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酒店神秘顾客检测表

4
感谢客人致电,使用标准结束用语“谢谢来电,再见!”,并等客人先挂电话
5
准确和及时完成叫醒服务
序号
离店结账
得分
1
使用标准接待用语“您好,(请问有什么可以帮您?)”
2
询问客人退房房号并读取房卡确认
3
询问客人贵姓,核对与系统登记资料是否一致
4
如客人有使用借用物品未还,应主动提醒和核实
5
报出客人消费金额,请客人确认
酒店神秘顾客检测系统检查表
序号
仪容仪表规范
得分
1
头发干净整齐,不能剃光头,不染奇异出位的颜色,男员工不能留长发,女员工不能披散长发
2
面容清洁干净,当班时不能带有颜色的眼镜,男员工不留胡须,女员工须化淡妆
3
指甲干净整洁,不能留长指甲,不能涂有颜色的指甲油
4
挺胸站立,不东歪西倒,前倾后靠,不伸懒腰、驼背、耸肩
2
在餐厅设置自动投币箱,允许客人直接在餐厅投币购买早餐
3
餐厅服务员核对在住客人明细,可直接给客人开早餐单,允许客人挂房帐
4
规定的时间内营业(早上7:30-09:30),并在规定时间内确保给客人提供足够的食品
5
礼貌道别,使用标准道别用语“欢迎下次光临!”
序号
电话转接
得分
1
外线拨打电话,响三声内接听;并使用标准问候用语“您好,(请问有什么可以帮您?)
3
桌子、椅子清洁、整齐
4
地板干净
5
门、窗、玻璃、屏风清洁
6
温度适宜
7
音乐轻柔、无噪音
8
无异味
9
无飞虫
10
洗手间无异味
11
洗手间、洗手台清洁无垃圾,无明显积水
12
酒店内天花板、灯管、地面、墙壁等维护良好,无损坏(看到的)
13
酒店内桌子、椅子、烘干机、马桶、便池、门锁等各种硬件设施维护良好,无损坏(用到的)
2
礼貌的询问来电人要转的房号和客人的姓名,然后请来电人稍等
3
对所有要求转接到房间的来电,必须征询住店客人是否愿意接听,使用标准用语“请稍等,(谢谢!)”
序号
叫醒服务
得分
1
内线拨打电话,响三声内接听;并使用标准问候用语“您好,前台,(请问有什么可以帮您?)”
2Байду номын сангаас
记录客人要求叫醒的具体时间
3
挂电话前,须复述客人叫醒的具体时间和要求,确认信息
6
询问客人是否需要打印帐单明细(注:如客人不需要,可以不打印)
7
现金支付要唱收唱付,双手递送找零
8
单个散客的结帐时间在2分钟内
9
使用标准道别用语“欢迎下次光临!”
序号
办理入住
得分
1
使用标准接待用语“您好!(欢迎光临,请问是办理入住吗)”
2
做到自然微笑,在对话时要正视客人的目光
3
请客人出示证件,快速按步骤办理入住
2
记录和复述报修内容,确定修理项目
3
要求维修人员10分种内到达房间,如未及时到达,应再致电客人进行说明,并明确能到达维修的时间
4
应按规范敲门,得到允许后才能进入房间,并向客人礼貌问候和了解问题,使用标准用语"您好,(请问是XXX需要维修吗?)”
5
维修人员须仪容整洁,制服干净,佩带名牌
6
维修完毕后,应征询客人是否满意才能离开,使用标准用语"您好,XXX已经修好,(您看需要试一下吗?)”
5
双手不能叉腰、交叉在胸前,不插在裤袋里
6
行走要迅速,但避免发出噪音,见到客人要有侧身让道的动作
序号
礼仪规范
得分
1
主动与客人打招呼,做到自然微笑
2
对正在等候的客人应点头示意,请其稍候
3
当班期间不能聚众聊天,尤其不能在客用区域高声喧哗
4
客房走廊区域禁止高声交谈,2个以上员工在客房或公共区域处理工作须压低音量,尽可能面对面交谈
5
使用标准结束用语“祝您入住愉快!”
