二、文化的层面
（一）四层次说
霍夫斯泰德《跨越合作的障碍 ——多元文化与管理》：尽管 不同时代、不同民族的文化各 具特色，但其结构形式大体是 一致的，即由各不相同的物质 生活文化、制度管理文化、行 为习俗文化、精神意识文化等 四个层级构成。
Hofstede把文化比喻成洋葱。 1、最外表层称象征物（Symbols） ，如服装、语言、建筑物等，人的肉 眼轻易可见； 2、第二层是英雄性格（Heroes）， 代表了此种文化里大多数人的性格， 了解英雄的性格, 很大程度上就了解 英雄所在文化的民族性格； 3、第三层是礼仪（Rituals），是每 种文化里对待人和自然的独特表示方 式，如中国文化中，主要场合吃饭时 的位置安排，很有讲究； 4、最核心层是价值观（Values）， 指真、善、美的抽象观念，是文化中 最深邃、最难理解的部分。
这一定义很全面，但却未被后来的多数西方学者所采用。 用得更广泛的是选取赫斯科维茨的“主观文化”部分来定义 文化。
2、狭义的文化
专指人类所创造的精神成果。

1871年英国学者爱德华·泰勒《原始文化》：“文化， 就其最广泛的民族学意义而言，是包括全部的知识、信仰 、艺术、道德、法律、风俗以及作为社会成员的人所掌握 和获取的各种能力和习惯的复合体。”
第一节 文化的理解和特性 第二节 跨文化沟通的界定
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第一节 文化的理解和特性
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一、文化的理解
据统计，有关 “文化” 的各种 不同的定义至少有二百多种。
（一）中国
1、古代文化的含义
古汉语中，“文”与“纹”相通，本义指各色 交错的纹理。《易· 系辞下》载：“物相杂，故曰文。”
《礼记· 乐记》称：“五色成文而不乱。”
美国文化人类学家克罗伯和科拉克洪分析考察了100多种文
化定义，然后对文化下了一个综合定义：“文化存在于各种 内隐的和外显的模式之中，借助符号的运用得以学习与传播 ，并构成人类群体的特殊成就，这些成就包括他们制造物品 的各种具体式样，文化的基本要素是传统（通过历史衍生和
由选择得到的）思想观念和价值，其中尤以价值观最为重要



（2）价值系统论
文化是“被一个群体的人共享的价值观念系统。” 荷兰学者格特·霍夫斯泰德（Hofstede）：文化是 “使一 类人区别于另一类人的集体的头脑编程。（注：共同思维方 式）它是个人或社会的核心价值观、信仰、规范、知识、道 德、法律、宗教和行为方式的综合。”

其他学者：文化是人为创造的、被他人认可的观念，它 给人们提供聚合、思考自身和面对外部世界的有意义的环境， 并且由上一代传给下一代。
类社会的精神现象。
1、广义的文化
指一个民族的生活方式，包括该民族的思维方式、风俗 习惯、传统等，即人类精神产品和物质产品的创造过程及其结 果。 美国社会学家戴维·波普诺：文化是一个国家、一个民族或 一群人共同具有的符号、价值观及其规范，以及它们的物质形 式。 美国20世纪新进化论学派代表怀特：“文化是一组现象， 其中包括物质产品、身体行为、观念和感情，这些现象由符号 组成，或依赖于符号的使用而存在。”
余秋雨：文化是一种包含精神价值和生活方式 的生态共同体。它通过积累和引导，创建集体人格。 （《何谓文化》）
庞朴主张从物质、制度和心理（精神）三个层面去 把握文化概念的内涵，其中“文化的物质层面，是 最表层的；而审美趣味、价值观念、道德规范、宗 教信仰、思维方式等，属于最深层；介乎二者之间 的，是各种制度和理论体系。” 其文化三个层面：物质层、 制度层、精神层；两个属性： 民族性、时代性。
鱼儿只有离开水才会发现水的重要，文化之于我们就像 水对鱼一样，它养育了我们，我们生活在其中，并与之呼吸 与共。 ——【荷】冯·强皮纳斯

文化是由人类创造的、经过历史检验沉淀下来 的物质财富和精神财富。
在社会学家看来，文化没有高下之分，没有无 文化的社会，甚至也没有无文化的人！我们每个人 都诞生于某种复杂的文化中，它对我们一生的生活 和行为（含生产经营活动）都会产生巨大的影响。
。”

综上所述，文化是人类文明进程中， 不断习得和积累的，并为自身所默认且潜 在主导其思想、行为及习惯等的一系列知 识、经验和感受的总和。它在某一群体中 以共性而相对持久地存在，并表现为向文 而化的动态过程。 （任志宏等：《企业文化》，经济科学出 版社2006版，P5）

