初一生物_消化系统一、单选题：每格1分、共71分( )1.推动食物；(乙)储藏养分；(丙)使食物变酸；(丁)将食物磨碎；(戊)使食物与消化液充分混合。
肠胃的蠕动会有上述哪些情形发生？(A)甲丁戊(B)甲乙(C)甲丙(D)乙丙答案：A( )2.淀粉；(乙)脂质；(丙)蛋白质等三种养分。
在人体消化道中，依被分解的先后顺序排列应为何？(A)甲乙丙(B)甲丙乙(C)乙丙甲(D)丙甲乙答案：B( )3.一般说来，下列哪一种食物最先被人体消化？(A)米饭(B)奶油(C)鸡蛋(D)猪肉答案：A( )4.人体的口腔有哪些功能？(甲)咬碎食物；(乙)吸收养分；(丙)消化食物；(丁)润滑食物；(戊)分解蛋白质。
(A)甲丁戊(B)乙丁戊(C)甲丙丁(D)丙丁戊答案：C( )5.人体的消化作用，需经过下列哪些步骤及顺序？(甲)分泌消化液；(乙)大分子进入细胞；(丙)小分子进入细胞；(丁)食物分解。
(A)甲→乙→丁(B)甲→丁→乙(C)甲→丁→丙(D)乙→甲→丁答案：C( )6.人体脏器中具有内分泌功能的消化腺为：(A)肝脏(B)胰脏(C)小肠(D)心脏答案：B( )7.下列「构造－功能」配对中，何者错误？(A)绒毛─增加小肠吸收面积(B)大肠─吸收水分(C)胆囊─分泌胆汁(D)胃─磨碎食物答案：C解析：(C)分泌（制造）胆汁的是肝脏。
( )8.下列有关人体消化作用的叙述，何者正确？(A)食物在胃中就已消化完毕(B)胆囊的主要功能是制造胆汁(C)大肠中含有盐酸防止食物腐败(D)多余的养分可形成肝糖或脂质储藏答案：D( )9.下列有关酵素的叙述，何者错误？(A)酵素由生物体所产生(B)温度愈高，酵素的能力愈好(C)消化液中有酵素(D)酵母菌、乳酸菌中有酵素答案：B解析：(B)必须在适当温度范围内。
( )10.下列有关酵素特性的叙述，何者错误？(A)由细胞本身所产生，在生物体内或体外促进化学反应(B)酵素如同催化剂，增快反应但反应前后质和量不改变(C)一种酵素能催化多种化学反应(D)成分为蛋白质，故遇高温会凝固失去作用，即使再调降温度仍无作用答案：C( )11.小肠内壁的绒毛，其主要的功能是：(A)消除废物，便于吸收养分(B)扩大吸收面积，以加速吸收(C)促进消化液的分泌，以加速消化(D)增加消化道运动，以加速吸收答案：B( )12.小肠与大肠的比较，何者错误？(A)小肠细长；大肠粗短(B)小肠与大肠皆可吸收水分(C)小肠具有消化功能而大肠则不具有(D)食物先通过大肠再经过小肠答案：D( )13.在试管中加入少许淀粉和唾液，置于37℃温水中，一小时后，加入碘液测试，溶液呈现的颜色为何？(A)淡蓝色(B)蓝黑色(C)橙红色(D)黄褐色答案：D( )14.老师说馒头中富含淀粉，你要如何鉴定？(A)加碘液(B)加亚甲蓝液(C)加本氏液加热(D)加酒精隔水加热答案：A( )15.我们将蔬菜、水果、肉类等储存在冰箱内，可以保持新鲜，这是因为冰冻可以：(A)增加食物色香味(B)降低酵素反应(C)将糖转变为淀粉(D)杀死细菌答案：B( )16.没有甜味的面粉和水是制造吐司的主要原料，将微甜或没有甜味的白吐司放入口中咀嚼二分钟以后，吐司味道有什么样的变化呢？(A)变酸(B)变苦(C)变甜(D)不改变( )17.取一片水蕴草叶片，在显微镜下观察，可见到细胞壁，若滴下蜗牛的消化液，经30分钟后再观察，发现水蕴草细胞壁消失，由此可以推测蜗牛消化液可以分解：(A)蛋白质(B)脂质(C)淀粉(D)纤维素答案：D( )18.附图中哪一个消化器官具有吸收养分和水分的功能？(A)甲(B)乙(C)丙(D)丁答案：D解析：小肠兼具吸收养分和水分的功能。
