餐厅
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池畔
酒店典型的檐角
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大厅的顶棚 亭的顶棚
特色精品酒店的3个关键特征
鲜明的主题 文化
要被客人承认和接受，必须有某些让客人兴奋、 无法忘却、印象极深的主题或文化
独具特色 的功能
若能挖掘并满足客人度假的专门需求，便可能迅 速获得青睐并成为口碑相传的目的地酒店
个性化的 贴心服务
上海璞缇客酒店：服务方面要求管家式的贴身 服务：客人入住后，全程打理其生活，包括运 动陪练、导游等角色都会由“管家”担任
真正吸引见多识广的客人对 酒店欲罢不能、重复入住的 不是酒店设施或设计，而是 服务、服务和服务
精品酒店的核心是向宾客 提供超越传统星级酒店的 私人贴心、体验化的服务
硬件永远有被超越的 时候，只有服务品质 才能恒久流传。
现代人渴望放假却不想 离开城市，City resort 也 因此满足了他们的需求。 这类城市绿洲酒店一般开 在城市边缘地带，避开了 城市的喧闹，设计感也和 度假村一样让人身心放轻 松。
这种定位在先天上就是 一种优势。
本报告是严亚风 格在这里得到最大的展示
➢整个酒店的设计灵感则来自北京 颐和园的经典建筑设计，包括斜尖 屋顶、深色实木、复杂细致的雕刻 和马赛克镶嵌装饰等
➢亚龙湾丽思卡尔顿酒店拥有1700 平方米的宽 敞会议空间，是举办各类会议和特别活动的理 想场所。面积达900 平方米的宴会厅可根据与 会者需求灵活划分为4 间小厅，另有9 间尺寸 各异的会议厅以满足不同类型会务需要。
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室外海景婚礼礼堂
做为三亚唯一 的室外婚礼礼 堂，位于度假 村内海滩边的 结婚小礼堂以 壮丽的南中国 海背景，为新 人们见证这一 永生难忘的幸 福时刻。
务、前台贵重物品保险柜、免费旅游交通图(可赠送)、商场、鲜花店、医务室、理发美 容室、票务服务、专职行李员、行李存放服务、洗衣服务、残疾人客房、邮政服务、叫 醒服务 娱乐设施：
网球·运动场·瑜伽课程·游泳·骑马/租马·橡皮艇·潜水·自行车·桑拿按摩 ·SPA·健身运动·划船/独木舟 会议设施：
共1700平方米的会务区域提供最现代化的会务设施和最灵活便捷的会务服务，其中 包括可以自由分割为四个不同尺寸小厅的900平方米大宴会厅，九个会议厅和一个商务 中心以满足不同类型会务需求。
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案例
世界各地经验最 为丰富的休闲旅客 越来越将中国看作 是理想的旅游目的 地。 三亚以其热带海洋 性气候、优质洁净 的沙滩、众多独特 的异域自然风光成 为各酒店集团公司 在中国继续其拓展 的又一令人兴奋的 新地点
海南岛是中国最南端的岛屿 ，是中国最著 名的旅游胜地。
BAHAMA
特色精品酒店的核心竞争力——主题文化融入、 特色功能、贴心服务是本酒店竞争突围的发力点
并非力求讨巧，并 非为特色而特色
特色酒店的内涵在于 性格特质与文化底蕴
主题文化融入
独具特色的功 能
私人贴心服务
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✓亚龙湾、海棠湾滨海度假酒店群基本 走同质化的奢华路线； ✓同质化的奢华路线，使得超越的边际 成本继续放大，但仍是激烈的红海； ✓对于拥有海棠湾同样的湾区价值、滨 海资源，同质化的奢华难以让本酒店 脱颖而出
餐厅
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鲜吧 带有八个开 放式烹饪餐台的全天 候餐厅以每日在您眼 前现场调制的可口美 味著称，注重新鲜成 份，紧跟流行元素。
润园 时尚的中餐 厅将传统的奥式美食 结合现代的新颖手法 进行全新阐释，以使 您领略到味觉和视觉 愉悦的双重体验。六 个中式典雅东方韵味 包厢更提供私密雅致 用餐环境。独具特色 的意大利美食体验， 折射出久负盛名的意 大利南部香料烹饪技 艺，将饮食提升为色 香味结合的艺术享受 。
深度挖掘度假客户需求，并将满足这种需求的服务功能
进行强化、继而打造成酒店的特色招牌；
昭示酒店更甚于其他酒店的满足客户某需求的特色
功能，口碑相传，成为客户度假的首选目的地。
✓加拿大帝后饭店：凭借纯正的“英式下午茶”吸引不少贵族名流前 往； ✓澳洲海曼岛大饭店：海底运动及大堡礁空中飞行等休闲娱乐活动形 成酒店核心；
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套房
别墅
丽园居、丽林居
室内装饰：以尊贵华丽演绎各种风格，充分彰显 酒店的品味与时尚，吸引诸多世界名流常年下榻
丽海居、华海居
金茂居
➢环绕于茂密的热带花园中， 距离沙滩仅数步之遥，均带 有私家泳池及室外水景休憩 区域。
➢以上房间均配有七个不同 尺寸的液晶电视(卧室42寸, 起居室42寸, 浴室镜面嵌入 式15寸), 博士DVD播放机/音 响，咖啡茶水机，熨斗及熨 衣板，吹风机，床头灯/窗帘 控制器，高速网络连接，以 及可通过液晶电视播放的 MP3、IPOD、电脑音响连接设 备，24 小时私人管家服务。
金茂三亚丽思卡尔顿酒店调研
小组人员： 024 李旖旎（PPT制作） 026 刘 湾（收集整理资料） 033 欧阳茜（手绘） 042 王凌宇（摄影，演讲）
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金茂三亚丽思卡尔顿酒店★★★★★ ——打造特色精品酒店
顶级酒店品牌、走奢华路线的空间
主动差异，寻求蓝海举措？打造特色精品酒店是 突破三亚顶级品牌酒店同质竞争的蓝海举措 案例调研：金茂三亚丽思卡尔顿酒店
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时尚精品购物中心
时尚精品购物 中心包括五家 世界奢华品牌 ：LV, TODS, Paul & Shark, Salvatore ， Ferragamo, Zegna.
