黄原胶
黄原胶是以淀粉糖为主要原料，由野油菜黄单胞杆菌经纯种发酵，再经提炼、干燥制得的高分子多糖聚合物。
从外表来看，添宝牌黄原胶是一种浅黄色至类白色的可自由流动粉末，无异样味或微带酸味。
从内在的分子结构来看，添宝牌黄原胶是由2.8份D-葡萄糖，3份D-甘露糖和2份D-葡萄糖醛酸，以及丙酮酸和乙酸所组成的“重复单元”以β-1,4糖苷键聚合而成的高分子多糖聚合物。
分子侧链上的羟基使其易形成钠、钾和钙等金属盐。
分子间可形成双螺旋结构。
从其特性来看，添宝牌黄原胶能溶于冷水或热水。
当黄原胶溶解于水基溶液后，会同水结合形成粘稠性的胶体溶液。
添宝牌黄原胶具有以下的优良性能：
∙良好的增粘性：添宝牌黄原胶在低浓度下就有较大的粘度。
∙良好的触变性(或称假塑性)：添宝牌黄原胶在温度不变的情况下，会随外界机械力的改变而出现溶胶和凝胶的可逆变化。
∙对酸或碱有良好的耐受性：添宝牌黄原胶在pH值4～10的范围内，溶液的粘度变化不大。
∙对高浓度的盐溶液有良好的耐受性：添宝牌黄原胶在钾离子(K+)、钠离子(Na+)、钙离子(Ca2+)、镁离子(Mg2+)等离子的溶液中，其粘度随溶液浓度的变化不大。
∙对温度无敏感性：添宝牌黄原胶溶液的粘度不会随温度的变化而发生很大的变化。
∙良好的分散作用、乳化稳定作用和颗粒悬浮作用：添宝牌黄原胶由于溶液的高粘度和良好的触变性，因此其是较好的乳化稳定剂和颗粒悬浮剂。
∙在适当的pH条件下，添宝牌黄原胶能同铁离子(Fe3+)、铝离子(Al3+)等高价金属离子形成凝胶。
∙在适当的比例下，添宝牌黄原胶同瓜尔豆胶有相乘作用，极大地增加瓜尔豆胶溶液的粘度。
∙在适当的比例下，添宝牌黄原胶能同刺槐豆胶、魔芋胶(粉)形成弹性可逆凝胶。
由于添宝牌黄原胶具有许多优良的特性，在食品工业、纺织工业、石油采矿、陶瓷制作、精细化工、农业和医药工业等多方面均有成功运用。
在这些工业领域中，添宝牌黄原胶充分发挥了它的良好的增粘效果，良好的剪切性能，良好的悬浮效果，以及其对酸、碱、盐、温度的良好的耐受性，为这些工业领域提供了良好的加工性能，使这些工业领域生产出完美的产品。
上海国润生物技术有限公司生产的添宝牌黄原胶的主要使用领域及其功能有：
1.食品工业（应用举例）
∙非碳酸饮料：作为增稠剂、凝胶剂
∙果汁(含或不含果肉)：增稠剂、悬浮剂
∙乳类饮品(花式奶及酸奶)：增稠剂、悬浮剂
∙冰淇淋及冰品：增稠剂、凝胶剂
∙调味酱及调味汁：增稠剂、粘附剂
∙烘焙食品：保水剂
∙方便面及速冻食品：保水剂
∙冰淇淋及冰品：增稠剂、凝胶剂
∙调味酱及调味汁：增稠剂、粘附剂
∙烘焙食品：保水剂
∙方便面及速冻食品：保水剂
∙馅料：保水剂、保形剂
∙罐头食品：保水剂、增稠剂
∙保健食品：增稠剂
∙
产品介绍
上海国润生物技术有限公司生产的添宝牌黄原胶是以淀粉糖为主要原料，由野
油菜黄单胞杆菌经纯种发酵，再经提炼、干燥制得的高分子多糖聚合物。
从外表来看，添宝牌黄原胶是一种浅黄色至类白色的可自由流动粉末，无异样味或微带酸味。
从内在的分子结构来看，添宝牌黄原胶是由2.8份D-葡萄糖，3份D-甘露糖和2份D-葡萄糖醛酸，以及丙酮酸和乙酸所组成的“重复单元”以β-1,4糖苷键聚合而成的高分子多糖聚合物。
