五粮液品牌文化宣讲推介词
文/林燚
各位尊敬的来宾朋友，大家好：
很荣幸能在今天这样一个盛大喜庆的聚会中与诸位分享五粮液的酿造精髓和品牌文化。

中国的白酒文化可谓是博大精深，中国的白酒市场可以说是百花齐放、百家争鸣，这无疑是咱们老祖宗留下的绮丽瑰宝。

说到白酒，我们会想到杜康，至于酒的起源，就现存史料记载，业界大致认为是猿猴，或者杜康，或者夏朝大臣仪狄的功劳！那酒到底为何物？当我跟许多的酿酒师傅接触后，与我们的消费者交流后，我深刻的认为酒是劳动人民智慧的产物、道与礼的传承、大自然的恩赐、交流与沟通的媒介、华夏文明的催化剂！我们很多经典的诗作和生产工具也都是因为酒而激发的灵感！
今天我们喝到高度数白酒通常是经过蒸馏的，而中国白酒已经位列世界八大蒸馏酒之一了，中国也是最早开始用曲药（酵母）酿造白酒的国家。

今天来到咱们浙江，来到嘉兴，为什么我说这是两个历史文化名城的拥抱，因为这个地域的黄酒出名，而黄酒是世界三大古酒之一，可以说是中国白酒酿造的蓝本！
咱们的五粮液沿用古法，传承了陈氏秘方的精髓。

当时宜宾团练局长雷垣的秘书杨惠泉认为姚子雪曲四个字不太接地气，杂粮酒又不洋气，联想到这是五种粮食酿造的佳酿，不如直接就叫五粮液吧，所以1905年便由邓子均通过长发升作坊量产推广！
在建国后的几次评酒大赛中，专家们给到五粮液的一致评价是：香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面！这与北宋时期黄庭坚对于姚子雪曲的评价可以说是惊人的相似。

集团在2017年迎来了二次创业，以931亿元的营收、45万吨的原酒年产量继续书写着中国酒业大王、中国八大名酒之一、中国高端白酒百年品牌美誉下的华丽篇章！在这里，我要告诉大家45万吨背后的意义是，一个酒企只有拥有足够的原酒量才能保证所有产品的酒质稳定；而在这45万吨的原酒中，又只有不到百分之二十的量才有资格作为五粮液（标品）的基酒（母酒）！
五粮液之所以难以复制，在于其拥有了得天独厚的酿造环境，主要就是水、土壤和气候。

酿造五粮液的水来自岷江中心地下90米的古河道，其净度、硬度、酸碱性、味道都非常符合要求；五粮液用于建筑窖池的窖泥是宜宾当地独有的弱酸性黄黏土，土里的矿物质能够保证酒糟的发酵力不受外界干扰。

咱们业界常说，千年窖池万年糟，酒好全凭窖池老。

同时又因为浓香靠窖池，酱香靠工艺。

所以窖池的窖龄和其是否不间断地用于发酵关系着酒的好坏和酒的风味儿！前不久北京卫视《档案》这档节目就揭秘了五粮液古窖池651年来存在的意义和价值！
为了保证源头供应安全，粮食符合酿造要求，五粮液建有自己的专用粮基地。

在今天，五种粮食的配方比例已不再是秘密，多种粮食下酿造的白酒口感更丰富、酒体更醇厚绵柔、产生有益物质更多，更
有利于存储过程中的老熟！大概这与中国传统的五字哲学有联系，即和谐共生；而与“五”相关的一切美好祈愿和我们的生活也是息息相关，比如五福临门、五谷丰登、五德之美……等等。

最后，我要提到就是五粮液的另外两大核心优势：匠人和工艺！只有尊重大自然、拥有匠心的师傅才能酿造和勾调出传世浓香美酒，也只有他们才能把特殊的工艺驾驭得炉火纯青！
以量质摘酒这门技艺为例，掐头去尾是否准确取决于师傅的经验和感官触觉，而白酒饮后是否容易上头很大程度上就在于原料辅料蒸煮火候的把握，以及判断流出来的酒哪部分留、哪部分回窖！而且我认为之所以机器不能够代替匠人师傅，是因为酒是有血性和灵魂的，需要人去用心沟通！
说到匠人，我偏向于给大家介绍几位女性，平时大家看到的更多的是男性举起酒杯品闻，而画面中的三朵金花是中国的的勾调大师、首席品酒师，在几十年的从业生涯中，他们放弃了胭脂粉黛，放弃了四川人对“重口味”美食的情有独钟，只为送到餐桌上的每一瓶五粮美酒能够延续经典、风格如一！
85个关键过程、217个专检点，从选粮、窖池养护，到制曲、酿酒，再到包装、质检，五粮液人都不会忘记追求品质保证、保护消费者权益的初心！
吃水不忘挖井人，五粮液人是懂得感恩与回馈的，通过各种对外合作交流，我们让民族品牌走向了世界，为非物质文化遗产的传承和传播继续添砖加瓦；同时也以实际行动在乡村振兴、精准扶贫、抗震
救灾、教育资助等方面作出了成绩！
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月！喝高端白酒，不仅要喝好酒、喝真酒，还应该喝明白酒、喝看得见的酒。

我相信，咱们的五粮佳酿有资格一直陪伴在您的左右，无论是高端宴请、私人聚会，还是走亲访友、重要时刻的纪念！
最后，我诚挚邀请爱品酒、常用酒、以及愿意深入体验五粮液文化和园区美景的朋友们来宜宾做客、参观！
谢谢大家！。