中医养生食疗大全（冬季养生版本）001：冬天注意饮食合理把虚火内火赶走！ (3)002：冬天怕冷？手脚冰冷？冬季如何养阴又抗寒？ (4)003：四大有效中医食疗进补方法 (7)004：冬天进补最适宜的十种素食 (9)005：冬季进补错误等于慢性自杀！ (11)006：想知道冬季如何进补？中医专家极力推荐：汤水更滋补！ (14)007：冬季食疗不用愁，煲汤进补加山药，营养健康不上火！ (17)008：冬季莫名其妙染咳嗽？可能是饮食惹的祸！ (18)009：冬天怕冷怎么办？吃点驱寒食物吧！ (19)010：春生夏长秋收冬藏，冬至之后该如何进补更好？ (20)011：如何进行食疗？首先必须知道自己的体质！ (24)012：日常食物的温凉寒热之四气属性大全 (26)013：如何通过中医食疗调理气虚、血虚、阴虚、阳虚 (29)制作者：zyys128（中医养生秘诀）说明：Zyys128将会传播中国传统文化，传承中医养生文化，诠释各家文化精髓，吸取古代圣贤智慧！请立即关注中医养生秘诀微信公众平台zyys128！获取更多更新的中医养生知识以及中国文化的诠释。
001：冬天注意饮食合理把虚火内火赶走！中医养生食疗中的原则要求人们饮食均衡，充分注意与利用三餐所吃下去的食物进行——“补水灭火”，合理的饮食把我们身体内的火气赶走！从而调理体内环境防止冬日皮肤干燥，身体缺水等问题。
究竟如何注意饮食以达到效果呢？其一，以健脾、补肝、清肺为主。
应多吃蜂蜜、山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的食物，加速胃肠蠕动的作用，滋阴润燥。
其二，少吃盐。
因为高盐饮食将降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种病菌乘虚而入，诱发咽炎。
其三，吃火锅辛辣餐食时佐以滋润不上火的辅料，如萝卜、豆腐、白菜等，以达到滋润防上火的目的。
家庭成员在年龄和体质上都不同，相关调查显示，受新陈代谢的影响，青少年和女性更易“惹火”，属于家庭中容易上火的“高危成员”。
处于青春期的孩子不懂如何调节学习、生活上的压力，情绪控制能力差而显得脾气暴躁。
其实这是熬夜复习等不良生活习惯加剧了他们体内的虚火，因此脾气的反复无常只是身体的“火警讯号”。
养生专家指出，调整他们的作息时间和饮食结构才是降火的根本。
在冬日容易手脚冰冷的女性经常忽略了自身的“火警讯号”。
天气越干燥，就越偏爱进食牛羊肉来御寒，但牛羊肉属于温补食材，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，食用过多只会“燥上加燥”，更易造成体内“上火”。
因此在进补后的第二天通常会出现口干舌燥、干咳，甚至皮肤瘙痒等“火警讯号”，建议易上火人群多选用滋阴润燥的滋补品。
虚火、虚寒主要是由于体内的阴阳不平衡，虚火主要是因为阴不足，阳依旧，所出现的情况，实火是阴气处于平衡状态，而阳过于旺盛。
无论虚火还是实火，若在此时吃温补食物、辛辣的东西等以补身体，更助长了阳气，就会出现火上加火，燥上加燥的状况！所以容易上火的朋友，最适宜吃滋阴润燥的滋补品！002：冬天怕冷？手脚冰冷？冬季如何养阴又抗寒？你冬天会怕冷吗？手脚会冰冷吗？那么在这个时候就预示着你的身体内可能存在阳气不足或者是虚寒的情况，黄帝内经*素问中说“冬三月，此为闭藏。
水冰地坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气极夺。
此冬气之应，养藏之道也；逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。
”此时饮食最适宜滋阴和补阴的时候以补阳，同时在起居以及情志方面都值得注意一下：【饮食】以滋阴润燥为主俗语说：“药补不如食补。
