药用基础化学
化学教研室 田树高
实训 从茶叶中提取生物碱
一、实训目的
• 1．了解从天然产物中提取生物碱的原理和方法 。 • 2．掌握分液漏斗的使用方法及用途 。
二、实训原理
• 植物中的生物碱常以盐（能溶解于水或醇）的状态或以游离 碱（能溶于有机溶剂）的状态存在,因此可根据生物碱与这 些杂质在溶剂中的不同溶解度及不同的化学性质而加以分离。
• 茶叶中的生物碱均为黄嘌呤的衍生物，有咖啡碱、茶碱、可 可碱等，其中以咖啡碱含量最多，约为1～5％，咖啡因弱碱 性，易溶于氯仿（12.5％），水（2％），乙醇（2％）等。 利用其溶解性可顺利将其从茶叶中提取出
三、实训操作流程
水
茶叶弃去
茶叶
过滤
加热
醋酸铅
滤饼弃去
茶水
加热
过滤
蒸去水分二分之一
滤液
氯仿
氯仿回收
蒸馏 萃取
沉淀（粗咖啡碱）
四、实训操作
• 1．在250ml烧杯中，加入5克茶叶和热水60ml，煮沸15分钟 （保持水的体积）。
• 2.在玻璃漏斗中用棉花过滤掉茶渣，在搅拌下向热的滤液中 逐滴加入约10ml 10％Pb(Ac)2溶液，至不再产生沉淀为止。
• 3.将上述混悬夜加热5分钟，减压过滤，滤液转到蒸发皿里， 加热篜去二分之一的水分，放冷，如此时有沉淀析出，可用 减压过滤除去。
溶解性
【生物碱的鉴别】
实验项目
碘化铋钾 试剂反应
碘化汞钾 试剂反应
实验现象
解释或结论
【讨论】
• 1．减压过滤要注意哪些问题？ • 2．振荡过程中应常将分液漏斗活塞打开，为什么？ • 3．为什么在水浴上蒸去氯仿，而不能用酒精灯直接
加热？
五、训考核
评价内容 预习 准备 仪器洗涤 是否外焰加热 抽滤瓶中滤纸是否用蒸馏水润湿 是否先抽气再倒入溶液 抽滤是否彻底 操作 是否先拔管在关机 过 程 蒸发皿是否垫石棉网 分液漏斗振摇手势是否正确 水相与油相分离是否分明 水浴加热大烧杯中水是否恰当 所得产品颜色是否纯正（白色或淡黄色） 综合能力 整理 仪器归位、台面清洁卫生 总分
分値 0.5 0.5 0.5 1.0 1.0 0.5 1.0 0.5 1.0 0.5 1.0 0.5 1.0 0.5 10.0
四、实训操作
• 4.将上述浓缩液转入分液漏斗加入15ml氯仿和10ml饱 和食盐水，振荡（注意：由于氯仿易挥发，因此在振 荡过程中应常将活塞打开使过量氯仿蒸发气逸出）， 静置片刻，待液体分层后，将下层氯仿溶液分出，注 入小烧杯。
• 5. 蒸干氯仿（蒸馏），即得咖啡碱粗制品。
【实训记录】
结晶形状 色泽