筹备预订部工作计划
一、市场压力
新的大型酒店陆续开业,对商务散客、会议、团队的冲击越发激烈。
二、现阶段客房预订存在的问题
订房的信息沟通不及时,市场营销部会议房间安排不合理。
(例如医药会议导致空房)
会议排房匆忙,导致会议房间类型安排不合理。
(预订标准间入住商务间)
不能提前准确及时地提供占用房号。
(会议房间提前给房号)
客房预订部缺乏主动与市场营销部沟通,不能第一时间了解预订信息的更改,缺乏监督性。
(市场营销部个别客户经理忘记告知预订部)前厅部前台工作繁琐,不能专心提供快捷的上门散客的接待服务。
(会议在酒店召开导致散客在前台等候时间超时)
不能将会议占房信息第一时间通知客房部,导致客房部不能合理安排检修工作,从而也会因为客房检修影响出租率。
(客房部可以从系统得知房间预订状况)
没有合理地安排好会议、旅行社团队、散客入住的比率。
(会议和团队的不受控制的预订导致商务散客没有房间入住)
没有充分做好VIP客人的接待,客房预订部没有追问客户经理预订单上接待客人身份的程序,客户经理没有很好的把握VIP入住的房间类型。
(客房预订部应该要求客户经理的预订单更为详细,并根据客人的身份合理安排房间)
预订部没有很好地给酒店提供经营信息。
(根据客户经理的预订信息做好消费总额的预测,每周提供一份会议及宴会收入预测)
客户经理不能第一时间了解酒店紧缺房型。
(预订部每周一在市场营销部会议上公布本周预订信息,每天早上公布当天预订信息,每天实时公布可订房信息,客户经理通过以上信息有效地进行市场拜访工作)不能掌握会议客人的退房时间。
(预订部参与会议的接待工作,充分及时地了解会议客人准确的退房信息,做好房间的预订及信息公布
的工作)三、预订部职能
市场调查及分析
总机
转入散客
的预订
客户经
理客户协
议单位预
订
网络公
司的维护
及预订
旅行
社团队的
维护及预
订
会议房间的
预订
报酒店领导及部门经理,合理地调控客房价格
督导客户经
理很好地跟进会
议,有效地做好房
控
根据需求下单至前台接待
四、新的客房预订操作流程
时限客户经理时
限预订部时
限
前台接待
收到客户订房信息
详细询问并记录预定信息(客户姓名、单位、日期、房型、数量、付费方式、特殊要求)
与客户确认房间价格
询问预订部是否有房
间
填写预定单,交至预订部确认
确认预订
信息(根据客人
需求决定是否
确认房号)
1
分钟
由预订部将
预订单交至前台
3分钟以内回复客户,再次确认预定信息
退房以后1小时以内询问客户入住的反馈意见并记录
实施之后带来的好处:
将现阶段客房预订(协议单位、商务散客)存在的问题得以有效地解决。
减轻前台接待的工作压力,提升接待服务效率,使自动上门客户得到足够的尊重。
可有效地要求客户经理充分了解客人信息,从而做好VIP接待。
五、新的会议房间预订操作程序
客户经理预订部前台接待接到会议询问
2小时内发会议建议书给客户及预订部
跟进建议书内容在系统内预留房间,并设定一
个预留时限
跟进会议,填写会议跟进纪要
确定会议
取消
会议
根据确定或取消通
知,将更改系统信息填写
跟进纪要,
分析取消
原因
签订会议协议
书
根据协议书,最终确
定客房类型、数量及房号
根据预留房号提
前做好会议接待及其
他散客接待准备
实施之后带来的好处:
将现阶段客房预订(会议与协议单位、上门散客入住)存在的问题得以有效地解决。
更能有效的提供个性化的服务给会议客户。
(比如提前提供房号)
有利于客房部提前做好会议前期准备保证会议用房。
有利于做好会议的跟进制度,并能很好地分析流失会议或成功会议的经验。
预订部根据客户经理的会议建议书、会议协议书有效的控制房间。
极大地简化前台会议登记拿房的流程,并能有效控制会议空房的现象,提高会务方的满意程度。
最大限度地满足酒店各种层次客人的需求,控制好会议、旅行社团队、商务散客、长包房之间的合理比率。
六、预订部调控前台房价的操作流程
客户经理预订部前台接待
以7天为一个周期调查长
沙市内五星酒店预订情况,并
根据酒店自身的预订情况,每
周作出分析报告
根据预订部每周给出的价格,合理的进行市场销售
报酒店领导审批后有效
调控酒店房间的前台价格,提
高或调低自动上门客房出租
价格
根据预订部每周
给出的价格,合理地
进行前台销售
实施之后带来的好处:
将酒店的前台价与市场的供需变化紧密联系起来,通过分析后合理的调高或降低前台入住价格,从而更好的提升酒店经济效益。
七、预订部人员及硬件配置
主管
预
订员
电脑电话传真
机
打印
机
办公
桌椅
文件
柜
1名7名4台4台1台1台5套2组主管工作时间酒店后台员工工作时间,以完成工作为标准参与部门值班。
预订员工作时间A班:7:30-16:30,B班:10:30-19:30,C班:14:30-23:30
八、员工培训
1、由主管做出工作流程表及培训计划,做为期7天的封闭式培训。
2、主管和预订员为从酒店内部选出的优秀人员。
市场营销部
2015年12月15日。