大五星枇杷种植技术一、建园（一）枇杷对气候的要求:枇杷为亚热带常绿果树，一般地，凡年平均温度在12-15 度以上 ,冬季不低于 -8 度 ,或此极端最低温的出现年率低于30%( 如成都龙泉 )，年降雨量1000 毫米左右的地区均可种植枇杷。

（二）园地的选择:首先应选择交通方便的地方建园，枇杷对土壤适应性很强，但仍以深厚肥沃，疏松透气，PH 值在 5-6.5 左右的微酸性沙壤土为最好。

但在微碱性土壤上 (如山区的微碱性石骨子土，PH=7.5-7.8) 仍然生长正常而不黄化，表现出良好的抗性，这一特性明显优于梨、桃、李、柑橘等果树。

( 三 ) 土壤的改造 :由于枇杷的根系分布浅，扩展力弱(一般不超过树冠滴水线)，抗风力差，所以，我们必须对土壤进行深翻改土或壕沟压绿或大穴压绿，将苗木定植于沟上或大穴上( 土层不足50 厘米的应爆破改土)，以后每年向外扩穴深翻压绿，以提高土壤透气性和肥力，引根深入土中，增强根系生长，扩大根群分布，使植株生长健壮，增加抗风力。

对平地或粘性土，应每 2行开 40 厘米宽， 50-60 厘米深的通沟排水。

( 四 ) 苗木定植栽植时间 :枇杷在南方大部分地区冬季温暖，在9 月至次年 3 月均可定植，1.10 月的秋雨季节栽种为最好。

2-3 月份有春雨时，也可栽种。

2. 苗木处理。

枇杷可不带土取苗，但挖前最好灌透水，以便挖取全根( 远距离栽种时，此法优于带土苗) 。

不带土的苗木，栽植前可用多菌灵等杀菌剂浸泡一下，浸泡苗木根系至嫁接口10 厘米处。

枇杷叶大,蒸腾量大，挖苗时应剪去所有叶片的1/2-2/3 ，嫩梢叶片全部剪掉。

3. 栽植密度。

对矮密早果园可按株行距 1 ×3 米(栽 222 株 )和 2 ×3 米 ( 亩栽 111 株 )等方式栽植。

4.栽植方法。

栽植时应将根系均匀摆布，并用细泥巴填根，使所有根系都与细泥巴充分接触，以刚盖到根颈部为宜，露出嫁接口。

定植的厢面，应高于周围地面 20-30 厘米。

栽后浇透定根水，每株浇水 20-25 公斤 ( 具体依土壤湿度而定 ) ，必须浇足浇透，这是提高苗木成活率的关键。

待水透入土壤后，用薄膜覆盖树盘1 平方米的范围，但一定要封严薄膜的边口，以真正保持土壤湿度和提高地温。

栽后，应注意检查，土壤干燥时应浇水。

二、肥水管理枇杷为常绿果树，叶茂花繁，需肥较多。

应氮、磷、钾配合使用。

幼年树以氮磷肥为主，成年树则配合钾肥。

施肥时间必须结合枝梢生长而确定。

在成都龙泉地区，枇杷的枝梢一年有 4 次抽梢高峰，主要为:春梢 (2- 4 月 )、夏梢 (5-6 月 )、秋梢 (8-9 月 )、冬梢 (11-12 月 ) ，以春、夏、秋梢为主，尤以夏、秋梢生长最长。

从枇杷的整个物候期来看，5 月份采果期及采果后的夏梢母枝的抽发期;7-8 月份枇杷花芽的集中分化期;9-10 月份花芽的外部形态表现期及初花期;11 月盛花期 ;12-1 月花后幼果形成期及越冬期;2-4 月份幼果迅速膨大期。

