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正确的紫砂壶保养方法


紫砂壶因其特有的双气孔结构,以及严密的造型,能够推迟茶汤变馒的时 间,对茶汤中氧气的保有时间远远长于其他茶具。为了使茶壶能够多吸收 茶汁,常有人不清理或迟清理茶渣,认为可“积累茶山”,加快养壶效果。 其实,长期使用的紫砂茶壶,“茶锈”还是要清理的,因为“茶水在久置 后会氧化生出褐色的茶锈,其中含有镉、铅、汞等有害物质,附着在茶具 内壁上,长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康”。因此,每次饮泡完 茶汤后,要及时清理茶渣。壶内的茶锈可定期用棉质的纱布用力蹭擦除去, 但不可使用洗涤剂。清理完茶渣之后。要把壶盖和壶体分开放置于通风干 燥之处,不可盖住盖子保存,否则易生霉菌;放置在有异味的橱柜等地方也 不可。假若旧壶长期不用,闪保养不当壶内发霉、生有菌斑等时,当用洗 涤剂仔细清洗,也可按照开壶之法养护;放在窑中进行二次烧制也可以,但 存风险,茶人壶友当慎为之。
专壶专用
因紫砂赤特殊的胎体结构(双 气孔结构、分子以鳞片方式排 列),而能够吸附茶汤中茶浸 出物(紫砂壶茶具的吸水率为 1.6%-7.05%),促使胎体发生 变化,并能够散发所泡之茶的 气味。玻璃、瓷质、不锈钢等 材质的壶因其胎质致密而不透 气,难以使茶汤长时间的保持 优良品质。爱壶善饮人士。获 得砂壶经过“开壶”保养、去 除砂壶土腥气之后,用几类茶 试壶。根据自己的喜好,而最 后决定此壶泡哪种茶,尔后一 直不变,做到“专壶专用”。 平时泡茶依茶择壶,“一壶事 一茶”,严格区分,泡茶品味
壶经养护彰显美韵,本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个 副产品。假若过于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壶之 “包浆”而“玩物丧志”,那就背离了养壶的意义。顺其自然地喝 茶、养壶,才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之 道。
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不要接触油脂类物质,时常用手摩挲把玩
紫砂壶一旦沾染到油脂。就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶。壶 体的内外均不可沾染到油脂。每次茶事活动,都需净手弄茶,一是使茶免 受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中,用洁净的手 对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。因为人手分泌的体液对于紫砂陶。甚至 于竹、木头、牙、角、玉等材质均有良效,这已被诸多玩家所证实,但现 在无法通过仪器分析检验出来。一般而论,新壶初始养护使用的第一年, 壶体外观色泽会有较多改观,泥色会比原色沉静,盖与壶口之间会更密合, 通转舒畅。从第二年开始到第五年之间,茶垢会使壶壁内外色调一致。壶 基本上已脱尽燥气,渐显雅光,益茶性明显。五年之后,壶的感官变化极 为缓慢,很难在十年、二十年间有大的突破。但壶的光泽却更雅致如玉, 有温润之光泽,以案头清供,则愈发彰显其沉静之美。
正确的紫砂壶保养方法
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紫砂壶受到文人雅士的喜爱不但是因为其潜藏的收藏投资价值,也因为其 把玩手感具佳,收藏紫砂壶修身养性,把玩紫砂壶,能提高人的情操,所 有的这些都所紫砂壶当中一个不可缺少的环节有关——养壶!养壶是一种 乐趣,需要对紫砂有一定的了解,到目前养壶已经总结出一套专有的方法, 在养壶的过程当中相关的辅助工具应运而生,值得注意的是如何才算是一 个正确而又最佳的养壶方法呢?下面'紫砂之家"就为大家说说这保养方法;
不同茶类的茶性相差很大,因此,冲泡各类茶的方法、水温、冲泡时 间、茶具选用、饮用方法等等也各有差别。明代许次纾《茶疏》中说: “茶滋于水,水借乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废。”说明了 泡好一壶茶必须要做到水好、火足、具美。现在茶艺之中讲究“茶、 水、器、火、境、技艺”的和谐一致。用泉水、紫砂壶泡好一壶茶成 为“水为茶之母,壶为茶之父”之说的典范。
在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭, 可有效地促使茶壶变得干净整洁。微量茶汤的滋养,能够促使茶壶胎 质发生变化。在用壶巾擦拭之时,需要谨慎为之,不可过度猛擦。对 有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壶,要注意及时擦拭清理壶流下 部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶身 的壶流、壶把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭, 这些“偏僻处”容易被忽视,长期以往,容易积垢,会影响茶壶的整 体养护效果。
泡茶之壶在长期使用过程中,每隔三五日要有干燥休息的时间,这样 壶体有吸附茶汁的条件,有助于改善壶胎泥质结构。有的壶,长期的 使用过程能使胎体泥质变的更好,更适宜发茶性,甚至有的壶原来渗 茶的小缺陷,在长期茶汁的滋养下而消失。有些段泥壶。有时使用过 程中可能会发生“吐黑”现象,可问用间停。能逐渐减轻此现象。干 燥的壶体,尤其是胎质较为疏松的壶体,冲入开水之后,因其特有的 双气孔结构的胎质,能听到开水滋润壶胎的滋滋声,随开水泡出的茶 叶浸出物对改良壶胎十分有益。
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