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中国茶文化与茶艺


春雨惊春清谷天, 夏满芒夏暑相连。 秋处露秋寒霜降, 冬雪雪冬小大寒。 上半年逢六二一, 下半年逢八二三。 每月两节日期定, 最多相差一二天。
二、采茶时节:
明前茶:清明:清明春始草青青,种瓜点豆好时辰,植树 造林种甜菜,水稻育秧选好种。 雨前茶:谷雨:谷雨雪断霜未断,杂粮播种莫迟延,家燕 归来淌头水,苗圃枝接耕果园。
六、茶艺美学
自然之性、中庸之道、明伦之礼、高雅之美。 茶席、茶器、茶品、茶画、茶乐、茶歌(诗)
三、十二时辰与经络养生
四、五行、五脏、五色
五、茶的养生喝法
1、清茶:要掌握六大茶类 的基本冲泡方法 基本要素:适量、适温、 适器、适时、适人。 2、调配茶:以六大茶类为 主,搭配适宜的养生物质, 调饮,因个人体质而益。
3、代茶饮:花草茶、桑叶茶、银杏茶、等,参照茶的 饮用方式冲泡,调理健康。 4、实用茶方: 奶茶:正山小种、鲜牛奶、放糖。 温补茶:普洱茶或黑茶、大枣、桂圆、枸杞子等。 养颜茶:绿茶加蜂蜜、红茶加玫瑰花、白茶加大枣
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一、一年分四季:春(生),夏(长),秋(收),冬(藏)
与 养
二十四节气:二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代,就定

出仲春、仲夏、仲秋和仲冬四个节气。以后不断地改进与完善,
到秦汉年间,二十四节气已完全确立。公元前104年,由邓平等
制定的《太初历》,正式把二十四节气订于历法,明确了二十四
节气的天文位置。
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