小肠内壁具有绒毛可增加吸收面积，内含肠液、胆汁、胰液等消化液。
所以小肠为消化及吸收的主要场所。
( )19.某食物中含有葡萄糖，若加入本氏液隔水加热，其反应最终颜色不可能为何？(A)红色(B)橙色(C)绿色(D)浅蓝色答案：D( )20.柯南利用本氏液检验甲、乙、丙、丁四支试管内的液体是否含有葡萄糖，检验结果如附表，其中不含葡萄糖的是：(A)甲(B)乙(C)丙(D)丁答案：C( )21.食物通过消化道的顺序，下列何者错误？(A)胃→小肠(B)大肠→小肠(C)食道→胃(D)大肠→肛门答案：B( )22.关于大肠的叙述，何者错误？(A)比小肠粗短(B)可吸收水分(C)肠壁具有肠腺(D)未消化吸收的食物残渣和水在此混合成粪便答案：C( )23.关于人体消化过程的叙述，下列何者正确？(A)胃内的酵素在碱性环境下活性较强(B)水分进入人体后，最先在大肠中被吸收(C)唾腺可分泌酵素，将蛋白质分解成胺基酸(D)人体分解食物及吸收养分的主要部位为小肠答案：D解析：(A)胃内酵素喜好酸性环境(pH＝2)；(B)水分由小肠吸收；(C)唾液分泌的酵素可将淀粉分解成麦芽糖。
( )24.小华将马铃薯及花生磨碎后放在培养皿中，各加入一些碘液，发现马铃薯及花生都变色了，而且马铃薯颜色较深，请问变成什么颜色？这结果能说明什么？(A)红色－马铃薯糖分比花生多(B)蓝紫色－马铃薯的淀粉比花生多(C)黄褐色－马铃薯的淀粉比花生少(D)淡蓝色－马铃薯的葡萄糖比花生少【94北市南雅一上段1】答案：B解析：碘液使淀粉变蓝紫色。
( )25.蟹堡王餐厅里发生争执，蟹老板说：「分解淀粉的酵素能分解蛋白质。
」章鱼哥却说：「不行，分解淀粉的酵素不能分解蛋白质」。
根据你的判断谁是正确的，并选出正确的理由？(A)蟹老板对，因为淀粉和蛋白质都是生物体内的物质(B)蟹老板对，因为酵素是万能的，可以和帮助任何物质加速反应(C)章鱼哥对，因为酵素有专一性(D)章鱼哥对，因为蛋白质和淀粉相互排斥答案：C( )26.哪一个器官同时是具有消化腺及消化管的功能？(A)小肠(B)肝脏(C)胰脏(D)食道答案：A( )27.一般所谓的盲肠炎，其实是阑尾炎，假若老许罹患阑尾炎，则最有可能出现下列何种症状？(A)右下腹疼痛(B)左上腹疼痛(C)右上腹疼痛(D)左下腹疼痛答案：A解析：阑尾位于小肠和大肠交接处的盲段，就位置而言位于腹腔右下侧。
( )28.人体的消化液有：(甲)唾液；(乙)胃液；(丙)胰液；(丁)胆汁；(戊)肠液。
其中与蛋白质答案：B( )29.下列何种作用不需要酵素的协助？(甲)消化作用；(乙)蒸散作用；(丙)维管束的运输作用；(丁)光合作用。
(A)甲乙(B)乙丙(C)丙丁(D)丁甲答案：B( )30.下列为食物消化过程中的情形：(甲)绒毛吸收养分；(乙)分解淀粉；(丙)储藏脂质；(丁)食物呈酸性。
它们的排列顺序应为：(A)甲→乙→丙→丁(B)乙→丁→甲→丙(C)丙→丁→乙→甲(D)丁→乙→丙→甲答案：B( )31.大胖体重160公斤，急欲减轻体重负担，则医生会将他的哪一消化管切除一小段，以减少养分的吸收？(A)食道(B)胃(C)小肠后段(D)小肠前段答案：C( )32.有关人类的消化途径：(甲)蛋白质在酸性中分解；(乙)淀粉分解；(丙)绒毛吸收；(丁)脂质的分解。
