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第六章 旅游购物文化
❖ 在旅游活动中，购物的费用支出与它在六要素中的序 位对等吗？
❖ 我们该给“旅游购物文化”下一个怎样的定义呢？
第一节 中国旅游购物的发展
一、改革开放以前的外事接待型旅游购物
发展旅游购物的目的是为了满足外事接待的需要 商品品种不够丰富，数量不多 服务对象主要以特殊群体为主 国营企业垄断购物市场
我国桥梁的 类型
中国当今 十大跨海 大桥
第三节 古栈道
古栈道的类型 古栈道的分布 我国十大古栈道
• 木栈：标准式、悬崖斜柱式、无柱 式、汀步式、木筏式 • 石栈：凹槽式、标准式、无柱式、 堆砌式
• 四川 •陕西
•明月峡、华山、天门山、天门、麦 积山笔架山、宜春、太姥山、南江大 峡谷、翔凤山
第四节 交通工具
❖ 1.你认为旅游文化等同于文化旅游吗？ ❖ 2.旅游文化的民族性体现在哪里？ ❖ 3.旅游景区文化同质会产生怎样的后果？ ❖ 4.请对你身边景区做一调查，看哪些方面体现了中国特
色。 ❖ 5.案例分析
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第二章 旅游饮食文化
旅游者的“吃”涵 盖哪些方面？
今天的“ 吃”与古 人的“吃 ”有哪些
信息的渠道有什么不同。 ❖ 5.案例分析
收款结账服务
第四节 购物服务
三、商品售后服务
Contents01 送货上门服务 Contents02 邮寄托运服务 Contents03 退换服务 Contents04 维修服务 Contents05 预购服务 Contents06 处理投诉服务
探索、任务与情景
❖ 1.你认为旅游购物支出占旅游活动总费用的多大比例是 合理的？
异同？
该给“旅 游饮食文 化”下一 个怎样的 定义呢？
第一节 食文化
一、食材 二、食烹 三、老字号 四、八大菜系 五、主题宴 六、食器 七、食礼
五谷、动物性食物、辅料（食用盐、食用油、酱、醋） 烧烤、石烹、蒸煮、炒、炖 食品、饭庄 鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜 地域类；人文、史料类；原料、食品类；营养、养生类 炊具、餐具
呢？
第一节 传统综艺娱乐
一、戏曲文化 京剧、豫剧、越剧、黄梅戏、评剧、花鼓戏、昆剧、粤剧、川剧 二、皮影文化 造型、制作、流传 三、木偶文化 定义、分类 四、评书文化 起源、表演形式、独特之处 五、杂技文化 艺术特色、精品
第二节 现代综艺娱乐
一、旅游演艺 .
二、话剧
三、歌剧
四、舞剧
五、音乐剧
六、演唱会
❖ 2.你认为旅游活动与饮食发展的辨证关系是怎样的？ ❖ 3.你认为酒礼的地域性体现在哪里？ ❖ 4.请调查一下当地的茶叶有哪些种类？ ❖ 5.案例分析
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第三章 旅游住宿文化
❖在旅游活动中，旅游者有近一半的时间 与“住”有关，“住”的行为仅仅指睡 眠吗？我们该给“旅游住宿文化”下一 个怎样的定义呢？
第三节 驿站、迎宾馆、民间旅店
驿站
迎宾馆
民间旅店
秦、西汉、唐 诸侯馆、传舍 管理制度、特色
第四节 西式饭店、中西式饭店
西式饭店
中西式饭店
兴起的时间、配套设施、经营管理 经营模式、建筑式样、配套设备
第五节 饭店、酒店、宾馆、会所、旅馆
一、我国当代饭店业发 展的五个阶段
• 第一阶段（1978-1983） • 第二阶段（1984-1987） • 第三阶段（1988-1994） • 第四阶段（1994-2000） • 第五阶段（2001年至今）
第二节 茶文化
一、茶
绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶
二、茶具
茶壶、茶杯、茶碗、茶盏、茶托、茶盘
三、茶礼
敬茶、环境、选茶、还礼
第三节 酒文化
一、酒
白酒、黄酒、果酒、啤酒、药酒
二、酒器
远古时代酒器、青铜酒器、漆制酒器、瓷制酒器、其它酒器
雅令、通令
三、酒令
探索、任务与情景
❖ 1.除了教材上提到的这些内容之外，你认为旅游活动中 的饮食文化还应该包括什么？
第一，定义； 第二，系统性； 第三，层次性。
第二节 旅游文化的特征
一、移动性 二、传播性 三、时代性 四、民族性 五、阶层性
第三节 旅游文化在旅游产业中的地位
一、有助于更好地开发 旅游资源
二、有助于提升旅游行 业服务能力
三、有助于推动旅游产 业发展
四、有助于宏扬我国优 秀传统文化
探索、任务与情景
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旅游文化 课件
旅游文化应该包含 哪些内容？
它与一般意义上 的文化的相同点
是什么？
不同点是 什么？
为什么要 学习旅游
文化？
第一节 旅游、文化、旅游文化
A
B
