韭菜发芽之后，因为照不到阳光，无法刺激叶
绿素的形成，因此就不会变成绿色了! 黄黄白白
的颜色是韭菜体内其它色素的颜色!
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3.植物病害的重要性
植物病害对人类社会产生过重大影响。 （1）爱尔兰饥谨：1845年马铃薯晚疫病在爱尔兰大流行，饿死几十万人、迫使150 万人移居美国。植物病理学由此诞生。 （2）波尔多液发明：1880年法国波尔多地区葡萄霜霉病大流行，使法国葡萄酿酒 业濒临破产，最终导致波尔多液发明。
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（一）课程内容
普通植物病理学是植保专业本科生的重要专业基础课。 本课程主要讲授植物病理学的基本概念、病害发生原因、病 害发生发展规律、植物与病原物之间的相互作用机制以及植 物病害防治的原理等。
上学期主要讲授植物病害的概念及其症状类型；植物病
原真菌、细菌、病毒、线虫以及寄生性种子植物等主要病原 物的基本概念、形态、分类等植物病原学基础。 下学期主要讲授病原物侵染过程、病害侵染循环、植物 抗病性与病原物致病性、病害流行预测技术以及植物病害防
1998
4. Agrios, G.N. Plant Pathology Academic Press 1997(第四版) 5.方中达主编 中国农业大百科全书，植物病理学卷，中国农业出版社， 1997 6.Agrios, G.N.(陈永萱等译)，《植物病理学》（第三版，1988），中国 农业出版社，1995 7. 魏景超 ， 《真菌鉴定手册》 8. E. 高又曼， 《真菌发展史及其形态演化》 科学出版社 1979 9. 戚佩坤， 白金铠等 《吉林省栽培植物真菌病害志》 10.宗兆锋等，《植物病理学原理》中国农业出版社，2002 八一农大版权所有
治原理等基本知识。
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（二）教学目的
本门课程的主要目的是引导和帮助学生熟悉植 物病理学的基本概念和原理，掌握各类病原学的 形态特征和分类系统，了解植物病害的基本研究 方法和技术，为下一步学习农业植物病理学课程 奠定坚实的理论基础。本门课又是植保专业学生 接触专业的第一门专业课，要吸引学生热爱学科、 热爱专业。
（3）孟加拉饥荒：1942年印度的孟加拉邦水稻胡麻斑病大流行，饿死200万人。
（4）1970年玉米小斑病在美国大流行，减产15%，约165亿Kg （5）1955年红麻炭疽病在中国华北地区流行，导致红麻停种。
（6）1937年甘薯黑斑病从日本传入中国，造成巨大损失。
（7）1974年玉米大斑病在中国东北地区流行，发病200万公顷，减产20%。 （8）1996年玉米弯孢菌叶有©
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教材及参考书
• 教科书 《普通植物病理学》许志刚主编，中国农业出版社，1997 • 主要参考书目
1.《植物病原真菌学》陆家云主编，中国农业出版社， 2001 2.《植物病害诊断》陆家云主编，中国农业出版社， 1997
3.《植病研究方法》方中达主编，中国农业出版社，
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郁金香杂色花
郁金香正常花
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韭 黄
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什么是韭黄, 为什么韭黄是黄色?
1.韭黄就是颜色黄黄白白的韭菜，不要怀疑，它 跟一般吃的绿色韭菜是同一种植物。
2.韭黄是在韭菜撒种之后，在苗床上铺买了稻杆，
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考试考核办法
普通植物病理学课程与普通植物病理学实验课均单独考试， 按百分制记入成绩。 普通植物病理学考试主要采取闭卷考试方式进行,结合期中 考试、平时提问和课程论文成绩。 试题类型为：解释概念、填空题、判断对错、简答题和论 述题等。 试题从普通植物病理学试题库中抽取。 普通植物病理学实验课采取笔试与实验相结合的方法进行。
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茭 白
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茭草黑粉菌
• 茭草黑粉菌(茭白) Ustilago esculenta为担子菌亚门(Basidioy cotina), 黑粉菌原(Ustilago)真菌。 • 菌丝寄生在植物菰即茭草(Zizania caduuciflora)的叶，茎和根上。 • 孢子堆黑色，稍呈粉状。孢子球形，黄旦褐色，平滑或有刺，6— 9×5—7微米。 • 寄生在茎上时，在未形成黑粉孢子以前，茎肿大幼嫩可供食用味 道解美，营养丰富，并含纤维多，通便，防肠癌等。 • 江苏等地均有分布。本属玉米黑粉菌。Ustilago maydis，幼嫩时可 食用。可预防和治疗肝脏和胃肠道溃疡等并助消化和通便。
普通植物病理学
Plant Pathology
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普通植物病理学
1.教学对象：植保专业二年级本科生。
2.规定学时：70学时，4学分。共计上、下两个学期完成， 春学期末按排3周教学实习。 3.开课学期：二年级下学期、三年级上学期。 4.配合课程：新教学计划另设普通植物病理学实验课40学 时，2学分。普通植物病理学实验课与本课同步 配合进行。
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第一章
第一节
绪
论
植物病害和植物病理学
一、植物病害的概念
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1、植物病害的概念
植物在自然界中受到有害生物或不良
的环境条件的影响，使其正常的生长发 育受阻，在代谢上发生了改变，造成了 损伤或损害叫植物病害。
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二、植物病害的类型
（一）根据致病因素的性质分：侵染性病害、非侵染性病害 （二）根据病原生物的种类分：真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫
2、植物病害的特点
一般来讲，植物病害概念的界定可根据以下特点。 （1）植物病害是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健康相当于正 常，病态相当与异常。
（2）植物病害与机械创伤不同。其区别在于植物病害有一个生理病变过
程，而机械创伤是往往是瞬间发生的。 （3）植物病害必须具有经济损失观点。茭白实际上是黑粉菌侵染而形成 的；美丽的郁金香杂色花是病毒侵染所致；韭黄是遮光栽培所致，上 述不但没有经济损失，而且提高了经济价值，故不属病害范畴。