, ,
展
。
在 此 基 础 上 文 章进 一 步 探 析 了 产 生 这 些 变 化 的 原 因 与 动 力 如 在 外 力 的 推 动 下 中 国 逐 渐 融 入 世 界
、
经 济体 系 民 族 工 商 业 的 初 步发 展及 交 通 运 输 条 件 的 改 善等 指 出 生 产 结 构 的 这 种 变 化 对 农 民 来说 生 产
年第
。
一叼 页
。
南 京农 业 大 学 学报 社 会 科学 版
作物
芝麻
调查地 区数
抖一
刃
一
一
花生
棉花
蓝靛
甘蔗
鸦片
章有 义
中 国 近 代农 业 史 资料 第 二 辑 三 联 书 店
, ,
年第 巧 页
。
经 济 作 物 的 发 展 对 于 扩 大 农 业 基 础 提 高 经 济 效 益 增 加 国 民 积 累 和 促 进 资本 主 义 的 发
,
个百 分 点 芝麻 上 升 了
,
个百 分 点 棉 花上 升 了
个百分点。Fra bibliotek表 作物
稻 小麦
各 种 作 物 播 种 面 积 占 耕 地 百 分 比 的 变化
科一
②
调查地 区数
为
一
一
大麦
小米 玉米
黄豆 油菜
巧
① ⑧
许道 夫 章有 义
上 中 国 近 代农 业 生 产 及 贸易统 计 资料 》 海 人 民 出版 社 页 中 国 近 代 农 业 史资 料 第 二 辑 三 联 书 店 年第
,
、
, ,
、
、
和 以 水 稻 生 产 为主 的南方 水 田 农 业 体 系
, ,
。
明 中 以后 特 别是 清代 人 口 增 长 迅 速 政府 一 方
,
,
,
面 倡 导 复 垦 和 精 耕 另 一 方 面 厉 行 垦 荒 一 些 原 来 较 为 荒 僻 的 内地 山 区 及 东 北 等 边 疆 地 区 获
, , ,
。
但 由 于 中 国长 期 以 来 形 成 的 自然 条 件 与 社 会 经 济 的 特 点 除 北 方 少 数 传 统 牧 区 外 农 业
,
生 产 以 种 植 业 为 主 辅 之 以 猪鸡 等 家畜 饲 养 的 基 本 格 局 直 到 近 代 没 有 大 的 改 变
,
。
这 一点是
不 同于某 些 欧美 国家 的
大 宗作 物 如 小 麦等种 植 面积 持平
一
下 降到
。
年代前期 的
。
一
。
其 中传 统
水 稻 略有 下 降
如 水 稻 种 植 面 积 在 粮 食 作 物 中的 比重
、
从
年间的 一 二 玉 米 甘 薯 马 铃 薯 等 明 清 时 期 传 入 我 国 的 以 高 产 耐 瘩 为 特 点 的 美 洲 作 物 的播 种
重只有
, ,
。
由表
,
可 见 本 世 纪 初 中 国 用 于 畜 牧 生 产 的 土 地 在 总 土 地 中的 比
,
而 德 国为
,
意 大利 为
,
,
美国为
,
英 国为
。
。
在这些 国
家 牧 地 与耕地 之 比 少 则 是 耕 地 的二 分 之 一 多 则 是 耕 地 的
倍
表
国家
三
年 代 初 中外 土 地 利 用 比 较 林地 其它用 地
、
四 经 济作 物 无 论 是 传 统 的棉 茶 大 豆 芝 麻 还 是 新 近 引入 的 花 生 烟 草 等 在 种植 面
, , ,
、
、
、
、
积 和 种植 区 域 上 都有前 所 未 有 的 扩 展
积 中上 升 了
。
由表
可见
,
,
以一
年 花生 在 我 国作 物 播种 面
个百 分 点 油 菜 上 升 了
。
使 中 国 精 耕 细 作 的 农 业 体 系得 以 普 遍 建 立
需 的有 机 肥 有 了稳 定 的来 源 这种 变化在
、
家 庭 畜禽 生 产 的 广 泛 开 展 使 得 种 植 业 生 产 所 必
。
。
而 有 机 肥 的 不 断 投 人 使得 作 物 生 产 得 以 持续 发 展
,
尽 管 以 种 植 业 为 主 的 基 本 格 局 未 变 但 种 植 业 内部 的 确 发 生 了 许 多 引 人 注 目 的 变 化
一
、
年 间的
、
下 降到
、
、
面积 有 迅 速 增 加
①
。
玉米
一
年 间年 产 且 仅 为
万担 到
, ,
万担 番薯
、
一
年 在 粮 食 总 产 中 的 比重 为