C
旅游
文化
旅游文化
第一，旅游的目的是 精神休闲和愉悦；
第二，旅游活动要在 工作时间之外完成；
第三，旅游者发生空 间位移。
第一，共有性； 第二，后天性； 第三，象征性。
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第八章 旅游传播文化
你认为旅游传播应 该包括哪些环节？
你在旅游 传播过程 中发挥的 作用有哪
些？
每一个环节在旅 游传播活动中的 表现形式又是怎
样的？
我们该给 “旅游传 播文化” 下一个怎 样的定义
？
第一节 旅游传播主体
一、 二、 三、 四、 五、 六、 七、
各级政府 旅游企业 旅游院校 旅游行业协会 旅游者 旅游文化爱好者 旅游目的地居民
❖ 2.你认为哪些产品可以成为旅游商品？ ❖ 3.你去过的印象最深的旅游购物场所是哪里，为什么？ ❖ 4.请了解一下当地的旅游商品销售情况。 ❖ 5.案例分析
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第七章 旅游娱乐文化
在旅游活动中，旅 游者可参与的娱乐
项目有哪些？
该如何体 现娱乐项 目的文化
特色？
我们该给 “旅游娱 乐文化” 下一个怎 样的定义
第一节 中国旅游购物的发展
二、改革开放以后的经济经营型旅游购物
改革开放至1991年 1992年至今
第二节 旅游商品
一、旅游商品的特性
文化性 民族性 地域性 纪念性
便携性
第二节 旅游商品
二、旅游商品的类型
旅游用品 名牌产品、免税产品 工艺美术品 地方土特产品
旅游纪念品
第三节 旅游购物设施
一
免税店
第二节 旅游传播媒介
一、 二、 三、 四、 五、 六、
人际口碑传播 印刷媒介传播 广播媒介传播 影视媒介传播 网络媒介传播 手机媒介传播
第三节 旅游传播渠道
❖ 报纸、杂志、地图、旅行指南、DM单、书籍、电视节 目、电视专题片、电视广告、电视新闻、影视剧、音 乐、文学、网络论坛、博客、个人网站、微博、手机 短信、腾讯QQ、微信、电子邮件、户外广告牌、交通 工具及交通站点、纪念品、礼品及赠品、包装。
车 马 舆轿 船 飞机
第五节 出游形式
一、天子、诸侯巡游
三、外交游
二、会务出游
四、民间观光游
五、狩猎游 六、科学考察游
七、士人漫游 八、宗教旅游
Please write down of contents explanation for Business Area.
探索、任务与情景
❖ 1.你认为构成出游的物质要件包括什么？ ❖ 2.你认为乘船出海旅游与沿运河旅游会有哪些异同？ ❖ 3.如果按照用途来分，你认为桥梁有哪些类型？ ❖ 4.请调查一下，我国哪些古运河目前还有航运能力。 ❖ 5.案例分析
七、主题游乐园
第三节 体育娱乐运动
踏青、猜灯谜、投 壶、赛龙舟、蹴鞠 、斗鸡、舞剑、射 箭
一、传统体育滑 草、滑沙、骑马、 热气球、滑翔伞、 蹦极
三、新兴陆地、空
中体育娱乐运动
二、新兴海洋、湖 泊体育娱乐运动
潜水；沙滩排球、 足球、摩托车；帆 船和帆板；滑水； 滑泥；摩托艇；水 上飞车；空中飞伞 ；冲浪；漂流；垂 钓
二
特色购物街
三
特色购物市场
四
大型购物中心
五
生产依托型旅游购物场所
六
百年老店、著名商铺
第四节 购物服务
一、商品售前服务
布置商品 营造店面环境 货位布局和商品陈列 店面、设备和商品的卫生
销售用品准备
第四节 购物服务
二、商品销售服务
销售人员态度热情，精神饱满 商品展示和介绍服务 协助决策服务 包装服务
第一节 我国建筑材料的发展
一、木材、泥土 的使用
二、钢材得到广 泛使用
三、混凝土得到 广泛应用
四、新型建筑材 料的应用
第二节 我国古代居室装饰
❖ 一、原始社会时期 ❖ 二、商周时期 ❖ 三、春秋时期 ❖ 四、秦汉时期 ❖ 五、两晋南北朝时期 ❖ 六、隋唐时期 ❖ 七、宋朝 ❖ 八、元代 ❖ 九、明清时期
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第五章 旅游景观文化
在旅游活动中，旅 游者“游”的项目
有哪些？
“游”的 民族特色 该如何体
现？
我们该给 “旅游景 观文化” 下一个怎 样的定义
呢？
第一节 山岳文化
景观类型
旅游功能
岩溶洞穴、丹霞地貌、砂岩峰林地貌 观赏、朝圣、探险
第二节 水文化
江河：峡谷、河流青川、江河溪涧 湖泊：天池、高原湖泊、山间盆地和丘陵区湖泊、 平原湖泊、城市公园性湖泊 海洋：资源类型、旅游形式 瀑布 涌泉
第四节 旅游传播受众
一、地域范围
二、依据身份划 分
• 境内人群 • 境外人群
• 学生、年轻情侣、亲子家庭、在职人 群、退休人群、摄影及绘画爱好者
探索、任务与情景
❖ 1.你认为旅游传播主体应该发挥哪些作用？ ❖ 2.设想一下未来的旅游传播媒介新成员是什么？ ❖ 3.请分析范仲淹《岳阳楼记》的旅游传播功能？ ❖ 4.请调查一下你身边的人，看不同年龄的人群获知旅游