动物生产学试卷A标准答案及评分标准
一、名词解释（共20分，每小题5分）
1、慢羽
初生雏鸡主翼羽比覆主翼羽短（1分），或二者等长（1分），或只有覆主翼羽无主翼羽（1分），或主翼羽比覆主翼羽稍长（1分），长出的部分不足2毫米的羽型（1分）。
2、配套系
在标准品种基础上（1分），采用现代育种方法培育的（1分），具有突出的生产性能（1分），特定的商品名称（1分），这样的高产群体，叫配套系或商用品系（2分）。
3、胚胎发育的生理零度
禽蛋胚胎发育的生理零度：环境温度高于23.9℃, 胚胎开始发育(2分), 反之, 发育停止,处静止休眠状态(2),这一温度称为禽蛋胚胎发育的生理零度又叫临界温度(1分)。
4、家禽开产日龄
蛋鸡、蛋鸭群体产蛋率达到50%的日龄（2分），肉鸡、肉鸭、鹅群体产蛋率达到5%的日龄，为其开产日龄（3分）。
二、填空题（每空１分，共2０分）
1、蛋用型，肉用型, 肉用型。
2、33-35℃，30-32℃，20℃左右
３、37.8℃
４、21天，28天，31-32天。
5、卵黄膜、绒毛膜、尿囊、羊膜。
6、5-7天，2-3cm，0.025-0.035ml，1：25-30。
8、跖长
9、限制饲养
三、简答题(共30分, 每小题６分)
1、现代褐壳蛋鸡的有哪些特点？
体型稍大于白壳蛋鸡(1分),产蛋量高,一般300个左右（1分）,蛋壳质量好, (1分),料蛋比一般2.5-2.6:1(1分),父系带有金色基因,母系代银色基因,商品代都可根据羽色自别雌雄（2分）。
2、种蛋消毒常用方法有哪些？
消毒方法
（1）福尔马林熏蒸消毒法（每m3）（1分）
重蒸消毒法消毒效果好，操作简便，是目前国内外最常用的方法，甲醛对细菌、病毒都有致死作用。
熏蒸浓度福尔马林（ml） KmnO4（g）用途
1x 14 7 雏鸡消毒也可用于种蛋的第二次消毒
2x 28 14 种蛋消毒（第一次，第二次）
3 x 42 21 种蛋消毒
（2）过氧乙酸熏蒸消毒法（1分）
用它来消毒种蛋时，每m3空间用16%的过氧乙酸溶液40-60ml,加KMnO44-6g,熏蒸30min。
（3）高锰酸钾溶液浸泡法（1分）
配制2‰的KMnO4浓，水温40℃，浸泡1-2min，取出晾干。
（4）新洁尔无浸泡法（1分）
用1‰浓度喷洒在蛋壳表面或在40-45℃的溶液中浸泡3min。
（5）紫外线照射（1分）
有效距离40cm，照射时间为1min，背面也应照1min。
（6）喷雾消毒法：常用200mmp季胺或二氧化氯（80ppm）水溶液对种蛋喷雾水消毒法对脏蛋消毒效果差。
（1分）
总之，种蛋消毒方法很多，但迄今为止，福尔马林熏蒸法、过氧乙酸熏蒸法使用的最为普遍，效果也比较理想。
3、简述蛋的形成过程？
卵黄排出后，由漏斗部接纳，如果有精子存在，卵子、精子结合受精，停留15-18分钟后进入膨大部（1分），在雌激素及孕酮的作用下，膨大部分泌蛋白，卵在膨大部停留的时间为3-5小时（1分），然后，卵进入峡部，在此形成内外壳膜，并吸收少量的水份进入蛋白，卵在峡部停留的时间为80分钟（1分）。
离开峡部后卵进入子宫部，开始沉积钙形成蛋壳（1分），与此同时，子宫上皮分泌色素嘌呤可使蛋壳着色（1分），在卵离开子宫前最后形成蛋壳表面胶护膜，卵在子宫部停留的时间最长，一般18-20小时（1分）。
4、雏鸡何时断喙合适？怎样断喙？
雏鸡6-9日龄断喙合适（1分）。
采用短喙器（1分），刀片温度600-800℃（1分）；自喙尖至鼻孔切除1/2~1/3，切面要平整（2分）；烧灼时间2-3秒为宜（1分）。
5、密闭鸡舍肉仔鸡采用何种光照制度既能减少腿病和腹水症，又能提高饲料利用率、节省电费？
1-5天，连续光照制，23hr光照，1hr黑暗，光照强度10-20Lux（2分）。
第6天，光照方法采用间歇光照（弱光）制，1h L：3h D，每4h为一周期，一天中连续进行6次（2分）。