分子侧链上的羟基使其易形成钠、钾和钙等金属盐。
分子间可形成双螺旋结构。
从其特性来看，添宝牌黄原胶能溶于冷水或热水。
当黄原胶溶解于水基溶液后，会同水结合形成粘稠性的胶体溶液。
添宝牌黄原胶具有以下的优良性能：
∙良好的增粘性：添宝牌黄原胶在低浓度下就有较大的粘度。
∙良好的触变性(或称假塑性)：添宝牌黄原胶在温度不变的情况下，会随外界机械力
的改变而出现溶胶和凝胶的可逆变化。
∙对酸或碱有良好的耐受性：添宝牌黄原胶在pH值4～10的范围内，溶液的粘度变化不大。
∙对高浓度的盐溶液有良好的耐受性：添宝牌黄原胶在钾离子(K+)、钠离子(Na+)、钙离子(Ca2+)、镁离子(Mg2+)等离子的溶液中，其粘度随溶液浓度的变化不大。
∙对温度无敏感性：添宝牌黄原胶溶液的粘度不会随温度的变化而发生很大的变化。
∙良好的分散作用、乳化稳定作用和颗粒悬浮作用：添宝牌黄原胶由于溶液的高粘度和良好的触变性，因此其是较好的乳化稳定剂和颗粒悬浮剂。
∙在适当的pH条件下，添宝牌黄原胶能同铁离子(Fe3+)、铝离子(Al3+)等高价金属离子形成凝胶。
∙在适当的比例下，添宝牌黄原胶同瓜尔豆胶有相乘作用，极大地增加瓜尔豆胶溶液的粘度。
∙在适当的比例下，添宝牌黄原胶能同刺槐豆胶、魔芋胶(粉)形成弹性可逆凝胶。
返回页首产品应用
由于添宝牌黄原胶具有许多优良的特性，在食品工业、纺织工业、石油采矿、陶瓷制作、精细化工、农业和医药工业等多方面均有成功运用。
在这些工业领域中，添宝牌黄原胶充分发挥了它的良好的增粘效果，良好的剪切性能，良好的悬浮效果，以及其对酸、碱、盐、温度的良好的耐受性，为这些工业领域提供了良好的加工性能，使这些工业领域生产出完美的产品。
上海国润生物技术有限公司生产的添宝牌黄原胶的主要使用领域及其功能有：1.食品工业（应用举例）
∙非碳酸饮料：作为增稠剂、凝胶剂
∙果汁(含或不含果肉)：增稠剂、悬浮剂
∙乳类饮品(花式奶及酸奶)：增稠剂、悬浮剂
∙冰淇淋及冰品：增稠剂、凝胶剂
∙调味酱及调味汁：增稠剂、粘附剂
∙烘焙食品：保水剂
∙方便面及速冻食品：保水剂
∙馅料：保水剂、保形剂
∙罐头食品：保水剂、增稠剂
∙保健食品：增稠剂
产品规格
1.概述：添宝牌黄原胶是一种适用于大多数医药制品的添加剂。
∙等级：医用级
∙颜色：类白至白色
∙形态：可自由流动的粉末
∙颗粒大小：80-200目，97%以上通过80目
∙溶解性：可溶解于冷水或热水中，不溶于有机溶剂中
2.理化指标：（英国药典93版BP-93的要求）
∙粘度：≥1000厘泊
∙PH值：6.0-8.0
∙干燥失重：≤11%
∙灰分：≤13%
∙总氮：≤1.7%
∙重金属：≤15 ppm
∙铅：≤5 ppm
∙砷：≤3 ppm
∙丙酮酸：≥1.5%
∙异丙醇：≤0.05%
3.微生物指标：
∙总平板计数：≤240 /克
∙霉菌和酵母：不得检出
∙埃希氏杆菌：不得检出
∙大肠杆菌：不得检出
∙沙门氏菌：不得检出
4.包装：
∙25千克多层复合纸袋或25千克纸桶包装，内附标明产品批号的质量检验合格证。
5.贮存：
∙存放于阴凉、干燥、清洁、无虫害的环境中，并保持密封。
6.有效期：
∙当贮存于推荐的条件下时，本产品的保质期为12个月。