行业前景：不久的将来，可能300人的幼儿(幼儿食品)园就必须配备一名营养师。
随着《营养法》的正式出台，大至各个食品企业、酒店、公司食堂、小至家庭都会有营养师的发展空间。
”业内人士如此预测。
日前进行的国家职业资格统一考试，报考人数最多的就是“公共营养师”。
但一边是“速成”公共营养师考牌大热，另一边医院专业营养师却乏人问津。
草案出台催生营养师考牌热根据目前已出炉的《中华人民共和国营养法（草案）》规定：餐饮部门和集体供餐单位必须接受营养师指导。
记者发现，目前需要或正在关注营养师人才的领域主要有幼儿园、中医保健门诊、高级健身(健身食品)会所、营养咨询中心、保健(保健食品)品公司、星级酒店等。
一位医生告诉记者：“目前国外很多地区已经这样做了。
按照要求，每300人以上的餐厅或食堂就得配备一名营养师，光广州市的餐饮服务行业、机关学校食堂，就是很大的人才缺口，所以这个行业一定会成为新的职业增长点。
”正因如此，目前不少在职工作者、在校学生都积极参加一些营养师速成培训班，争相考牌。
不要盲目加入考牌大军“从来没有医学、营养学背景，就这么培训…速成‟的营养师，我接触过一些，基础太差，一问就露馅了！”广州某三甲医院的营养科贾主任不满地表示。
他说，由于公共营养师是由劳动保障部门颁发，不同于卫生部认可的专业营养师，所以门槛设置较低，基本上只要个人有兴趣皆可报名参加培训和考试，这使得报考公共营养师的人数剧增。
记者了解得知，与考公共营养师大潮形成鲜明对比的是，目前散布在广州市各家医院的专业营养师少得可怜，只有100~200人左右，他们往往被“养在深闺人未识”，很多需要专业营养指导的患者竟不知道该去哪里寻找营养师。
“公共营养师的缺口虽大，但是就业情况并不一定乐观，所以应届毕业生对于考公共营养师尤其应该慎重，除非出于兴趣，否则最好不要盲目加入考牌大军。
”贾主任提醒。
公共营养师未来八大就业岗位描述：1.在诊所从事营养工作负责确诊病人的营养问题，列出保健(保健食品)计划，并监督饮食变化的有效性。
通常他们在医院、社区健身(健身食品)中心或保健机构工作。
在那里，他们解决体重控制、饮食营养、心脏病、癌症(癌症食品)、儿童(儿童食品)和老年(老年食品)人等方面的医疗保健需求。
2.在餐饮服务业负责管理工作公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。
他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校、高等院校和商务场所。
3.公共营养咨询师为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，他们经营的是自己的私人咨询业务。
4.在公共领域从事保健工作的公共营养师他们在公共保健领域工作，了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，并发展营养教育项目和健康(健康食品)促进战略。
通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作，公共营养师们向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询性服务。
5.在社区健身中心提供服务的公共营养师这些营养师与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。
6.在教育领域工作的公共营养师在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面，他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。
这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。
7.在商务领域工作的公共营养师在商务背景下，公共营养师们协助各自的领导进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。
在公共营养师们的帮助下，食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场。
8.研究性公共营养师少数公共营养师可能向研究项目方面发展，这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。
以后，各所大学、保健机构和工业企业将对公共营养师们作的研究给予支持。
营养师成长需要经历的五个阶梯根据国际惯例，PHA在职业规划与发展成长的过程中须经历五个阶段，国际同行称之为“黄金五阶定律”，这一定律也是PHA的国际职业标准，具体如下：第一个阶梯：营养师（Nutritionist）掌握基础的营养专业知识与营养诊断技能，并能接受顾客咨询，为顾客诊断营养型疾病与营养状况，针对顾客身体情况设计个性化的营养处方与营养调理疗程，并指导顾客根据疗程进行营养调理。
第二个阶梯：保健(保健食品)师（Health care teacher）或营养保健师（Nutrition health care teacher）掌握基础的保健知识与保健技能，如推拿、按摩、号脉、针灸、艾灸、香薰、手诊、面诊、舌诊、足诊等，并能准确判断顾客身体近阶段的健康(健康食品)状况，并针对顾客身体情况设计个性化的日常保健与家庭保健调理方案，并指导顾客进行保健。
第三个阶梯：健康管理师（Health manages the teacher）掌握全面的营养知识与营养诊断专业技能，同时，具备了基础的医学知识与医学护理技能，能自然地接受来自顾客对健康方面的咨询，解释疾病的成因与危害，为顾客进行全方位健康诊断，针对顾客身体情况从饮食、起居、运动(运动食品)(运动产品，运动资讯)、日常保健、中医养生等方面设计个性化的健康管理方案与精确调理方案，同时指导顾客根据方案进行调理。