”食补在冬季调养中尤为重要。
入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。
中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴，效果要比其他时候要好。
好比一株干渴的鲜花，春夏养阴犹如中午浇花，浇下去的水分会被蒸发掉一大半，而秋冬养阴就如同傍晚浇花，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。
水为阴气之源。
因此，冬季宜多喝温水，养阴的同时还可以润燥。
此外，还可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。
【起居】早睡晚起晨练推迟在生活起居方面，建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。
年轻人要避免夜生活丰富，睡觉过晚。
冬季晨练时间可以适当推迟，“见太阳才运动”。
太阳出来以后气温升高，空气质量也会变好，户外活动应选择在上午9时半以后到下午4时之前进行最为适宜。
出汗过多既损伤人体之“阴”，又耗心阳，因此，在冬季锻炼身体，要防止运动过度，避免大汗淋漓，以身体微热为度。
【情志】恬淡安静畅快心情从“立冬”开始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的时节。
虽然一些南方地区还不冷，但还是要顺应自然的变化，入冬以后起居调养都应该以“养藏”为主。
情志方面，中医讲究入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。
冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。
【药补】膏方进补未必适宜冬令进补，是国人数千年的习俗。
立冬是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。
每逢这天，南北方人都以不同的方式进补。
近年来，膏方进补非常流行。
膏方是把药材煲成汤药后加入蜂蜜等材料调味，并制成膏状，因为口感好，服用方便，越来越受到欢迎。
但专家提示，膏方一般来说比较滋腻，易生湿。
建议在选择膏方进补前，一定要咨询过医生，辨明体质后再做决定。
煲汤进补也是一个非常好的方法，我们推荐几款冬日养生汤水：沙参玉竹煲猪肉材料：沙参1两，玉竹半两，百合半两，无花果3个，猪肉1斤(三人份)做法：猪肉洗净切块，和其他食材一起放入瓦煲，加水适量，煲一小时即可。
功效：有很好的滋阴效果，老少咸宜，适合一家人喝。
特别是加入无花果会让汤水甜甜的，小孩也爱喝。
建议喝汤后，除玉竹外，其他食材均可一并吃下。
西洋参煲猪材料：西洋参25到30克，猪肉1斤(三人份)做法：猪肉洗净切块后和其他食材一起放入瓦煲，加水适量，煲一个半小时即可。
功效：西洋参滋阴补气、宁神益智，不过由于西洋参偏凉，体质较寒的人不宜食用。
葛根鲫鱼汤材料：葛根250克，鲫鱼一条约500克，生姜50克做法：将鲫鱼放在锅中煎至两面微黄泛香，再加入洗净切块的葛根和生姜，加水8碗，煲一个小时左右。
功用：清热、生津、补中。
冰糖雪蛤炖木瓜材料：冰糖15克，雪蛤3克，木瓜100克做法：将雪蛤浸泡，除净血筋，加入冰糖、木瓜，炖1.5个小时，即可。
功用：滋阴润燥、养颜。
清淡进补，以滋阴润燥，在补阴的同时适当的可以补阳，少吃辛辣以及温补的食物。
根据阴阳互生，补阴以养阳，补阴滋阴同样可以御寒！003：四大有效中医食疗进补方法中医治疗当众尤以治未病为主，黄帝内经有言：“上工不治已病，治未病。
”中医的调理注重的是通过日常饮食、日常习惯、运动锻炼等途径。
