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2016年生物技术概论试题库
一、名词解释
1.基因工程：分子水平的遗传工程，按照人的意愿将某一生物的遗传信息转移到另一生物体内，
以改变其生物机能或创造新生物物种的技术。
2.蛋白质工程：通过改造与蛋白质相对应的基因中碱基顺序，或设计合成新的基因，将它克隆到受体细胞，通过基因表达获得新的特性的蛋白质技术。
3.
4.
5.
6.cDNA
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
反应条件下使每条链一定位点上的磷酸二酯键断开，产生具有5‘—磷酸基和3‘—羟基的DNA片段的内切脱氧核糖核酸酶。
二、填空题
1.脱氧核苷酸分子由脱氧核糖、碱基、磷酸基团。
2.青霉素发酵后处理的四个步骤：过滤、提炼、脱色、结晶。
3.微生物发酵过程可以分为好氧性发酵过程和厌氧性发酵过程两大类。
4.酶的发酵生产方式有两种：一种是固体发酵，另一种是液体深层发酵。
5.基因工程操作流程主要包括目的基因分离、与克隆载体重组、转入受体细胞、筛选和鉴定克隆子。
6.液体深层发酵主要有（分批发酵）（连续发酵）（补料发酵）三种类型。
28.DNA的重组类型有（插入重组）（置换重组）。
7.先进的工程技术手段是指：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程。
其中基因工程是核心技术。
8.原生质体制备过程包括取材与除菌、（酶解）、（分离）、洗涤和鉴定。
9.生物技术与其他高新技术一样具有“六高”的特征既：高效益、高智力、高投入、高竞争、高风
1.
答：1.
2.
3.
4.
5.
6.
答：
7.
答：1构建分子遗传图谱和基因定位；2基因的检测、分离和克隆；3亲缘关系的分析；4DNA 标记辅助育种；5性别鉴定与控制。
8.根据酶分子电荷性质的分离方法有哪些？
答：1离子交换层析；2层析聚焦；3电泳；4等电聚焦电泳。
9.简述植物组织培养要经历的阶段。
答：①预备阶段。
②诱导去分化阶段。
③继代增殖阶段。
④生根发芽阶段。
⑤移栽成活阶段。
10.现代发酵工程的主要内容是什么？
答：1.生产菌种的选育2.发酵条件的优化与控制3.反应器的设计与产物的分离4.提取与精制。
11.作为基因克隆载体一般应具备的条件是什么？
答：（1）具有与特定受体细胞相适应的复制位点或整合位点。
（2）进入受体细胞后能进行自我复制。
（3）含有供选择转化子的标记基因。
（4）必须具有安全性。
13.酶的发酵生产过程中，提高酶产量的措施有？
1）添加诱导物。
2）控制阻遏物浓度。
3）表面活性剂。
4）添加产酶促进剂。
14.基因工程的理论依据？
1）不同基因具有相同的物质基础。
2）基因是可以切割的。
3）基因是可以转移的。
4）多肽与基因之间存在对应关系。
5）遗传密码是通用的。
6）基因可以通过复制吧遗传信息传递给下一代。
15.
14）根
1
15）生
16.
17.
（1
18.
答：（1
（2
19.
答：（1
酸。
（4
20.
答：①运送外源基因高效转入受体细胞。
②为外源基因提供复制能力或整合能力。
③为外源基因的扩增或表达提供必要的条件。
四.问答题
1.下游加工过程包括哪几个阶段？
答：1.发酵液预处理；2.提取；3.精制；4.成品加工。
酶进行修饰时应注意：1.修饰剂的要求；2.酶性质的了解；3.反应条件的选择。
2.蛋白质的主要功能是什么？
答：1.执行酶的催化作用，使新陈代谢有序进行，从而表现出各种生命现象；2.激素的调节作用，确保正常的生理活动；3.抗体蛋白，具有防御疾病和抵抗外界病原侵袭的免疫能力；4.生物膜的重要组成成分，物质和信息交流的通路和能量转换的场所
3.蛋白质工程基本任务是什么?
答：研究蛋白质分子结构规律与生物学功能的关系，对蛋白质加以定向修饰改造、设计与剪切，或设计全新的蛋白质，构建生物学功能更优良的新型蛋白质。
4.微生物深层培养的优点有：
答：1.微生物悬浮培养许多微生物的最适生长环境；2.菌体及营养物、产物易于扩散，使发酵可
4.厂房
5.
6.
7.
答：1.
4.生物
8.
答：1
9.
（1）改善农业生产、解决食品短缺①提高农作物产量及其品质②发展畜牧业生产（2）食品生产、食品加工、食品检测（3）提高生命质量、延长人类寿命（4）解决能源危机、治理环境污染（5）制造工业原料、生产贵重金属
10.基因工程操作过程的主要步骤有哪些？
①分离或合成基因；②通过体外重组将基因插入载体；③将重组DNA导入细胞；④扩增克隆的基因；⑤筛选重组体克隆；⑥对克隆的基因进行鉴定或测序；⑦控制外源基因的表达；⑧得到基因产物或转基因动物、转基因植物
11.谈谈你对转基因食品的看法。
（1)转基因食品的优点（2)转基因食品的安全性：
12.酶分子修饰的目的是和应注意？
1）提高酶活力。
2）改进酶的活性。
3）允许酶在一个变化的环境中起作用。
4）改变最适PH或最适温度。
5）改变酶的特异性。
6）改变催还反应类型。
7）提高催化过程的反应效率。
酶进行修饰时应注意：1.修饰剂的要求；2.酶性质的了解；3.反应条件的选择。
13.生物技术对经济社会发展有怎样的影响？
答：可以从以下几个方面来阐述
（1）改善农业生产，解决食品短缺（2）提高生命质量，延长人类寿命
（3
（5
14.
）提高15.。