,
到
一 一
年 间猛增 到 年 间上 升 年代
。
三 自 明 中期 以 后 日趋 衰 落 的 传 统 蚕 丝 业 转 而 勃 兴 其 繁 荣 一 直 持 续 到 本 世 纪
, , , ,
。
虽 然 中国畜牧业
, ,
在 农 业 中 的 比 重 不 大 但 动物 单位 面 积 的 密 度 却 相 当 之 高 不 仅 远 高 于 日本 也 高 于 美 国 差
不 多是 英 国 的二 分 之 一
。
这 主 要 得 益 于 中 国 多 种 经 营 的传统
。
。
也 正是 这 种 多 种 经 营 的传统
,
年 第
。
,
页
。
一
帕金斯
年 粮 食 缺 薯 类 和 豆 类 油 料 缺 芝 麻 和 油 菜籽
中 国 农 业 的发 展
一
,
,
中译 本
年 第
,
一
、
页
。
由表
,
可 见 无 论是
, ,
估计 还 是
。
估计都显示 在粮 油 棉三类作物总 种植 面积 中
,
、
,
粮 食 所 占 比 重 是 下 降 的 由本 世 纪 初 的
,
、
展 均 有 十分重要 的作用
、
。
如 十 九 世 纪 后 期 日本 借 助 于 蚕 丝 出 口 促 进 了 工 业 化 进 程 美 国 的
,
棉 花 澳 大 利 亚 的 羊 毛 和 瑞 典 的 木 材 亦 具 有 同样 的 作 用
, ,
。
清前 中 期 经 济作 物 虽 有 发 展 但 除 了 棉 花 外 总 的 来 说 比 重 不 是 很 大 经 济 作 物 真 正 长
农 业 生 产 结 构 的发 展 变 化 取 决 于 多 种 因 素
、
,
。
可 以 说 它 是 一 定 自然 环 境 社 会 经 济 结
,
、
构 生 产 技 术 条 件 和 农 民 传 统 习 惯 等 多 种 因 素综 合 作 用 的 产 物 中国是 一 个 有 着 几 千 年 历 史 的封 建 国 家
,
。
与 明 清 相 比 近 代 在 自然 条
, ,
件方 面 虽 然 没 有 显 著 的变 化 但 在 社 会 政 治 与 经 济 环 境 方 面 却 变 化 剧 烈 影 响深 远
。
, ,
。
因 为 在 世 界 文 明 中长 期 居 领 先 地 位 中 国 一
, ,
直 以 中央 大 国 自居 长 期实行 闭关 锁 国 的 政策 对 西 方 近 代 文 明 的 发 展 掩 耳 不 闻 闭 目不 视 致使 中 国 逐 渐 落 后
。
,
页
。
第
期
王 思 明 中 国 近 代农 业 生 产 结 构 的 变 化 及 其 动 因 分析
表
时 间
主要 农 作 物 种 植 面 积 估计
粮
一
料
单位 万 市 亩
棉
花
估计者
食
油
合
计
一
一
一
注 包括大豆 花 生 油菜籽 芝 麻
、 、 、
研
。
许道夫
中 国 近 代 农 业 生 产 及 贸 易 统 计 资料
总土地
耕地
牧地
中
德
国
意大利
国 国 国
科
, ,
英
美
玩
,
往 众 勿
在 欧 美 国 家 中 即 使 是 耕 地 也 有 相 当大 的 部 分 被 用 于 畜 牧 生 产
,
。
有 关 资料 表 明 本 世
,
纪
年 代 中 国 耕 地 中用 于 种 子 作 物 生 产 的 超 过
, ,
,
用 于 牧 草 生 产 的仅 为
。
。
这 种 变化 的产 生不 能说与
自然 条 件 的 变 迁 没 有 关 系 但 主 要 推 力 是 社 会 政 治 和 经 济 环 境 的 改 变
。
中国近代农业 生产
结 构 与 作物 布 局 的 变 化 实 际上 是 中 国 逐 步 融 人 世 界 经 济 体 系 开 始 其 近 代 化 进 程 的 一 个 重
南 京农业 大 学学报 社 会科学 版
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“
中 国近 代 农 业 生 产 结 构 的 变 化 及 其动 因 分 析
王思明
南 京农 业 大 学 南 京
,
侧刃
摘 要 文 章通 过 对 十 五世 纪 中期 至 二 十 世 纪 中期 中 国 农 业 生 产 结 构 的 产证 分 析 阐 述 了 近 代 农 业 生 产