维生素A 含量丰富 为母乳的一半
维生 低于母乳
维生素K 含量较低 为母乳的四倍
维生素C 足量的Vc 仅为母乳的1/4
乳糖、脂肪、铁、Va、Ve、Vc 蛋白质、钙、Vk、渗透压
各类人群的三大营养素供能比（ 各类人群的三大营养素供能比（%)
人群 幼儿(1-3岁） 学龄前儿童（3-6岁） 学龄儿童（6-12岁） 青少年（13-18岁） 成人 老年人 碳水化合物 50—60 55—65 55—65 50—60 蛋白质 12—14 14—15 12—14 10—15 脂肪 30—35 25—30 25—30 20—30 20—30
牛乳与母乳的区别比较
母乳 牛乳 蛋白质 脂肪 以乳清蛋白为主 数量种类 乳清蛋白：酪蛋白=70：30 均比牛乳多 胱氨酸、牛磺酸含量较高 乳清蛋白：酪蛋白=18：82 糖类 乳糖含量高 钙 钙含量比牛乳低 但钙磷比为2：1 利于钙的吸收 铁 吸收率达50% 吸收率10%
母乳 牛乳 母乳比牛乳高的 牛乳比母乳高的