依次序排列是：(A)甲乙丙丁(B)乙甲丁丙(C)丁甲乙丙(D)丁乙甲丙答案：B( )33.有关唾液和淀粉的实验如附表所示，将a、b两试管置于室温下40分钟后，各加一滴碘液，a试管呈黄褐色，b试管呈蓝黑色，根据上述实验结果，下列叙述何者正确？(甲)加碘液可促进唾液的分解作用；(乙) a试管中的淀粉已转变成其他物质；(丙) b试管是因水的关系，所以呈现蓝黑色；(丁)由本实验能得到「唾液可将淀粉分解」的结论。
(A)甲乙(B)丙丁(C)甲丙(D)乙丁答案：D( )34.阿贵患了胆道闭锁症，无法顺利排出胆汁，因而造成胆汁逆流，此现象将会直接导致附图中哪一种器官受损？(A)胃(B)肝脏(C)胰脏(D)小肠答案：B( )35.附图中乙所指的构造为：(A)胃(B)肠(C)盲肠(D)膀胱答案：A( )36.附图为一种酵素反应速率与温度关系之示意图，此酵素为某种生物生存所必需。
这种生物最可能生存于下列何处？(A)温带草原(B)热带河流(C)高温温泉(D)河口沼泽答案：C解析：此酵素作用的最佳温度是80℃，可见该生物适合生长在高温的环境。
( )37.附图为人类肠道的示意图，图中何处可能会发生阑尾炎？(A)甲(B)乙(C)丙(D)丁答案：D( )38.附图为四种养分在消化道各器官中被分解的情形，试问哪一条曲线代表脂质：(A)甲(B)乙(C)丙(D)丁答案：B解析：乙一直到小肠才开始消化，故是脂质。
甲则为不能消化的食物。
丙为蛋白质。
丁为醣类。
( )39.附图为鸟类的消化的构造，鸟类因牙齿退化因此甲构造的肌肉特别厚，以用来磨碎食物，请问甲是何种构造？(A)胃(B)肠(C)盲肠(D)膀胱答案：A( )40.关于人体的消化作用，何者正确？(A)蛋白质在胃中被吸收(B)大部分的水分是被小肠所吸收(C)大肠是人体主要吸收养分的器官(D)肛门是排泄器官答案：B认知历程向度：综合( )41.附图为某生物体内酵素活性变化的示意图。
下列关于此酵素的叙述何者最恰当？(A)不可能为人体内的酵素(B)在中性pH值的环境中活性最高(C)其活性不会一直随温度升高而增加(D)温度对酵素活性的影响比pH值的影响来得高答案：C解析：由图可知，此酵素活性最佳反应温度为37℃，最佳反应pH值为2.5。
(A)有可能为人体内酵素；(B)在酸性(2.5)活性最大；(D)两者影响力无法分大小。
( )42.下列哪一组试管中的溶液，分解蛋白质的效果最佳？(A) 3 mL胃液加二滴0.1 M盐酸(B) 3 mL胃液加二滴0.1 M氢氧化钠溶液(C) 3 mL唾液加二滴0.1 M盐酸(D) 3 mL唾液加二滴0.1 M氢氧化钠溶液答案：A解析：酵素的性质与消化作用。
(A)胃液中含分解蛋白质的酵素，而且须在酸性环境中酵素才有活性。
( )43.小明因感染，而将胆囊切除，请问除去储存胆汁构造的小明，饮食中应尽量少摄取下列何种食物较合适？(A)五榖类(B)油脂类(C)蔬果类(D)水答案：B解析：胆囊切除后，胆汁无法在进食后一次大量排到十二指肠中，由于胆汁有乳化脂肪，帮助脂肪消化的功能，故本题选油脂类。
( )44.某人的唾液中缺乏分解淀粉的酵素，请问此人对淀粉的消化与吸收有何影响？(A)小肠无法吸收葡萄糖(B)淀粉无法在消化管中被分解(C)淀粉在口腔中不会被分解，但仍可在肠道中被分解与吸收(D)不会有影响，胃液可将淀粉分解成麦芽糖答案：C解析：淀粉在小肠中受肠液和胰液的作用，分解出可被小肠吸收的葡萄糖。
( )45.市面上流通的减肥药物蓝色小丸子「让你酷(Xenical)」，其作用主要是抑制脂质的消化和吸收，请问上述蓝色小丸子，发生作用的地点位于何处？(A)胰脏(B)胃(C)小肠(D)大肠答案：C解析：胆汁和消化脂肪的消化液会被注入小肠中。