• 四、酒精性肝病。
• 过度饮酒引起的以肝细胞损害为主的肝病，可发展为脂肪 肝、肝硬化。 • 五、药物以及其他原因引起的中毒性肝病。 • 六、自身免疫性肝病。比如，红斑狼疮引起的肝炎。 • 七、先天性或遗传性肝病。比如，主要以黄疸为表现的Gilbert综合
征，就是一种先天性肝病。其他如多发性肝囊肿、海绵状肝血管瘤等等。
脂肪肝的形成常见原因
• 1．酒是祸首；
长期饮酒，导致酒精中毒，致使肝内脂肪氧化减少， 慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝，20%～30%最终将发展为肝 硬化。
• 2．长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳
水化合物，使肝脏脂肪合成过多。
• 3．肥胖，缺乏运动，使肝内脂肪输入过多。 • 4．糖尿病。 5．肝炎。 • 6．某些药物引起的急性或慢性肝损害。
• 饮食的温度应以“不烫不凉”为度
• 7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。
• 咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
• 8.饮水择时：
• 最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后 立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
• 9.注意防寒：要注意胃部保暖不要受寒。
• 10.避免刺激：
胃病
• 人们常说的胃病，一般是指 胃炎和胃、十二指肠溃疡病。
• 胃炎是胃粘膜炎症的总称。 经常发生于40～50岁之间， 男性多于女性。 • 引起胃病的原因很多，包括 遗传、环境、饮食、药物、 细菌感染等以及吸烟，过度 酗酒都可引起。
胃病症状
• 1)疼痛 • • • • • 2)气胀 3)食胀 4)舌淡无味。患者口不知味，无欲食。 5)口苦。胆汁反流性胃炎 6)面色。易萎黄、黯淡无光。
• 每个器官都有自己的工作规律！
“病从口入、祸从口出”
• • • • • • • • 炖肉煎鱼为解馋, 不知动物心不甘。 厨房变成屠宰场，开膛破腹上刀山。 煎炒烹炸诸刑罚，生吞活嚼是美餐。 神识寄住你身上，迟早要你把命还。 善恶到头终有报，病从口入莫等闲。 时日不久恶盈满，疾病缠身进医院。 破腹开膛下刀剪，全是厨房景再现。 早知今日下地狱，何必当初嘴太馋。
•
实行“三三制”：每天刷牙3次，每次刷3分钟或更长 的时间。且要注意将刷毛与牙面成45度角，转动刷头，尽 最大的可能每一颗牙齿都刷到，让牙刷在上下牙列面间来 回移动。每一部位重复5-6次，以清除深处的残垢。不要 横着刷牙，也不要非常用力。 刷牙前用35℃左右的温水浸泡挤上牙膏的刷头1-3分 钟。这样可以使刷毛变得柔软而有弹性减少刷毛对牙体的 摩擦损耗及对牙龈的刺激损伤。
脂肪肝属可逆性疾病， 早期诊断并及时治疗常可 恢复正常。
• 脂肪肝的平均发病率为25%；
• 肥胖人群与Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为 50%； • 嗜酒和酗酒者脂肪肝的发病率为58%； • 在经常失眠、疲劳、不思茶饭、胃肠功能失调的 亚健康人群中脂肪肝的发病率约为60%。 • 近年来脂肪肝人群的年龄也不断下降，平均年龄 只有40岁，30岁左右的病人也越来越多。 • 45岁以下男性脂肪肝明显多于女性。
• 不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液 供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。 • 应少饮酒， • 少吃咖啡、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等辛辣食物。
• 11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，要多吃
富含维生素C的蔬菜和水果。
胃病五养(肠道健康)
• ★保暖护养。
• 患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，以防腹部着 凉而引发胃痛或加重旧病。
唾液—金津玉液
• 唾液是一种无色且稀薄的液 体，被人们俗称为口水，唾 液无色无味，99%是水； • 它主要由唾液腺分泌。 • • 人每日分泌1000-1500毫升 的唾液为正常现象。 • 返老还童，强筋壮骨古有名 言：“气是续命芝，津是延 年药。”
唾液的作用：
• ①湿润口腔和食物，便于说话和吞咽。 • ②溶解食物并不断移走味蕾上的食物微粒，从而 能不断尝到食物的味道。
• 10)胸闷。
• 11)噎膈。 • 12)反酸烧心。
脾气暴躁者、情绪不佳者易得。
胃热者有烧心感。
• 13)乏力、四肢无力。
• 14)大便。
阴虚、实热导致大便干结；
胃病饮食
• 1.少吃油炸食物：
• 这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消 化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
• 2.少吃腌制食物：
• 含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
• 3.少吃生冷、刺激性食物：
• 对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化 道炎症。
• 4.规律饮食：
• 规律进餐，定时定量，助于消化腺的分泌，利于消化。