龙泉地区的气候为:冬干春旱，并伴有冬季偶尔出现的零下低温霜冻 ;7-8 月份的暴雨 ;9-10 月的连绵秋雨。

而地下的施肥，必须为地上部的生长服务。

因此，在成都龙泉地区，枇杷的幼树和成年挂果树应进行如下的施肥:1 、幼年树施肥采用薄施勤施的原则。

从栽植成活至萌芽时施第一次肥，只施清粪水即可。

此后，以速效氮肥加速效磷肥和清水粪为主，每次:萌芽时，施一次，展叶后再施一次。

定植第一年，每次亩施尿素 2.5 公斤，过磷酸钙 5 公斤，清水粪500 公斤以上 (按 111 株 / 亩计 )。

以后根据树体长势，逐月增加。

定植第40 分枝以上，次年即可进入一年保证8 次以上的肥水，一般当年生长量可达 30-试花挂果。

2 、成年果园，一般每年需施三次肥:第一次，春季壮果肥。

2 月上中旬施用，此时根系处于第一次生长高峰，便于吸收养分，主要作用促发春梢和增大果实。

由于春梢能成为当年的结果母枝和夏秋梢的基枝，因而此次施肥比较重要，以速效N 、 P、 K 复合肥为主，以促进幼果膨大。

每亩可施尿素(氮肥)25-50 公斤，过磷酸钙(磷肥 )50 公斤，硫酸钾 (钾肥 )25 公斤，人畜粪水(清粪水 )4000-5000 公斤。

第二次施夏梢肥，在 5 月中旬至 6 月上旬采果后施用(晚熟品种采果前施)。

此时正值根系第二次生长高峰，主要恢复树势和促发夏梢，并促进月的花芽分化。

由于夏梢抽生多而整齐，且当年多能形成结果母枝，促发夏梢是保证年年丰产的主要措施，因而，此次施肥量应大，以速效化肥结合有机肥施用。

一般亩施尿素50-80 公斤，磷肥 (过磷酸钙 )50 有机肥 (清粪水 )4000-5000 公斤。

7?8 公斤，第三次施秋肥或花前肥，在9 月 -10 月上旬，抽穗后开花前施用，主要促进开花良好，提高座果和增加防寒越冬能力，以迟效肥为主，亩施复合肥50 公斤，有机肥 (清粪水 )2000-3000 公斤。

成年树的施肥，应注意参考自身的树势情况来确定，如抽枝发叶的多少和叶片色彩的深浅，花、果的多少等，增加或减少用肥量，有针对性的进行施用。

三、土壤的深翻、排水与灌水及幼龄果园的间作幼龄果园，禁止在树盘 1 米的范围内间作，并应保持树盘土壤经常疏松透气。

可进行树盘的土壤覆盖。

幼年枇杷园行间可间作豆类作物和蔬菜、草莓等。

但以种植绿肥为最好，在4-6 月将其割下盖于树盘内(应在绿肥产籽前 )。

成年果园可全年用杂草或作物稿杆等覆盖树盘，在秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤湿润，降低地温，有利于植株生长。

秋季可全园中耕一次，以10-20 厘米深为宜，结合翻压有机肥冬季，最好是全园灌一次粪水后，进行地膜覆盖保湿，可有效防止幼果干旱，促进幼果膨大和增强抗冻性。

深翻扩穴改土。

对壕沟改土和大穴定植的果园应在秋季扩穴深翻压入杂草、稿杆、磷肥等。

应在3?5 年内全园翻完。

有利于引导根系向下生长，增加吸肥能力。

为防伤根过多而削弱树势，可只在行间的一侧进行扩穴深翻压绿， 2-3 年后再进行另一侧。

并尽量做到少伤根系。

排水与灌水。

枇杷在果实成熟期间若降雨过多，易造成果实着色不良和裂果 ,因此在多雨地区,应注意排水。

夏季暴雨和秋季的绵雨，易造成死树; 湿度过大也不利于夏季( 有暴雨地区 )枇杷枝梢的停长成花，也应加强开沟排水。

春旱期间正值幼果发育时期(3?4 月 )，应适当灌水。

而冬季干旱，正直枇杷谢花后的细胞分裂期，是决定果子大小的关键时期，因此更应保证整个冬季的土壤湿润～四、整形修剪参考文章：史上最全果树修剪图解（太全了）整形修剪是枇杷密植园成败的关键，是最重要的一环技术。

