不锈钢无涂层不粘锅的使用
一、如要发挥不粘锅的效用有三个因素很重要：
1、锅只有充分预热才能发挥其物理不粘的特性！很多人在使用过程中少了“锅具中小火预热锅三到五分钟”这个重要环节，直接倒油，只进行油的预热，没有锅的预热。

2、煎的时候没有及时转小火，务必放油开始煎的时候要转小火，等煎炸的菜不粘底了，可以来回翻动了，再把火略调大些。

3、食物不要急于翻面，可以用铲子轻堆，可以来回移动了再翻面。

食物只有熟了才会收缩，这样不再扒在锅上，翻面就容易多了。

当然这是煎炒容易粘的菜要这样操作，其它比如炒青菜冷锅冷油就可以了。

不需要预热，初期您可能不习惯不太好掌握，多用几次，时间长了，会得心应手的。

二、用无涂层不粘锅做菜时厨房会有油烟吗？煤气灶和电磁炉都可以使用吗?
100%的无烟锅是没有的，无烟锅可以去掉大部分的烟, 人体基本没有感觉。

不锈钢无涂层不粘锅如外层是430导磁不锈钢，适合煤气灶等明火使用，也适合电磁炉使用，还适合比如卤素炉电炉等的使用，是不挑炉灶的好锅具！
三、无涂层不粘锅具时间久了会变色吗？
不锈钢会因为煤气杂质以及食物油脂等影响受热出现变色的情况，这种现象是不锈钢材质的特性，对人体无害，也不影响锅具任何性能。

如果很在意有颜色的话，在颜色出现初期可以用苏打或不锈钢专用清洁剂擦拭变色的部分，会马上亮丽如新的。

四、为什么拿磁铁可以吸住呢？是不锈钢的吗？
有的锅体最外面是430导磁不锈钢，最外面如果不带磁性的话，电磁炉是没有办法使用的。

锅体最里层接触食物的部分，一般是国际公认的最安全最健康的304不锈钢材料（不带磁性），无任何化学涂层，保证您的健康！
五、不锈钢可以补铁吗？
当然补铁！俗话说，好铁才能炼成钢，不锈钢中不仅含有丰富的铁元素，而且过滤掉铁锅中的部分重金属元素的危害。

不锈钢和铁锅同样具有补铁功能，但是和铁锅相比，最重要不锈钢不会生锈，无任何涂层，使用寿命长。

是目前国际公认最好的锅具的材质！。