• 5.定时定量：
• 到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过 饥或过饱。
• 6.温度适宜：
• 保健牙刷其特点是：刷头小，在口腔中转动灵活；刷 毛排列合理，便于清洁牙齿，刷牙后牙刷本身也容易清洗； 刷毛细而有弹性；刷毛的顶端呈圆形，不易损伤牙齿和牙 龈。
• 4.刷牙的技术要点
•
用软毛牙刷刷牙，坚持睡前、晨起后刷牙。为了增强 牙龈对疾病的抵抗力，每天可用精白盐按摩牙龈一二次， 然后，用温开水漱口。
认识自己的身体
第一讲 人体的厨房——消化系统
“病从口入、祸从口出”
• 一方面：有些疾病是因为个人不注重饮食卫生，
导致细菌、病毒侵入人体内，引起病菌感染、发 病；如：急性肠胃炎;
• 另一方面：有些疾病是因为个人不注重养成正
常的饮食规律，如：暴饮暴食、吃夜宵、过度饮 酒、‘废寝忘食’、不吃早饭、吃零食等等；
• 肝脏是人体内脏里最大的器官； • 位于人体中的腹部位置，在右侧横
肝脏
膈膜之下，位于胆囊之前端且于右 边肾脏的前方，胃的上方。
• 肝脏是人体消化系统中最大的消化 腺；
肝脏功能
• 肝脏的主要功能，是分泌胆汁、储藏动物淀粉， 调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。 还有解毒、造血和凝血作用。 • 肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒 物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等 也必须依靠肝脏解毒。
家庭护理
• 1.每天给牙齿洗个澡
牙医提醒人们，刷牙要在吃过饭的3分钟内进行。每天 三次以上，避免细菌在牙齿表面沉积，防止龋齿。晚上睡 觉前，刷一遍牙尤为重要。
• 2.慎重选择牙膏
无论你选用何种牙膏，它都只能起预防牙病作用，而 不可能治病加氟的牙膏，对预防龋齿有一定辅助效果；
• 3.保健牙刷/电动牙刷配合使用
• 肝脏分解由肠道吸收或身体其他部分制造的有毒 物质，然后以无害物质的形式分泌到胆汁或血液 继而排出体外。
常见肝病
• 一、 各种病原体感染。
• 包括病毒、细菌、寄生虫等感染。最常见的病毒性肝炎； • 还有如细菌感染引起的肝脓肿、肝结核，寄生虫感染引起 的肝吸虫病、阿米巴肝脓肿等等。
• 二、 肝脏占位性疾病。
脂肪肝的危害
• 1.引发其他肝脏疾病的风险
严重的话，甚至会诱发肝硬化。
• 2.心血管疾病的威胁
脂肪肝造成脂质代谢紊乱，会使糖分的代谢也产生紊 乱，从而扰乱人体正常血糖血脂的排除。诱发糖尿病、高 血压、冠心病、动脉粥硬化等心脑血管疾病。
• 3.降低人体免疫功能、解毒功能
肝细胞脂肪变性或坏死，将会使肝脏的免疫功能下降， 脂肪肝患者常伴有肝脾肿大。
7)舌苔颜色；
正常的舌头，舌体柔软，活动自如，颜色淡红光泽，有润泽，舌苔 薄白。胃病初期，舌苔黄，口有异味；时间久后，舌苔转白，便秘者 舌质肥厚，疼痛者舌质有瘀斑。
• 8)恶心呕吐。
• 饮食失常、寒温不适引起的胃病，容易造成患者恶心呕吐。
• 9)打嗝嗳气。
跟情绪有关，或因吵架、压力过大的胃病患者易有此症；
• 6．烟民容易掉牙
吸烟，是引起牙周疾病的最不利促进因素之一。因为 烟草燃烧的热和积聚的烟垢，对牙龈是不良刺激，而牙面 出现烟焦油沉积物，更促进牙菌斑和牙石量的增多；
牙齿保健
• 过多吸烟、喝咖啡、饮茶，容易在牙齿上积淀烟 渍、茶渍以及牙结石等黄色牙斑，从而导致牙齿 外观颜色改变。
• 这样的病变在医学上称为外源性变色。
• ③清洁和保护口腔。
将口腔中的外来物质如食物残渣冲洗出去；
• ④抗菌作用。
消炎止痛、止血、杀菌解 毒的作用，日常生活中擦破点皮 皮肤，人们总爱涂一点儿唾液来 疗伤止痛；舌尖和嘴唇被咬伤之 后，伤口的愈合速度往往比其他 部位快得多；动物受伤后，亦常 用舌头去舔舐伤口。
• ⑤消化作用。
淀粉消化酶 吃馒头甜味
引起牙周病的因素（6条）
• 1．营养不良是高危因素
中老年人，是患牙周病的高危人群，对于维生素C的吸 收出现严重障碍；
• 2．青春期、更年期是高危期
人在青春期、更年期，妇女在月经期、妊娠期，内分 泌水平产生较大改变，造成口腔营养失衡 ；
• 3．压力、悲伤是不良刺激
‘上火牙疼’，科学家发现：强迫症、抑郁、焦虑、 人
• ★饮食调养。
• 胃病患者饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定 量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而 防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
• ★忌嘴保养。
• 胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过 粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。 • 另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激 胃粘膜而导致病情恶化。
食 品 加 工 厂 ︱ 胃
胃的功能
• 消化功能
人们吃进食物后，很快就被胃液消化掉了。胃液酸 性很强，可从来没有把自己消化掉，其中奥秘何在？
• 保护功能
• 胃有很强的再生能力， • 胃粘膜具有特殊的保护作用 ， • 在胃壁上皮细胞上面还覆盖着薄薄的一层碳水化合物，即 所谓的糖体层。它可以进一步加强对胃的保护。
• 不正常的或非肝脏组织在正常肝脏组织内占据了一定的位 置，并可能在其中生长、扩大，大多数可引起肝脏或全身 损害。比如，各种良恶性肿瘤、肝囊肿、肝脓肿、肝血管 瘤、肝内胆管结石等等。