检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
成分A还原糖B蛋白质C脂肪D淀粉
试剂
用法
现象
【知识拓展】
斐林试剂检测原理：斐林试剂甲乙两液混合得到的Cu（OH）2与还原糖中的醛基在沸水浴加热条件下反应而生成砖红色的Cu2O沉淀
双缩脲试剂检测原理：在碱性环境下的Cu2+与蛋白质中的肽键反应，生成紫色络合物。

小组实验评价量规表
实验报告
实验结果：（请在你选择探究的材料前划“√”）
若含有某成分，请用“+”表示，不含则用“—”
实验结论：
________（材料）中含有________________________________(化合物) 实验中又发现了哪些新问题？
通过本实验你学到哪些知识？
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