吃海产品引起食物中毒的细菌是什么
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本文概述：海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。

否则会引起食物中毒的，那么吃海产品引起食物中毒的细菌是什么？
受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。

若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。

那么吃海产品引起食物中毒的细菌是什么?
副溶血性弧菌
副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。

此菌对酸敏感，是海产品引起的细菌，这种细菌在普通食醋中5分钟即可杀死;对热的抵抗力也较弱。

副溶血性弧菌食物中毒多发生在6~10月，海产品大量上市时。

中毒食品主要是海产品，其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类，约有半数中毒者为食用了腌制品后。

中毒原因主要是烹调时未烧熟煮透或熟制品被污染。

中毒表现
进食被副溶血性弧菌污染的食物后10小时左右出现上腹部阵发性绞痛、腹泻，多数患者在腹泻后出现恶心、呕吐，腹泻多为水样便，重者为黏液便和黏血便。

呕。