序号
行李寄存
得分
1
使用标准接待用语“您好,(请问有什么可以帮您?)”
2
询问客人需要寄存的行李数量,向客人讲明存放须知(贵重物品不寄存)
3
请客人填写行李牌,将房号,客名,日期,时间,件数分别仔细地填在行李牌上下联
4
逐一点交行李,并顺便查验客人要存放的物品是否有破损和渗漏等现象
序号
电话接听
得分
1
外线拨打电话,响三声内接听;有设置自动语音则使用标准问候用语“您好,(请问有什么可以帮您?)”;服务员无自动语音则使用标准问候用语“您好,XX酒店,(请问有什么可以帮您?)”
2
内线拨打电话,响三声内接听;并使用标准问候用语“您好,前台,(请问有什么可以帮您?)”
3
一只手接听电话,另一只手做好信息记录
4
确认预订的信息(注:如接待非会员,可以适当推荐会员卡。确认是否有预订早餐)
5
收取客人押金时,如客人以刷卡形式支付,只刷取房费,再加收100元现金,即收取押金=刷取房费+100元现金(如客人预订了早餐,则收取早餐费用,客人可以现金或刷卡方式支付。)
6
请客人确认签名(注意登记单上押金信息如未能机打,可以是手写;杂项通知单(早餐售买单)是手写)。
7
确保设施能正常使用后,清理干净维修现场
8
如修理后设施仍服务员无法正常使用,应先与前台协商后,再确定是建议给客人换房或采用其他解决办法
9
礼貌道别离开客房,使用标准用语“(打扰啦!)祝您入住愉快!”
序号
服务查询和借用物品
得分
1
接到查询或要求时,应仔细聍听客人需求,耐心解答,并马上给予反馈,例如: 好的,我们马上为您处理,请稍候!
4
礼貌应答,并根据客人的需要提供准确信息
5
在结束通话前,必须快速复述客人的要求,确认信息。
6
感谢客人致电,使用标准结束用语“谢谢来电,再见!”,并等客人先挂电话。
7
在接听电话期间,如有客人在等候,要做到点头或手势示意让客人稍候。
序号
酒店环境、清洁方面的检查
得分
1
酒店内外的清洁与招牌、灯箱
2
柜台的清洁
7
高级会员和已付房费的客人办理入住时,服务员无需再加收除房费外的任何押金
8
扫描证件
9
递交房卡和证件(注:如客人需要登记单时,可另外打印一份给客人存底)
10
向客人推荐营养早餐(注意在办理入住和早餐时段都必须向客人推荐早餐)
11
单个散客的入住时间在3分钟内
12
最后,使用标准结束用语“(您的房间在*楼,电梯这边请),祝您入住愉快!”
5
楼层内工作人员必须使用对讲机的耳机收听,并控制互相之间对话音量
6
任何工作人员在使用对讲机时,要注意不能出现随便公开和高声交流客人资料的情况,侵犯客人隐私
7
上班不吃东西,不能嚼口香糖
8
工作期间不讲私人电话,在给客人提供服务时,不能接听手机
序号
客房设施维护
得分
1
接受客人报修要求,要使用礼貌致歉用语"很抱歉,我们马上为您处理”
5
系好行李牌,将卡片下联交给客人,请客人妥善保管,凭卡取物,并将寄存物品按照规范存放
6
客人取寄存物品时,必须出示卡片下联,核对清楚并请客人在下联签名,如遗失需出示相关的证件,须复印并签字确认
7
收回客人签名的卡片下联,并交接寄存物品
8
礼貌道别,使用标准道别用语“请慢走!”
序号
楼层开门
得分
1
接待客人,使用标准问候用语“早上好,(请问您需要哪种营养早餐呢? )”
2
如客人的要求一时服务员无法满足,则需要做好客人的解释,使用标准用语"很抱歉,我们目前不能提供这项服务,请您谅解!"
3
如客人的物品需要送到客房,需按规范敲门,在征得客人同意后才能进入客房
4
对于客人借用物品的要求,如不能安排服务员送到客房,则需要做好客人的解释,使用标准用语"很抱歉,我们现在实在抽不出人手送到客房,是否可以请您到前台来领取呢?"
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