1.学生自由交流对美食的了解。

2.学生齐读课题。

渲染气氛，简单明了，直奔主题。

从儿童兴趣入手，以“吃”作为切入点，通过视觉盛宴激发学生探究欲望，同时进一步提升学生的学习兴趣，揭示课题。

激发学生说的欲望。

二、新授
（一）初读课文，识记生字
词。

1.鼓励学生自主认读生字。

2.组织学生小组合作，交流生字词学习方法。

3.检查自学情况，教学生新字。

（1）指认生字，交流识字方法。

（2）开火车认读生字。

（3）用生字组词。

4.指导学生书写。

5.知道学生利用字典查出与1.看图片，圈画生字，借助拼
音读准生字字音。

2.小组交流自学生字词情况。

3.仔细观察“我会认”中的生
字，找出这些字的特点，并组
词。

4.仔细观察生字在田字格中的
位置，说出怎样才能写好这些
字。

教师范写，学生观察、描
红、临写。

习和自学情况，
从词到字依次检
查认读情况，以
学生自学为主，
教师指导为辅，
加强学生对生字
的识记。

“水”“土”“木”“金属”及“说话”等相关的字。

三、总结，拓展。

1.总结本课学习内容。

2.布置作业。

（二）复习巩固，导入课文。

1.引导学生回顾上节课所学生字。

2.请学生复述课文内容。

3.导入新课。

1.学生畅谈本课学习所得。

2.继续描红、临写、抄写词语，
进一步巩固生字新词。

1.学生读生字、新词。

2.学生交流课文内容。

学过的一些记字
方法来记字。

争意识。

（三）精读课文。

学习课文。

1.了解课文中的美食。

凉拌菠菜香煎豆腐
红烧茄子烤鸭水煮鱼
葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
蒸饺炸酱面
小米粥蛋炒饭
2.针对课文提出问题：
（1）课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种？菜肴有几种？各分别是什么？1.学生齐读课文。

2.全班交流回答，互相补充。

（1）课文中一共介绍了11种美
食，其中主食有4种，分别是蒸
饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。

菜肴有7种，分别是凉拌菠
菜、香煎豆腐、红烧茄子、
烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小
鸡炖蘑菇。

（2）课文中的美食
体现了拌炒、烤、烧、爆、炖、
炸、煎、蒸、煮10种烹饪方
式。

（3）开放式回答，答案不唯一
（4）拌菠菜、香煎豆腐、
红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱
爆牛肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、
介绍自己喜欢的
菜肴的形式，使
学生在游戏中读
词学字，激发了
学生主动识字的
兴趣，识字效果
事半功倍。

读一
读词语，夸赞一
下喜欢的菜肴，
将学字学词与口
语表达有机结
合。

（2）课文中的美食共体现了几种烹饪方式？
（3）课文中的美食你吃过哪些？
（4）说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？
（5）谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？
三、总结全文，延伸拓展
1.总结全文。

2.给学生布置作业搜索一些菜肴的制作方法，与家长一起试着完成。

炸酱面、小米粥
烹饪方法分别是：拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、煮、炒。

（
一。

1.
制作。

体会：劳动的艰辛，珍惜粮食，热爱劳动！
2.
3.
法。

四、巩固练习
说说下面这些食物需要用到
的烹饪方法。

萝卜炖牛肉（）
西红柿炒鸡蛋（）
洋葱拌木耳（）
软炸虾仁（）
清炒土豆片（）
水煮牛肉（）
烤包子（）
最喜欢吃的美味佳肴是什么。

糖醋带鱼（）（凉
拌、煎、烧、烤、煮、爆、
炖、蒸、炸、炒）
五、小结
同学们，我们的一日三餐很重要，熟话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物可是经过许多人的劳动才做成的，就像《千人糕》一文中所讲的那样。

六、教学板书。