附件1：食品安全量化评分系列表格及汇总表
附表1：
中型以上餐馆（食堂）类餐饮服务食品安全量化评分表
被检查单位：
结论：优秀（A级）、良好（B级）、一般（C级）
地址：电话：
b. ※是关键监督项目，如不属于合理缺项,有一项不符合要求，则评为差。

c. 10分、5分、2分是按风险大小及对人体健康危害程度大小而定；如果不符合要求，该项不得分。

d.结论：标化分85%以上为优秀； 70-85%为良好； 60-70%为一般; 60%以下或有关键项
目不符合要求者为差。

e.表中所列《规范》是指《餐饮服务食品安全操作规范》。

如设专间，则按量化评分表
中专间要求设置。

应得分：检查时间：年月日时实得分：
标化分：评价机构：
企业陪同检查人：监督员：
附表2：
小型餐馆(小吃店)类餐饮服务食品安全监督量化评分表
被检查单位：
结论：优秀（A级）、良好（B级）、一般（C级）
地址：电话：
b. ※是关键监督项目，如不属于合理缺项,有一项不符合要求，则评为差。

c. 10分、5分、2分是按风险大小及对人体健康危害程度大小而定；如果不符合要求，该项不得分。

d.结论：标化分85%以上为优秀； 70-85%为良好； 60-70%为一般; 60%以下或有关键项
目不符合要求者为差。

e.表中所列《规范》是指《餐饮服务食品安全操作规范》。

如设专间，则按量化评分表
中专间要求设置。

应得分：检查时间：年月日时实得分：
标化分：评价机构：
企业陪同检查人：监督员：
附表3：
快餐店（饮品店）类餐饮服务食品安全监督量化评分表
被检查单位：
结论：优秀（A级）、良好（B级）、一般（C级）
地址：电话：
b. ※是关键监督项目，如不属于合理缺项,有一项不符合要求，则评为差。

c. 10分、5分、2分是按风险大小及对人体健康危害程度大小而定；如果不符合要求，该项不得分。

d.结论：标化分85%以上为优秀； 70-85%为良好； 60-70%为一般; 60%以下或有关键项
目不符合要求者为差。

e.表中所列《规范》是指《餐饮服务食品安全操作规范》。

如设专间，则按量化评分表
中专间要求设置。

应得分：检查时间：年月日时实得分：
标化分：评价机构：
企业陪同检查人：监督员：
附表4：
贵州省餐饮服务食品安全量化分级等级
A级单位推荐表
附表5：
贵州省餐饮服务食品安全量化分级管理工作汇总表
填报单位（章）: 填表人: 填报时间：年月日附表6：
贵州省食堂餐饮服务量化分级管理工作汇总表
填报单位（章）: 填表人: 填报时间：年月日。