坛盛极一时的“双子星”。
李白诗篇赏析
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山中与幽人对酌
两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。
李白是一位浪漫主义诗人，他一生曾多次隐居学道，野山 深林之中，“倾 事幽酌，顾影还独尽”，这时他往往乐
于独斟自饮，飘然来去。如要寻酒友，凡夫俗子是不得入 座的。 “幽人”，想必是一位与之气味相投，仙风道气
陶渊明是第一个有意识地将诗与酒“攀亲
结缘”，并在诗中赋予酒以独特象征意义
的诗人，“忘忧物”的指称，便是他的发 明。陶渊明(365～427)，一名潜，字元亮， 中古清高自洁的大诗人。在其现存174篇诗 文中，有56篇写到饮酒，约占40%!诗酒联 袂，寄意遣怀，既是文学史上的千秋佳话，
更是酒文化窥测的不变传统。这个传统，
的高士。从这种独特的饮酒方式看，李白确实得到了陶渊 明“任真”的嫡传。
杜甫诗篇赏析
谢严中丞送青城山道 士乳酒一瓶
山瓶乳酒下青云， 气味浓香幸见分。 呜鞭走送怜渔父， 洗盏开尝对马军。
【解读】杜甫是一位现实主 义诗人，他在“安史之乱” 中颠沛流离，后寓居四川近 十年。他的咏酒诗写实的成 分居多。蜀中酿酒素有传统， 青城山道士秘酿尤为著名， 今日还留传其名酿“洞天乳 酒”。杜甫受酒后，即与邻 翁、渔父等乡老朋友分享， 一面下棋消遣，一面品尝美 酒，其田园乐趣于此可见。
是从陶渊明“寄酒为迹”开始的，对后世
追求人性自由的文人们的心灵感受以及他
们的社会生活与吟酒诗作产生过极为深远 的潜在影响。
陶渊明诗篇欣赏
• 饮酒诗（之十四）
陶渊明 故人赏我趣，挈壶相与至。 班荆坐松下，数斟已复醉。 父老杂乱言，觞酌失行次。 不觉知有我，安知物为贵。 悠悠迷所留，酒中有深味!
• 注解：
举觞称贺之时，美酒堪称传递心意的佳媒。
"嘤其鸣矣，求其友声"，"呦呦鹿鸣，食野 之苹"， "君子有酒，旨且多"。
《将进酒》
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君 不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生 得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有 用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须 一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫 停。 与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔 玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞， 惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千 恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销
• 东晋诗人陶渊明之前，酒中虽然已经积淀了若干 情感因子，仍然只是作为创作素材之一种被吟咏 入诗。荆轲谋刺秦王，酒酣辞行而歌《易水》； 刘邦甫定天下，宴饮既醉而唱《大风》；曹操鏖 兵赤壁，把酒横槊而赋《歌行》，秦汉时期，酒 只是激发情绪而已。直至魏晋时代阮籍、嵇康， “也还是酒是酒，诗自诗”，两者之间并没有显 示出必然的内在联系。
《短歌行》 曹操 酒当歌对，人生几何？譬如朝露，去 日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以 解忧？唯有杜康。青青子衿，悠悠我 心。但为君故，沉吟至今。呦呦鹿鸣， 食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明 明如月，何时可辍？忧从中来，不可 断绝。越陌度阡，枉用相存。契阔谈 宴，心念旧思。月明星稀，乌鹊南飞。 绕树三匝，何枝可依？山不厌高，海 不厌深。周公吐哺，天下归心。
• 魏晋之后的隋唐，史称“盛世之治”，既是 中国酒文化的全盛时期，也是中国诗文学的 全盛时期。唐代诗人以其开阔的胸襟，宏伟 的气魄，借鉴、扬弃了前人的诗酒流韵，转 而讴歌“盛唐气象”。既有心神的澄静，复 具人性的高扬，活泼欢畅，饱满健举，创造 出一种唐人特有的诗酒浪漫情调，使酒文化 在这座古代诗歌的颠峰上，流溢出醉人的馨 香。著名的饮酒诗人李白与杜甫，是中国诗
万古愁。
• 酒力的刺激，是诗人的创作天赋得到 充分的发挥。
• 虽然感叹岁月蹉跎，功业未就，但语 句却无比雄奇，充满豪气，看不到任 何颓废之处。
• 在醉饮之中，诗人忘掉了现实世界所 带来的孤独、痛苦、悲伤、忧愁与迷 惘，重新回到物我两忘、自在逍遥的 状态。
• 在这种情况下，诗人的个性和才华才 能获得充分的发展表现。
• 他的饮酒诗主要表现自己远离污浊官场， 归隐田园的乐趣，称颂从酒中品到的“深 味”。这个“深味”，就是“渐近自然” 的人性自由。所谓“寄酒为迹”，即借诗 酒寄意遣怀，抗衡浊世，求得自身人格的 清高与自为。他的咏酒诗，首开风气，为 后人树立了酒徒、隐士、诗人“三位一体” 的风范，对后世文人的饮酒生活和吟酒诗 作产生了极为深远的影响。
• 在这首风格豪迈的词中， • 苏轼发出“明月几时有？把酒问青天”
的询问， • 抒发了 “但愿人长久，千里共婵娟”
的美好情怀。 • 而这一问也因为酒的醇化具有了永恒
的意义。 • 在被贬到黄州时，苏轼写出了著名的
前后《赤壁赋》， • 还写出了《念奴娇·赤壁怀古》等许多
不朽诗词， • 其中都离不开一个酒字。
中国诗词中的酒文化
古诗中的酒文化
• 中国是一个酿酒、饮酒的国度，也是一个 赋诗、吟诗的国家，很久以前，诗与酒便 结下了不解之缘。中国的酒，起源于远古 时期的农耕社会；中国最初的诗，大约也 产生于这一时期。
• 中国第一部诗歌总集《诗经》中有44首涉 及到酒比如："为此春酒，以介眉寿"，"以 御宾客，且以酌醴"，"君子有酒，酌言献之 "，"我有旨酒，以燕乐嘉宾之心"。可见， 酒是社交宴会中的"天使"，觥筹交错之际，
水调歌头
苏轼 丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇， 兼怀子由。 明月几时有？把酒问青天。不 知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去， 又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，
何似在人间？ 转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨， 何事长向别时圆？ 人有悲欢离合，月有阴 晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里
共婵娟。
• 建安诗人通Βιβλιοθήκη 饮酒，倾吐出慷慨悲凉的生命 之歌。
• 酒成为他们认识自我，并试图超越自我的手 段和工具。
• 这首脍炙人口的诗，格调慷慨悲凉，深沉雄 壮。
• 它表达了曹操的政治愿望和人生抱负，以及 治理国家和社会的理想。
• 虽然诗人感慨生命有限，但并不让人觉得消 沉，
• 究其原因，乃在于他的“对酒当歌”——正 是酒力的烘托，使诗人的慨叹得以升华。