( 一 ) 整形枇杷分枝具有明显的规律性，顶芽生长势强;腋芽小而不明显，生长势弱。

萌芽时的顶芽和附近几个腋芽抽生枝梢，而下部的腋芽，均成为隐芽，顶芽为中心枝向上延伸，腋芽则成为侧枝向四周扩展。

因此，枇杷中心干非常明显，树体表现为明显的层性，为了适应这一特性，密植园常采用小冠主干分层形(2 ×3 米 ) 。

其整形方式如下:1 、小冠主干分层形:由主干分层形演变而来，该树形产量高，负荷大，适合株行距 2×3 米 (亩栽 111 株 )的枇杷密植园。

主干高30-40 厘米，第一层 3-4 个主枝与中心干成60 度 -70 度夹角，第二层2-3 个主枝与中心干成 45 度夹角。

第三层 2 个主枝与中心干成 30 度夹角。

层间距 80-10 0 厘米。

3-4 年完成整形，成形后树高 2.5 米左右，以后随着树年龄的增大应落头开心，减少主枝层数。

其整形方法为:选择 30-40 厘米的苗木定植，栽后不作任何修剪，待其抽生顶芽和侧芽(腋芽 )，顶芽任其自然向上生长，选留3-4 个腋芽枝为第一层主枝，均匀分布在360 度方向，使之与中心干成70 度夹角 (可用竹杆、绳索固定 )，其余枝梢在7 月上、中旬枝梢停止生长时扭梢、环割、拉平以促进成花。

中心干第二次萌发的侧枝，若与第一层相距在100 厘米以下，则进行扭梢;若分枝距第一层达100 厘米时，则选作第二层主枝(2-3个)，与中心干成 50 度 -60 度夹角，按同法选留第三层主枝，与第二层的层间距为 70-80 厘米 ( 与中心成 30 度 -45 度夹角 )。

等第三层主枝留好后，剪除中心干，其余枝除主枝顶芽任其生长外，其它侧枝及其背上枝均在7 月中旬扭梢、环割、拉平促花。

注:A、各层主枝应保持较强的生长优势，树形未培养成功之前，各层主枝的顶芽不能让其开花结果 ;B、各层内，除主枝以外的枝条暂不宜去掉，应先行促花挂果后，再行回缩修剪，以获得早期产量，这是获得幼树早期产量的关键;C、各层主枝，在中心干上，应保持相互错落有致的分布，以利通风透光和促进枇杷树冠内外立体挂果。

Y 字形即 2 主枝开心形。

此形通风透光好，前期产量高，丰产性好，品质优良，见效快。

是生产大果高糖性果实的首选树形，适合密植果园。

适宜株距 1 米、行距2-3 米，亩栽222-333 株。

主要整形方法步骤为:第一年栽苗时按南北行向栽植，不要中心干，只选两个枝作主枝培养，分别斜向上伸向行间呈东南、西北方向，与行间呈 45 度夹角 (当行距较大时，两主枝可垂直伸向行间)。

其余所有枝条全部作下垂状拉枝和扭枝，待结果后视空间大小而逐步回缩修剪去掉。

而以后的所有结果枝应重点摆在两大主枝上培养。

树体高度控制在 2 米左右。

对生产优质果时进行的疏果、套袋等操作，非常方便。

( 二 ) 修剪对幼年树 (1-3 年生，整形期间)，一般不剪，让其多发枝梢。

同一层内，除让主枝保持预定角度生长外对其余枝梢均在7 月新梢停止生长时对其拉平、扭梢及对个别旺枝环割。

所有从中心干上发出的未达选留层间距的非主枝，也应拉平和扭枝，促使早成花，对过密枝在第二、三年适当疏除即可。

成年树主要在春季和夏季进行两次修剪。

春季修剪在2-3 月结合疏果进行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝，以及锯掉影响树冠光照结构的大枝、对过高的植株回缩中心干，落头开心等，增加春梢发生量，减少大小年，培养良好的树冠结构。

夏季修剪在采果后进行，主要删除密生枝、纤弱枝、病虫枝等小枝，以利改善光照，并对部分外移的枝进行回缩，使株间不过分交叉、行间也保持了一定的作业操作距离，并疏除果桩或结果枝的果轴，以促发夏梢，达到年年丰产。

五、保花保果与果实管理( 一 ) 保花保果1 、促花措施 :枇杷密植园在当年夏梢停止生长后，对树势较旺的，尤其是抽出春夏二次梢的植株均应在7?8 月采取措施促进花芽分化，使其在秋冬开花结果。

否则，易出现旺长而不成花，迟迟不挂果即封林砍树的现象。

主要的促花方法有:6 月中下旬施一次P、K 肥 ;?在 7 月上中旬，夏梢停止生长时将各层主枝拉成45-60 度倾斜向上生长，其余所有各枝拉平或下垂，并可进行扭梢，对个别旺枝还可环割(割 3 圈，每圈相距 1 厘米 )和环剥倒贴皮等。