• 最佳 蔬菜榜：红薯、芦笋、花菜、胡萝 卜、荠菜、大白菜
• 最佳肉类：鱼类
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现代营养学通俗易懂的二句话：把合理营养， 平衡膳食具体化了
• “一、二、三、四、五” • “红、黄、绿、白、黑” • “三远三近原则”
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LOREM IPSUM DOLOR
• 一指：每日一杯牛奶或酸奶 • 二指：每餐二两主食 • 三指：每日三份优质蛋白质 即 肉类2两、
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油煎、油炸的食品
• 富含脂肪和热量，如油条、油饼的 脂 肪 含 量 高 达 20% ， 比 一 般 在 面 食 的脂肪含量增加10倍以上，多食易 肥胖，也是导致心血管疾病的元凶。
• 油炸食品中的维生素几乎全部损失， 而铝等含量大幅提升。
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加工类的食物
• 肉干、肉脯、香肠、罐头等
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四、膨化类食品
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LOREM IPSUM DOLOR
• 此外，方便面，碳烤食物
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宜多吃的食物
• 大豆及豆制品、牛奶及酸奶、海鱼、 黑木耳及香菇等菌类食品
• 西红柿、胡萝卜、禽蛋、十字花科 （西兰花、卷心菜等）.源自世界卫生组织公布近三年研究的
• 最佳水果榜：木瓜、草莓、橘子、猕猴桃、 芒果、杏、柿子、苹果、西瓜。
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豆制品2两、鸡蛋1个 四指：四句话：有粗有细（粗细粮搭配）、
不咸不甜 三四五顿、 七八份饱 五指：每日吃500克蔬菜和水果
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LOREM IPSUM DOLOR
• “红”指西红柿、红葡萄酒 • “黄”指南瓜、胡萝卜、黄豆、玉米 • “绿”指绿茶、深绿色蔬菜 • “白”指燕麦、茭白、白萝卜 • “黑”指香茹、黑木耳、黑芝麻
吃多少，怎么吃”。
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食物多样，谷类为主，粗细搭配 • 我们日常吃的食物有很多种，其所
含营养成份各不相同，除母乳外没 有一种食物能供给人体所需的全部 营养素，所以我们的膳食必须由多 种食物组成，才能满足机体的需求。
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多种食物应包含以下几类：
• 1、谷类及薯类 • 2、动物性食物（畜肉、禽肉、鱼、奶、
蛋等） • 3、豆类和坚果 • 4、蔬菜水果菌藻类 • 5、纯热能食物（动植物油、淀粉、糖）
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中国居民膳食宝塔
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少食以下不健康的食物
• 腌制类食品 此类食物多用食盐腌制，长期实 用异导致高血压，易引起肾脏、 心脏的负担过重并引起人体衰老。 此外，腌制的食品营养素大量丢 失，而亚硝酸盐类致癌物增加。
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三远三近原则
• 远离三白:白糖、食盐、动物油 • 近三黑：黑木耳、黑芝麻、香茹
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健康最富贵，可以用四句话概括
• 一个中心 • 二个基本点 • 三大作风 • 八项注意
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平衡膳食，合理营养
LOREM IPSUM DOLOR
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LOREM IPSUM DOLOR
LOREM IPSUM DOLOR
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什么是健康
• 健康的概念 • 健康的标准
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健康的四大支柱
• 乐观的心态 • 适量的运动 • 充足的眨眼 • 均衡的营养
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健康的第一大基石
•合理膳食—— 营养的核心是“合理”，就是“吃什么，