而在中医食疗里面特别注重的几个方法是：断、通、清、调、补、养。
尤以通、清、养、补四种方法为主！通：首先，若你发现你每天排便并不顺畅，舌苔厚腻，且精神常常萎靡不振，尤其中午过后到下午三、四点时，体力下降速度更快，但夜晚却显得人烦躁、极度疲劳且不易入眠，这是因为有痰湿热代谢废物，甚至有瘀代谢废物阻塞在体内，而导致呈现出的假性虚象，这时你需要的就是“通”。
其实，对实证病人而言，冬季进补最好的办法，就是通大便，若能在冬季，做些适当且有效的通便，尤其若从饮食方面来通便，效果会更佳。
当然，通便前同样必须分辨是虚证或实证，有些人会因为肠子蠕动无力而致大便不通，就需在通的同时加上一些补养之剂，如中药上常用的新加黄龙汤、大黄附子汤，透过一边补、一边通的方式，来让体内代谢废物有效的排除掉。
清：对于红斑性狼疮、类风湿性关节炎、僵直性脊髓炎等属自体免疫疾病的患者来说，在冬季这天，需要的就不是补，因为反而容易造成自体免疫系统过度亢奋，患者需要的是“清”（以清为补）。
何谓清？红斑性狼疮、类风湿性关节炎、僵直性脊髓炎等自体免疫疾病患者，绝大部份在血液中潜藏有过多的热量无法排除，若适当地在冬季这天做些调理，可收清除潜藏热量之效。
建议可将藕粉熬煮成莲藕茶温服（勿採冷服方式），甚至于莲藕茶内加入些黑糖姜，让整个莲藕的特性由原有的寒气中带入一些温性，顺应整个冬季气温的转变，以达清除之效。
姜糖莲藕茶在冬季这天对自体免疫疾病患者来说是帖绝佳的补品，效果远好过当归、麻油，主因是它可让自体免疫系统在这个时候获得一定程度的稳定，当免疫系统被稳定后，隔年春天整个地球温度回升，人体阳气往外发展、放射出来之际，便不会因此而变得过度亢奋。
慢性肝炎、C型肝炎带原者，或有病毒潜伏体内的感染者，若想在隔年春天，让指数不致变得更难看，欲减缓病毒滋生速度，同样可用藕节煮成茶饮，或用金银花茶来替代其他补品温饮。
在金银花茶中加入些许黑糖姜，好喝亦具补性，但千万不要加入桂圆红枣，这反倒会让慢性肝炎、病毒性肝炎患者的自体免疫系统变得更混乱。
养：针对肝肾问题的营养食品，以中医来看，乙癸同源，肝肾问题是可同时调理的。
而且若从冬季这天开始食用如深海鱼油、钙片、葡萄糖胺、软骨素、Q10等营养食品加以调理，长养效果将会非常明显。
以鱼油为例，在中医看来，鱼油是鱼的营卫之精华与皮里骨膜之外精华之物的载体，是入厥阴肝、厥阴心包经以及少阳胆经的血分，可行血中之气而活血化瘀，润而不燥，是进入肝经、心包经、胆经的深层血分，可清除血液中的不良物质，有助于活血化瘀，而又不会伤及心血管系统。
已知的鱼油功效包括有维护心血管健康、降低心血管疾病发生率、提升大脑功能……等，亦可有效抑制癌症，究其原因，实因鱼油可有助于整个营卫通调，细胞得获足够营养、代谢速度加速与可延缓细胞老化速度，细胞老化速度变慢后，就不易诱发癌细胞。
故趁冬季到来时，适当地补充鱼油，有助加速体内新陈代谢，大幅降低细胞老化速度，只要细胞不快速老化，就不易诱动启发癌基因。
同时鱼油亦可改善IgA慢性肾炎、关节炎，甚至忧郁症都可能因此而获得改善。
在中医学上，鱼油属较“轻”的调养之剂，若以往没有摄取鱼油习惯或只是间歇性摄取者，自冬季起开始持续摄取鱼油，将是很好的选择。
补：趁冬季煮一锅热热香香的东西来补，这方式固然不错，但若从这天起开始用一些调理方法来补养，将更有益于身体。
而最有效的方式就是用药酒来调理，其中最简单的药酒就是黄酒。
每天上午喝2两的黄酒，对全身血液循环与心血管状况的改善有极大助益！004：冬天进补最适宜的十种素食芹菜含蛋白质、碳水化合物，并含较多的钙、磷、铁、维生素A原、维生素C、维生素P 以及烟酸等。
芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等作用，也是缺铁性贫血患者的佳蔬。