二年级语文：《中国美食》教学设计
教学目标： 1、认识“菠、煎”等 15 个生字,读准多音字“炸”，会写“烧
、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 6 个词语。 2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”
和“ 灬 ”的联系。 3、能说出用“炒、爆、烤”等方法制作的美食。 4、能说说自己家乡的美食。
3.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食 文化的魅力。
4.出示课题。(齐读课题) 二、看围读谱，整体识字（传菜谱） 今天吴老师来做一回“店小二”，给大家推荐本店的招牌菜。
1. 出示图片，说一说美食的名称。呈现菜肴图认读 7 种菜名。
配制：主+配 想点这道菜的举手。（原因） 读出菜的美味。（喜爱） 2.相机补充植物图片“菠菜、茄子、蘑菇、豆腐”，借助草字 头识记“菠、茄、蘑菇”4 字。 3.呈现主食图，认读 4 种主食名。说一说，你最喜欢的主食是 什么? 相机识认“粥”“蛋”“酱”�、zh�。 4.报菜名游戏。巩固生字。 今天我主推了一些菜，你认识这些菜名吗？（开火车） （这些美味佳肴是怎么做成的呢？） 三、了解食物的制作方法 1.再读词语，找一找在下列词语中表示食物制作方法的汉字。 （圈出来）
（2）交流偏旁碧华发生了什么变化（捺变点：火——烧、烤、 炒，又——鸡）
（3）学生练写，个别指导。 （4）作业展示，评价反馈。
2.谈一谈你对这些制作方法的了解。 （家中有大厨的，或者是我班小厨的，来说说看。） 3.仔细观察这些表示食物制作方法的汉字，说一说，你有什么 发现? (“火”字旁和“ 灬 ”的字都和火有关系：做菜需要用火等等 都可以) 4.小练习：用部首查字法查下列的字，进一步感受“火”字旁 和“ 灬 ”的字在字义上的关联。 5.除了这些食物制作的方法，你还知道哪些? (煲、烫、煸、焖 、馏、涮等) 四、拓展练习 说美食大赛。 用上我们刚刚了解的制作美食的方法来说一说你还知道哪些美 食？或者你能创作出哪些美食名称？要用上今天学的词哦。 比一比，看谁说得多。 呈现学生菜肴图。 出示：自制菜肴。 五、抓住要点，分类指导写字 1.出示田字格中的生字：烧、烤、炒、饭、鸡、鸭。 2.引导学生观察共性，提示要点。 （1）说一说字形特点
教学重难点： 1、识字与写字。 2、能说出用“炒、爆、烤"等方法制作的美食。
教学准备：多媒体课件 教学课时：一课时 教学过程：
一、视频导入,激发兴趣（谈美食） 1.谈美食：同学们，民以食为天，我们好多同学最期待的就是 午餐时光，来两张明星照！（找亮点）采访。（米粒哥，光盘哥） 你们最爱的美食是什么? 2.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。 看了刚才的短片，你有什么感受? （满汉全席、各色美食，想品尝）