第四个阶梯：康复诊疗师（Recovery diagnoses the therapist）掌握基本的疾病营养调理、病后康复调理、术后康复调理等病患营养调理技能，同时，具备了丰富的临床康复调理指导经验与专业知识，能十分轻松地接受来自病患顾客的康复咨询，并能对顾客进行准确的病后营养与体质诊断，针对顾客疾病情况、病后情况、术后情况设计个性化的康复诊疗方案，同时指导并协助顾客根据方案进行康复调理。
第五个阶梯：私人健康顾问（Private Health Adviser）全面掌握从营养师、保健师、健康管理师到康复诊疗师四个方面的技能，并已有实际的运用与临床经验，此时，PHA更懂得顾客的心理、精神、生活与身体健康状况的密切关系。
PHA能够准确地在较短时间内从顾客的形态、肤色、眼神、话语、气味、声音、脉膊、心跳、表情等各种讯息中判断顾客的身体健康状况，并能为顾客设计个性化的健康调理方案与健康指导规划，并长期（或终生）全方位跟踪指导顾客进行健康调理。
私人健康顾问职业是营养师发展的终极方向，也是未来五年我国最有价值的职业之一！私人健康顾问将负责医生所没有从事的工作，广泛深入社区、居民家庭、办公场所、政府机构、高级会所为消费者提供个性化的健康管理与健康指导服务，年收入将高达数十万元乃至百万元以上！证书几种营养师认证的区别和比较公共营养师:是国家劳动部颁布第4批新职业之一.是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。
营养师:就是临床营养执业医师资格，卫生部的营养师这一专业职称，限于医院内从事营养工作的医务人员。
享有处方权。
营养保健师:是人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的资格认证，主要从事保健指导，如私人保健，家庭保健(保健食品)等。
A. 劳动和社会保障部颁发的公共营养师岗位培训证书。
B. 卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的“营养师资格考试”取得的证书C. 人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的营养保健师认证培训D. 各地保健食品协会举办的营养保健师培训班颁发的证书E. 各地营养学会的营养师培训班颁发的证书F. 某些咨询机构与有关部门合作开设的营养师、营养配餐员（师）培训班颁发的证书应该说A B C 国家都认可，但是B是专业领域证书（需要医生才可以报考）；C是行业领域证书在保健领域可能有效；作为职业资格A是最权威的证书,应为他的颁证机构是劳动和社会保障部。
公共营养师申报资格从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健(保健食品)食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生等单位从事营养食品工作、营养教育工作者以及管理人员、高级管家、企事业单位或社会其它有志从事营养职业的人员。
（一）公共营养师中级（国家职业资格四级）（具备以下条件之一者）（1）高中毕业，在本职业及相关职业工作一年以上，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数；（2）中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；（3）取得大专以上（含高级技工学校）毕业证书，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者。
（二）公共营养师高级（国家职业资格三级）（具备以下条件之一者）（1）取得本职业公共营养师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年（含2年）以上，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；（2）取得本职业公共营养师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年（含3年）以上；（3）取得本专业或相关专业初级专业技术职务资格，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；（4）取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作3年（含3年）以上，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；（5）取得大专以上（含高级技工学校）本专业或相关专业毕业证书，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者。
相关专业包括：医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等。
相关职业包括：医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿(幼儿食品)园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆酒店饭店烹调配餐人员、保健品营销人员，健身(健身食品)教练等。
营养师权威问题的说明目前，社会上有几种营养师培训，如公共营养师、营养保健师、营养师、营养指导师等，颁发的都不是国家职业资格证书，营养师方面还没有国家职业资格，国家职业资格的营养师—公共营养师正在开发的过程中。
一、即将颁布的国民营养条例将公共营养师与临床营养师列入条例，并规定“条例颁布后，所有的学校、幼儿(幼儿食品)园和社区都要配备营养师，营养师包括：临床营养师和公共营养师”。
同时，2005年10月25日劳动和社会保障部发布第四批公共营养师等十二个新职业公告，从此公共营养师成为国家标准的新职业。
公共营养师《国家职业标准》《国家职业教材》《国家题库》开发工作即将启动。