21. （单选题）牛磺酸是由下列哪一种氨基酸衍变而来的？
A. 甲硫氨酸
B. 半脱氨酸
D. 甘氨酸
E. 谷氨酸
参考答案： B
22. （单选题）苯酮酸尿症患者缺乏
A. 酪氨酸转氨酶
B. 酪氨酸酶
C. 苯丙氨酸羟化酶
D. 多巴脱羧酶
E. 酪氨酸羟化酶
参考答案： C
23. （单选题）体内活性硫酸根是指
A．GABA
B．GSH
C． GSSG
D．PAPS
E．SAM
参考答案： D
24. （单选题）经脱羧基后生成产物能使血管舒张的氨基酸是
A. 精氨酸
B. 天冬氨酸
C. 组氨酸
E. 5-羟色氨酸
参考答案： C
25. （单选题）尿素合成中，能穿出线粒体进入胞液中继续进行反应的代谢物是
A. 精氨酸
B. 瓜氨酸
C. 鸟氨酸
D. 氨基甲酸磷酸
E. 精氨酸代琥珀酸
参考答案： C
26. （单选题）胆红素在小肠中被肠菌还原为
A. 胆绿素
B. 血红素
C. 胆汁酸
D. 粪胆素
E. 胆素原
参考答案： E
27. （单选题）不能从尿中排出的是
A. 尿胆素原
B. 粪胆素原
C. 游离胆红素
D. 未结合胆红素
E. 结合胆红素参考答案： D
28. （单选题）正常情况下人粪便中的主要色素是
A. 粪胆素
B. 胆素原
C. 胆红素
D. 血红素
E. 胆绿素
参考答案： A
29. （单选题）参与胆红素生成的有关酶是
A. 过氧化物酶
B. 过氧化氢酶
C. 乙酸转移酶
D. 血红素加氧酶
E. 葡萄糖醛酸基转移酶
参考答案： D
30. （单选题）结合胆红素是
A. 胆素原
B. 胆红素-BSP
C. 胆红素-Y蛋白
D. 胆红素-z蛋白
E. 葡萄糖醛酸胆红素
参考答案： E
31. （单选题）合成血红素的基本原料是
A.乙酰 CoA、Fe2+。