夏天可以1.5h：3hD，如此重复下去。
光照强度：3-5Lux （3.77Lux）。
这种光照制度既能减少腿病和腹水症，又能提高饲料利用率、节省电费（2分）。
三、论述题（共30分，每小题15分）
1、现代蛋鸡配套系，雌雄鉴别的方法有哪些？说明利用伴性基因鉴别雌雄的遗传原理？
在现代蛋鸡配套系中，雌雄鉴别的方法主要有4种：
（1）翻肛鉴别方法（2）利用快慢羽基因（3）利用金银羽色基因（4）同时利用快慢羽基因和金银羽色基因的双自别配套系（2分）。
利用伴性基因鉴别雌雄的遗传原理：
（1）快慢羽基因：慢羽基因K对快羽基因k完全显性（4分）。
父母代父系Z k Z k⊕Z K W 母系
↓
商品代公雏Z k Z K（慢羽）母雏Z k W（快羽）（2分）
（2）金银羽色基因：银羽色基因S对金羽色基因s完全显性（4分）。
父母代父系Z s Z s⊕Z S W 母系
↓
商品代公雏Z s Z S（银羽）母雏Z s W（金羽）（2分）
（3）同时利用快慢羽基因、金银羽色基因的双自别配套系（5分）：
⏹曾祖代A系⊕B系C系⊕D系
⏹↓↓
⏹祖代A系公⊕B系母C系公⊕D系母
⏹sskk ↓s-K- SSkk ↓S-K-
金色、快羽金色慢羽银色快羽银色慢羽
父母代AB ⊕CD
⏹母s-k- ssKk公↓S-k- 母SSKk公
⏹羽速自别♀金色快羽♂金色慢羽♀银色快羽♂银色慢羽
⏹(淘汰) (淘汰)
商品代ABCD
⏹基因型公SsKk Sskk 母s-K- s-k-
⏹羽色自别公雏均为银色,快慢羽各半, 母雏均为金色,快慢羽各半
双自别配套系（2分）
2、蛋鸡产蛋期间应采取哪些管理措施以提高产蛋量？
根据鸡群的产蛋率和周龄，将产蛋期分成两个阶段或三阶段饲养，不同阶段鸡具有不同的生理及营养需要特点，因此，要采用不同的饲养管理措施。
（3分）
1、产蛋前期和高峰期
鸡所摄的营养，一方面用于生长增重，一方面用于产蛋。
因此，对营养尤其是ME 、CP 的水平要求高，轻型蛋鸡，每只每日需CP17-18g， ME1.15-1.25MJ,中型蛋鸡，需CP19-20g/日.只，ME1.27-1.36MJ;产蛋率≥95%或高峰时间长，多维素要加倍，Vc每吨料加100g。
高峰期轻型蛋鸡，每只鸡每天需要CP18g/只.天，ME不低于1.26MJ，中型蛋鸡需CP20g/只.鸡，ME不低于1.38MJ。
（4分）
管理要点：（每两点1分，共4分）
①采用高能量、高蛋白日粮。
②夏季高温季节，鸡受到热应激，采食量要不同程度下降，为了满足其营养需要，要根据鸡的实际采食量多少调整日粮的CP、能量水平。
③定期称体重和蛋重，据此调整日粮营养水平。
④日粮中的Ca含量要达到3.5-4%，不能少于3%，有效P为0.45%。
⑤母鸡在产蛋期，尤其是高峰期，繁殖机能特别旺盛，代谢强度大，这个时期，鸡体处于
巨大的生产应激之下，抗病能力差，容易感染各种疾病，因此，要特别环境和饲料饮水的清洁卫生，做好药物预防，以及疫苗的防疫等工作。
这个时期，可以向饲料或饮水器加一些不影响产蛋，又能抑菌助消化的抗菌素类药物，以及多维素。
在产蛋前期最好不进行疫苗免疫。
⑥从开产到高峰期，饲料的种类和来源必须稳定，不能经常更换，以免影响产蛋率。
⑦加强通风换气，夏季采取各种措施降温。
⑧维持舍内外良好卫生。
2、产蛋后期的管理要点
鸡的体重已达到了成年体重，沉积脂肪的能力加强，因此，对营养的需要量开始减少。
CP的需要量轻型为16-17g/只.日，ME：11.1MJ/只/日。
（2分）
管理上应当注意：（每两点1分，共2分）
①将日粮的CP含量减少0.5-1.5%，增加多维素。
②如果产蛋率仍在90%以上，要继续喂前期料，高峰之后2周开始再改喂后期料。
③加强后期的免疫工作、驱虫等。
④产蛋后期，控制体重，防止母鸡过肥。
控制体重的有效办法是限制饲喂，具体方法有两种：试探性减料法或群内对照法。