“生物化学与分子生物学”
题库
第二军医大学基础医学部
生物化学与分子生物学教研室编制
2004年7月
第一篇生物大分子的结构与功能
第一章蛋白质的结构与功能
一、单项选择题（A型题）
1.蛋白质的一级结构是指下面的哪一种情况？( )
A、氨基酸种类的数量
B、分子中的各种化学键
C、氨基酸残基的排列顺序
D、多肽链的形态和大小
E、氨基酸的连接方式
2.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是:( )
A、天然蛋白质分子均有这种结构
B、具有三级结构的多肽链都有生物学活性
C、三级结构的稳定性主要是次级键维系
D、亲水基团多聚集在三级结构的表面
E、骨架链原子的空间排布
3、学习“蛋白质结构与功能”的理论后，我们认识到错误概念是（）。

A、蛋白质变性是肽键断裂所致
B、蛋白质的一级结构决定其空间结构
C、肽键的键长较单键短，但较双键长
D、四级结构蛋白质必定由二条或二条以上多肽链组成
E、蛋白质活性不仅取决于其一级结构，还依赖于高级结构的正确
4、通过“蛋白质、核酸的结构与功能”的学习，认为错误的概念是（）。

A、氢键是维系多肽链β-折叠的主要化学键
B、DNA分子的二级结构是双螺旋，维系其稳定的重要因素是碱基堆积力
C、蛋白质变性后可以恢复，但DNA变性后则不能恢复
D、谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三者组成GSH
E、蛋白质亚基具有三级结构，而tRNA三级结构呈倒L形
5、“蛋白质分子结构与功能”一章学习，告之我们以下概念不对的是（）。

A、氢键不仅是维系β-折叠的作用力，也是稳定β-转角结构的化学键
B、活性蛋白质均具有四级结构
C、α-螺旋的每一圈包含3.6个氨基酸残基
D、亚基独立存在时，不呈现生物学活性的
E、肽键是不可以自由旋转的
6、关于蛋白质分子中α-螺旋的下列描述，哪一项是错误的？（）
A、蛋白质的一种二级结构
B、呈右手螺旋。