肉活动的调控 控制系统由控制和受控两个部分构成 1.5.1 非自动控制系统 （non-automatic system） “开环”系统：
控制部分→受控部分→产生活动 （如体内反馈失效时出现）
1.5.2 反馈控制系统（feedback control system）
是一个“闭环”系统，控制部分和受 控部分之间存在着往返的双向联系。
的激素进入血液，经血液循环到达靶细 胞发挥生理作用。 ➢旁分泌（局部调节）：细胞分泌的激素 进入细胞间液，通过扩散达到邻近的靶 细胞起作用。
➢自分泌：细胞分泌的激素进入细胞间液 对自身起调节作用。
➢神经分泌：神经细胞分泌神经递质由轴 突末梢释放，经突触传递至突触后细胞 影响其生理功能。
➢神经内分泌：神经细胞分泌神经激素进 入血液，通过血液达到靶细胞起作用。
局限、短暂 结构基础是反射弧 （reflex arc）
组成：感受器→传入神经→神经中枢 →传出神经→效应器
1.4.2 体液调节（humoral regulation） 是通过体液中的某些特殊化学物质
（如代谢产物、激素等）实现的一种 调节方式。 特点：缓慢、持久、广泛
体液调节的方式 ➢远距分泌（内分泌）：内分泌细胞分泌
麻醉条件下手术，待动物清醒和恢复健康后 进行实验（各种瘘管实验）。
优点：动物可重复利用，能充分反映器官在 体内的正常规律。
缺点：操作复杂，实验条件不易控制。
1.2 生命活动的基本特征 1.2.1 新陈代谢（metabolism）： ➢ 生物体与环境之间进行的物质和能量转
化，以实现自我更新的过程（包括同化 作用与异化作用）。
在干扰信息作用于受控部分引起输出效应 发生变化的同时，又通过另一快捷途径作 用于受控部分，使其及时地调整活动。
体温降低之前，机体稳态尚未被打破，产 热反应的强度也尚未出现偏差，如果此时 控制部位就开始发出指令，使产热反应增 强，这是前馈控制。
心脏和血管的活动出现偏差，导致血压降 低，感受器感受到血压降低后，控制部位 根据这一信息发出指令，使血压升高，这 是（负）反馈控制。
动物生理学
生理学
植
物
生
理
学
人
体
生
理
学
家 畜 生 理 学
家 禽 生 理 学
鱼
类
生
理
学
昆 虫 生 理 学
比 较 生 理 学
动物生理学的研究水平 （图） ➢细胞和分子水平 （细胞生理学或普通生理学） ➢ 器官和系统水平（器官生理学，威
廉·哈维于1628年著《心血运动论》） ➢整体和环境水平
1.1.2 动物生理学的研究任务 是阐明动物及其各组成部分所表现
的各种生命活动现象或生理活动过程， 从而揭示、掌握和运用这些规律更有效 地为提高畜禽生产性能、动物保健治疗 和促进畜牧业发展服务。
1.1.3 动物生理学研究方法 动物生理学的知识主要来自对生命现象
的客观观察和通过 o ）
1.4.3 自身调节（autoregulation） 内外环境发生变化时，组织、器官不依赖
于外来神经或体液因素的作用，根据自身 的生理特性所发生的适应性反应。 如：血压升高，小动脉平滑肌收缩，管径 缩小，流入血流量降低，以维持动脉血流 量相对稳定。 特点：范围局限、调节幅度小、灵敏度低
1.5 机体的控制系统 动物体内存在控制系统，如神经系统对肌
第2章 细胞的基本功能
掌握 1.细胞膜的物质转运功能 2.细胞的跨膜信号转导功能 3.细胞的生物电现象及其产生机制 熟悉 细胞膜的结构特点 了解 细胞膜的受体功能
1.2.2 兴奋性（excitability）： ➢ 可兴奋组织、细胞受到刺激后具有产生
动作电位的能力。 ➢可兴奋组织：神经、肌肉、腺体。 ➢刺激：能引起机体反应的内外环境变化。 ➢表现形式：兴奋与抑制。 ➢兴奋：组织细胞接受刺激后产生动作电
位的现象。
1.2.3 适应性（adaptability）： ➢ 机体能根据内外环境变化调整体内各种
反馈：由受控部分发出信息对控制部分的 活动加以纠正和调整的过程。
负反馈：反馈信息抑制或减弱控制部分的 活动，使系统保持稳态，是可逆的过程。 （如：血压调节）
正反馈：从受控部分发出的反馈信息促进 或加强控制部分的活动，使整个系统处于 再生状态，是不可逆的过程。（如：分娩、 排尿）
1.5.3 前馈控制系统（feed-forward control）
稳态是机体赖以生存及各种细胞器官维持正 常活动功能的必要条件。
1.4 机体功能的调节 1.4.1 神经调节（nervous regulation） 神经调节：是通过神经系统的活动所实现
的一种调节方式。 分类：非条件反射和条件反射 神经活动的基本过程是反射（reflex）。
反射：是指在中枢神经 系统的参与下，机体对 内外环境变化所作出的 规律性应答。 特点：迅速、准确
液（占体重2/3）和细胞外液（占体重1/3）。 ➢内环境（internal environment）
细胞外液是细胞直接赖以生存的环境，被 称之为机体的内环境。 （法国. Claude Bernard.1857年）
➢稳态及其调节 ➢稳态（homeostasis）：是指机体通过各种
调节机制所维持的动态平衡状态。 （美国.Cannon.1929年） ➢稳态的意义：
急 性 实 验
研 究 方 法
在 体 实 验 （viinv o ）
慢 性 实 验
急性实验： ➢离体实验：离体器官→模拟在体条件→刺激 ➢在体实验（活体解剖实验）：麻醉或破坏 大脑→暴露器官→刺激 优点：直观、操作简单，条件易控制。 缺点：动物不能反复利用，不能准确反映器
官在体内的正常规律。
慢性实验： 以完整、健康的动物为研究对象，在无菌、
活动，以适应变化的能力。 ➢生理性适应：RBC数对缺氧的适应。 ➢行为性适应：寒冷时添加衣服的适应。 ➢变温动物适应性差，要冬眠；恒温动物
能进行体温调节，适应性强。
1.2.4 生殖（reproduction）： ➢生物体生长发育到一定阶段后，能产生
与自己相似的子代个体的功能。
1.3 机体的内环境、稳态 1.3.1 内环境和稳态 ➢体液：动物体内所含的液体，包括细胞内