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酒店设施与服务
服务设施： 停车场、出租车、商务中心、有可无线上网的公共区域、免费停车场、外币兑换服
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作为海滨度假酒店，一定要有绿色、环保 的经营理念
➢金茂三亚丽思卡尔顿酒店是沿着蜿蜒水系布置的，建筑 对园林呈半围合形状；
结合国外文化的 水上园林体系充满 迷幻的神奇色彩；
游客可以走出房 间，直接到达水天 相接的泳池；
➢玻璃酒杯容易跌落，不仅增加损耗，碎片还容易藏在沙 子里扎伤客人。所以采用的是白色有机玻璃制。
Atlantis Paradise Island
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金茂三亚丽思卡尔顿酒店平面图
金茂三亚丽思卡尔顿酒 店位于亚龙湾。占地面 积：23159平方米。总建 筑面积：74588平方米。 由酒店、会议中心、度 假旅馆、别墅、水疗中 心组成。
建筑师WAT & G 将金 茂三亚丽思卡尔顿酒店 设计成字母U 形，而其双 翼上417 间超过60 平方 米的客房则为当地酒店 面积之首。度假村内所 有33 座别墅均带有私人 泳池，客人们可在此独 享奢华的尊贵礼遇。
真正吸引见多识广的客人对酒店欲罢不能、重复 入住的不是酒店设计或设施，而是服务、服务和 服务——硬件永远有被超越的时候，只有服务品质才能恒
久流传
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鲜明的主题文化：围绕地域文化、建筑文化或装饰文化 体现，通过别出心裁的独特设计，赋予客人深刻的体验 之旅
地域文化
酒店在先天选址上所体现出的 文化氛围，包括地域内的地域 资源、历史遗存、文化形态等 所营造的氛围
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池畔 为泳池畔喜爱
日光浴和游泳的客人提 供特别供应的冰冻饮料 革新体验，日间亦提供 各类诱人小吃。
海边 如诗如画般的
海边户外用餐体验，在 清新宜人的热带花园掩 映下，尽情享受各类新 鲜海味及肉类带来的烧 烤盛宴。
景台 位于酒店的中
心位置，环绕于令人叹 为观止的南中国海和沙 滩美景之中，客人可在 此享用种类丰富的点心 、糖果以及鸡尾酒。每 日的下午茶时间，在精 致玻璃杯中盛出的香槟 酿为您送上醇香的祝福 。
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金茂三亚丽思卡尔顿酒店是时尚旅行者 浸入极致度假体验之首选。
✓强调设计为卖点的酒店往往容易陷入误区，以为客人只为 看得见的设计买单。然而酒店不只是给人看的，酒店的舒 适感，往往不是来自冷冰冰的家具、电器或什么设计风格。
✓酒店设计的出发点还是应该以人为本，为住客创造一个安 心入住的环境才至关重要。丽思卡尔顿强调的是总体体验， 甚至不愿多谈设计。而带给丽思卡尔顿顾客最大的体验， 则是丽思卡尔顿自然而不着痕迹的服务。
餐厅：视觉与味觉的双重冲击
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占地2788平方 /30009平方英 尺的亚洲区最 大丽思卡尔顿 水疗中心。由 世界著名SPA 顾问公司 ESPA设计管 理，全套使用 ESPA专属产 品，提供顶级 SPA理疗及美 容护理服务。
ESPA水疗中心：低调的华丽
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会议区域
➢屋顶的太阳能供应主楼区的电力以及热水，室外露天区域 的路灯也都安装了太阳能芯片，污水不会被投放入大海，经 回收净化后重新利用于园林灌溉”这些是房客看不到的环保 设施，
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照明
大多采用暖黄色为主调，给人一种温馨而舒适的感受，仿中国古代园林的神秘与优雅。
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手绘图
✓打造特色精品酒店是突破三亚顶级品
牌酒店同质竞争的蓝海举措； ✓融入更符合度假需求的主题文化将更 能创造深刻的度假体验与回忆！ ✓独具特色的功能更能使酒店在众人中
喜达屋W hotel：只要提出要求，随时/ 随需贴身服务就可实现客人的每一愿望， 随时都能发现像在家一样的亲切。（甚至 在1万米高空举办婚礼）
北京颐和安缦居的客人和员工比例维持在1对 5，确保客人及时受到照顾。客人所感受的不是 理所当然的服务，安缦居素来以自然而不着痕 迹的服务著称
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装饰文化
与建筑文化相对应的，体现在 内部设计及装饰的文化内涵， 大到整个建筑的内部设计，小 到各种装饰品
巴黎的加利福尼亚酒店：从大堂、电梯、 餐厅到客房楼层，展示着4200多件油画、 雕塑艺术真品，胜似一个美术馆