美国文化学者洛威尔（A. Lawrence Lower）：“ 在这个世界上，没有什么东西比文化更难捉摸。我们不能分 析它，因为它的成分无穷无尽；我们不能阐述它，因为它没 有固定的形状。我们试图用文字定义它，这就像要试图把空 气抓在手里：除了不在手里，它无处不在。”
在现代汉语中，文化有广义和狭义之分。
广 义的文化指人类创造的一切物质产品和精神 产品的总和。 狭义的文化专指语言、文学、艺术及一切意识 形态在内的精神产品。
（二）西方
Culture源于拉丁文Colere，意为“土地耕作、居住、动
植物培育”。中世纪后，逐渐引申为一切与“自然”相对的、
人类精神生活、艺术生活和物质生活所形成的产物，把对人 的品德和能力的培养也称之为文化，即文化是指对人性情的 陶冶、品德的培养等。 文化一词的中西两个来源，殊途同归，今天都用来指称人
霍尔（Hall）在《隐藏的维度》：“文化是那些深刻的、普 遍的、无法说明的经历，这些经历为属于一定文化的成员所 共享，虽然他们在沟通时并未意识到这些经历的存在，但在 判断其它所有事物时却都已这些经历所形成的背景为基础。 ” 瓦尔纳和比默认为：文化是群体成员连贯一致的、后天习得 的、群体共享的观念，人们借此决定事情的轻重缓急，就事 情的适宜性表明自己的态度，并决定和支配后续行为。
“文”又有若干引申义。
（1）包括语言文字在内的各种象征符号，进而具体
化为文物典籍、礼乐制度。《尚书· 序》所载伏曦画八卦，
造书契，“由是文籍生焉”；《论语· 子罕》中孔子说“文王 既没，文不在兹乎”，是其实例。
（2）加工、装饰、人为修养之义，与“质”、“实”
对称。《论语· 雍也》：“质胜文则野，文胜质则史，文质
美国学者塞缪尔.亨庭顿："文化若是无所不包，就什么也 说明不了。因此，我们是从纯主观的角度界定文化的含义，指 一个社会中的价值观、态度、信念、取向以及人们普遍持有的 见解。"（《文化的重要作用》新华出版社2002版前言P3）
（1）行为模式论
法国人类学家列维·施特莱斯：“文化是一组行为模式， 在一定时期内流行于一群人之中，并易于与其他人群之行为模 式相区别。” 美国人类学家克利福德·格尔茨：文化是“人们相互交流、 传存并发展有关对生活的态度的知识的方式。文化是意义的架 构，人类以此解释他们的经历并引导其行为” 。
表层文化：通过某一文化的外 在物品来表现；
中层文化：通过某一文化的语 言、态度、社会规范、人情世 故、风俗习惯和行为准则来体 现； 核心文化：通过某一文化的价 值观、信仰和思维方式体现。
【荷】冯·强皮纳斯
1、外层：显性产品 语言、食物、建筑、 时尚、艺术等。 2、中间层：规范与价值 规范是群体对“对与 错”的共同认识。 价值是关于“好与坏 ”的判断。 3、核心层：关于存在的 假设
Байду номын сангаас

美国文化人类学者赫斯科维茨（Herskovits） 《文化 人类学》（1955）：文化是一切人工创造的环境，即除了 自然原生态之外，所有由人类添加的东西皆可称为文化， 包括客观文化、硬件产品和主观文化、软件产品两大类。 硬件是指那些看得见摸得着的人工创造的物品，如建筑 、电视电脑、交通设施、各种机器工具等。 软件是指那些触摸不到，但又无处不在的东西：信念、 理想、价值观和社会规范等。
彬彬，然后君子”。
（3）美、善、德行，以及通过某种改变使之更完美。
《礼记· 乐记》所谓“礼减而进，以进为文”，郑玄注“文 犹美也，善也”。
“化”本义为改易、生成、造化，指事物形态或 性质的改变。如《庄子· 逍遥游》：“化而为鸟，其名曰
鹏”。《黄帝内经· 素问》：“化不可代，时不可违”。
同时“化”又引申为教行迁善之义。
（四）文化树模型
显性文化：语言文字、服装建筑等
树干：文化中 间层，礼仪、 风俗习惯、行 为规范、时空 观等。
隐性文化：世 界观、价值观 、自然观、信 仰等。为整颗 大树提供养料
三、文化的功能和作用
1、整合功能。指它对协调群体成员的行动所发挥的作用。 社会群体中不同的成员都是独特的行动者，他们基于自己的 需要、根据对情景的判断和理解采取行动。如果他们能共享 文化，他们就能够有效地沟通，消除隔阂、促成合作。 2、导向功能。指文化可为人们的行动提供方向和可供选择 的方式。通过共享文化，行动者可以知道自己的何种行为在 对方看来是适宜的、可以引起积极回应的，并倾向于选择有 效的行动。

（3）价值观及行为方式统一论
【美】蔡安迪斯（Harry C.Triandis）:文化是那些“无 需言说的对事物的假设，已经被认同并内化的标准运作程序 和行事方式。”（内隐的价值观念及外显的行为方式）


【荷】冯· 强皮纳斯 (Fons Trompenaars)在《跨越文化 浪潮》（1998）中：文化是某一群体解决问题和缓和困境所 采用的途径和方法，而非仅仅是一套价值系统。（沙伊恩（ Schein）也有相同的见解）
西汉刘向《说苑· 指武》：“圣人之治天下也，先文德
而后武力。凡武之兴，为不服也，文化不改，然后加 诛。”——国内文化一词的最早出处。“文化”是指以礼乐 制度教化百姓。它表示对人的性情的陶冶，品德的教养。 （晋：文化內缉，武功外悠）

2、近现代的文化观
粱启超《什么是文化》：“文化者，人类能所
开释出来之有价值之共业也。” 粱漱溟《中国文化要义》：“文化，就是吾人 生活所依靠之一切。文化之本义，应在经济、政治， 乃至一切无所不包。”“文化是生活的样法。”